阿根廷著名酿酒厂的创建人准备将他们精心研制已久的葡萄酒公布于世，这可能改变人们对阿根廷葡萄酒以往的认识，将阿根廷葡萄酒提升一个新台阶。

图片来源：Achaval Ferrer

圣地亚哥•阿卡阀（Santiago Achaval）和罗伯托·奇普雷索（Roberto Cipresso）是阿根廷著名酒庄菲丽酒庄（Achaval Ferrer）的主要创建人，菲丽酒庄于1995年在门多萨产区（Mendoza）创立，并迅速建立了良好的口碑，成为阿根廷最著名的酒庄之一。英国葡萄酒进口商亚当•史密斯（Adam Brett-Smith）评价菲丽酒庄为“不仅酿造杰出品质的葡萄酒，同时保持了其原产地的风土特征”。

圣地亚哥和罗伯托如今开展了一系列的项目生产一批新酒。过去几年，他们一直在普雷科迪耶拉山（Precordillera）为葡萄园选址。普雷科迪耶拉山海拔在2,000米左右，土壤年龄约为300-400万年，结构十分复杂。项目参与者马赛洛·维多利亚 （Marcelo Victoria）指出这里曾经是海底，所以土壤肥沃，覆盖了一层层的矿物质。这里就像是阿根廷的勃艮第，风土条件十分优越。

项目共有三款实验酒。此次推出的新酒为两百瓶马尔贝克（Malbec）葡萄酒，由来自1,600米高的葡萄园内的葡萄酿造而成。第二款位于萨尔塔产区（Salta）的卡法亚特（Cafayate），海拔1,200米左右。葡萄来自受到酿酒大师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）高度评价的马尔贝克产地雅克亚（Yacochuya）。这款酒名为艾尔莎（Alteza），将于今年发行，目前产量为1,800瓶，以后可能会增至5,000瓶。第三款酒来自门多萨的比亚维森西奥（Villavicencio）和圣胡安（San Juan）的瓦登卡托（Valdencanto）。

维多利亚女士指出该项目致力于找到高海拔地区最优质土壤，将之与安第斯山脉优越的紫外线光结合，并注重葡萄园管理方法，最大的表现风土特色，从而生产出优质葡萄酒。（编译/Tyler）