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意大利葡萄酒选购指南 2015年05月06日 14:49    红酒世界网
摘要: 想尝试意大利葡萄酒不知如何下手,不懂意大利酒该怎样挑选呢?本文为您支招。

想尝试意大利葡萄酒却不知如何下手?本文为您支招。

聚会欢庆

聚会开香槟(Champagne)非常有气氛,意大利也有各种各样的起泡酒,其中最接近香槟风格的是弗朗齐亚柯达(Franciacorta)起泡酒。除了起泡酒,基安帝(Chianti)也是一个无论搭配食物还是单独饮用都非常不错的选择。

百搭葡萄酒

意大利皮埃蒙特(Piedmont)出产的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酒绝对是百搭的选择。内比奥罗葡萄酒有两种主要的风格,一种是巴罗洛(Barolo),普通的巴罗洛酒体轻盈、清爽易饮;另一种是巴巴莱斯科(Barbaresco),比起巴罗洛,巴巴莱斯科要的单宁更为柔和。

图片来源:www.la-spinetta.com

美酒配美食

意大利酒最适合搭配什么美食?当然是意大利菜!意大利菜许多以西红柿为主要酱汁原料,因此偏酸的意大利葡萄酒和意大利菜是绝佳搭配。意大利最有名的美食莫过于披萨,在意大利有一句话叫“pizza e birra”(披萨配啤酒)。对于葡萄酒爱好者来说,可以选择蓝布鲁斯科起泡酒(Lambrusco),这种酒果味十足,口感柔顺,酸爽可口,酒精含量适中,而且性价比很高。

图片来源:www.cantinadellavolta.com

相似的葡萄酒

如果你喜欢黑皮诺(Pinot Noir),那内比奥罗和萝瑟丝(Rossese)一定不要错过。霞多丽(Chardonnay)的粉丝,一定会钟情于特雷比奥罗(Trebbiano)。如果喜欢赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的强劲奔放,超级瓦坡里切拉葡萄酒(Valpolicella Superiore)和超级托斯卡纳(Super Tuscan)一定是你的菜。(编译/软软Sylvia)

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