深圳在本周正式进入烘烤模式，部分地区的气温甚至超过了35度。不如一起到法国的香槟小镇埃佩尔奈（Epernay），用一瓶6摄氏度的香槟冰住你们的整个夏日吧！

埃佩尔奈

埃佩尔奈被人们称为香槟之都，位于香槟产区最核心的地带。这个小镇的观赏价值远比其他产区要高。如果你去梅多克（Medoc）的古堡参观，可能除了一座孤零零的古堡，就是一望无际的葡萄园，虽然绿色自然，却也有些乏味。但埃佩尔奈确是一座小镇，里面不仅能参观到著名香槟酒庄的总部，还有各色的餐馆、商店，能满足你所有的旅途需求。      香槟大道

来到埃佩尔奈小镇，那条大名鼎鼎的香槟大道（Avenue de Champagne）自然是不能错过。进入香槟大道，首先出现在左手边的就是大名鼎鼎的酩悦香槟（Champagne Moet & Chandon），在这里我们能看到香槟之父士唐·培里侬（Dom Perignon）的雕像。      酩悦隔壁就是著名的巴黎之花香槟酒庄（Champagne Perrier-Jouet）。小编不敢说巴黎之花香槟酒庄酿造的香槟品质最高，但小编敢说巴黎之花的酒瓶设计是各大香槟酒厂中首屈一指的。早在1902年，巴黎之花的庄主就邀请艺术大师艾米利·加利（Emile Galle）为他们打造一款能反映时代气息的酒瓶，于是加利就在酒瓶上刻上了鲜翠欲滴的银莲花。但是由于当时酒瓶制作工艺不够成熟，大批量生产这种酒瓶成本太高，所以这款酒瓶直到1969年方才问世。不仅酒瓶，巴黎之花的酒庄、壁画、酒杯甚至是各类小件物品，都邀请了大师进行设计，充满了文艺气息，是探索香槟酒庄必去之地。如果临走之前再买一瓶加利大师设计的巴黎之花花样年华香槟（Champagne Perrier-Jouet Belle Epoque）送给你同行的女友，那也许回国之后你们就能考虑婚姻大事了。

再往前走，就是宝禄爵香槟（Pol Roger Champagne），这也是一座历史极为悠久的香槟酒庄，创建于1849年。这是少数还保持着传统人工转瓶的酒庄，酒庄现在有4名转瓶技师，每天要旋转3万多瓶葡萄酒，这不仅是一项体力活，还是一项技术活。现在，大量转瓶工作都由机器替代，但如果你还想学学转瓶工艺，那这个夏天就留在宝禄爵香槟做义工吧。      大道之下

除了这些酒庄，著名的歌兰香槟（Champagne Collard Picard）、梅西埃酒庄（Champagne Mercier）等一些著名的香槟酒庄也位于这条大道上。也许许多人此时就开始好奇了：不就是一些有名的香槟酒庄吗？仅因为这个原因法国人就把这条“大道”称为全球最贵的街道，称为“黄金之路”吗？当然不是！      走在这条路上，能看到道路两侧宏伟的酒庄，但这条路远不止此。你看到的每一座酒庄在这条路下都修建了庞大的酒窖，里面储藏着大量的香槟：正在瓶中二次发酵的、已经完成装瓶的、正在陈年的，无数香槟沉睡于此。根据当地人的说法，这条大道之下储存了上百万瓶香槟，如果按平均每瓶500元人民币计算，这里光是香槟的价值就超过亿元人民币。要知道这条道路总长也不过一公里，每一米的价格超过10万元，说它是全球最贵的道路毫不为过。      如果逛完香槟小镇埃佩尔奈你还不满足，香槟区另一个小镇兰斯古城（Reims）也值得一游，或者你可以选择坐一个小时火车，到法国巴黎，感受浪漫之都的魅力。（文/Xavier）