香槟的第一次发酵为常规的葡萄酒发酵，赋予其独特气泡的是第二次瓶中发酵，即在酿好的葡萄酒中加入糖和酵母，然后密封，发酵过程产生的二氧化碳便成为酒中气泡。

葡萄酒的运输成为当前葡萄酒行业中的一个热门话题，到底采用什么样的运输方式才能使葡萄酒保质、保量、平安的到达目的地呢？

相关事实表明：对于大多数普通葡萄酒消费者来说，世界上最精良的白葡萄品种——雷司令的受欢迎程度远不及霞多丽。只有少数的葡萄酒爱好者对雷司令尤为钟情。这究竟是什么原因呢？

葡萄酒已有近万年的发展史，从古至今，葡萄酒历经着怎样的传奇呢？

埃里克•罗斯柴尔德男爵曾说：“我们无法抗拒这片非凡独特的土地。

本文介绍了各种大瓶装葡萄酒，以及为什么大瓶装更给力。

勃艮第以出产世界上最昂贵的葡萄酒著称，然而，除了这些昂贵的葡萄酒，这里还出产更多的物美价廉的葡萄酒。本文从勃艮第产区总览开始，带您逐个探寻勃艮第各个子产区的美酒佳酿，并结合勃艮第葡萄酒的分级制度，为您厘清各…

World’s 101 Best榜单出炉，2024全球十大牛排餐厅重磅来袭！

皮埃蒙特（Piedmont）是意大利最著名的2大产区之一，是意大利酒王——巴罗洛的诞生地，是意大利拥有DOCG和DOC法定产区最多的产区……想知道皮埃蒙特更多秘密，10个问答足够了！