2022年8月20日，法国香槟酒行业委员会（Comite Champagne）宣布，香槟（Champagne）产区将于8月22日开始采收葡萄，首批开始采收工作的葡萄园来自香槟子产区奥布省（Aube）的部分市镇。受炎热干燥的夏季影响，2022年采收日期较早，但仍晚于2020年。香槟酒行业委员会为理想的采收预期感到欣喜。

香槟产区（图片来源：www.champagne-devaux.com）

奥布省部分市镇的酒农从8月22日星期一开始采收工作，而在接下来的几天内，马恩省（Marne）、上马恩省（Haute-Marne）、埃纳省（Aisne）和塞纳-马恩（Seine-et-Marne）也将陆续开始采收，这几个省的辖区内有3个村庄属于香槟产区。各市镇获批的采收开始日期相互错开，一直排到9月5日，比去年提早两个星期。奥布省的一些葡萄园获得批准，可以在8月18日开始第一次剪枝。香槟酒行业委员会联合主席大卫·查蒂隆（David Chatillon）表示：“这是自2003年以来第八次在8月开始采收，这倒不能说是一种规律，但确实常常发生。”

香槟产区葡萄园剪枝

高产又高质的2022年

查蒂隆认为：“我们正处于理想的天气条件中，有轻微的缺水情况，别忘了葡萄树是一种地中海植物，适度的干燥天气对它们大有裨益。”

查蒂隆注意到，气象局预计未来几天会有小雨，且夜间凉爽，他庆幸地表示：“无论是葡萄的产量还是质量，今年都能达到上佳的水平。”

2020年的采收时间特别早，一些市镇在8月20日就开始了采收工作。而2021年对香槟产区的葡萄园来说是充满挑战的一年。从春季的霜冻和冰雹，到夏季的多雨和霜霉病，自20世纪50年代以来，香槟产区从未有过如此低的收成。

香槟产区采收的整串葡萄

7月底，香槟酒行业委员会的执行办公室将酒农和酒商聚集在一起，共同决定将2022年的产量定为12,000公斤/公顷，这是香槟产区15年以来的最高水平。查蒂隆总结道：“香槟产区经历了2020年的高产量低需求和2021年的低产量高需求，幸运的是，我们终于迎来了高产又高质的卓越年份。”（文/Lynn）