

惠灵顿酒庄(Wellington Vineyards)是美国加利福尼亚州一座著名的酒庄,由约翰•惠灵顿(John Wellington)和皮特•惠灵顿(Peter Wellington)父子所有。1986年,约翰购下酒庄所在的这片土地,此时的葡萄园由20英亩的老藤和少数坚果树构成。1988年,酒庄重新种植了部分树龄较大的葡萄园。之后,酒庄又买下一些独具风格的小型葡萄园。
酒庄的葡萄园共21英亩,其中有8英亩的葡萄树树龄在85至117年之间。这些树龄较大的葡萄园中最常见的品种包括仙粉黛(Zinfandel)、佳丽酿(Carignan)、紫北塞(Alicante Bouschet)、歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)。此外,酒庄还有10英亩的葡萄树树龄在11至16年间,这些葡萄品种包括梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、玛珊(Marsanne)和西拉(Syrah)。2001年,酒庄又栽培了3英亩多的土地,所栽培的品种主要是西拉、仙粉黛和歌海娜。
惠灵顿葡萄酒的酿制通常在小于4吨的容积中进行,酿制而成的所有葡萄酒之后都会在小型的橡木桶中熟成,不经过滤或简单的过滤就进行装瓶。目前,酒庄用来熟成的橡木桶中有90%为法国橡木桶,10%为美国橡木桶。
惠灵顿酒庄出产的第一批葡萄酒是1989年份的葡萄酒。这一年份的葡萄酒,酒庄仅仅酿制了1,000箱。而到了20年后,酒庄的2009年份葡萄酒产量已经超过了9,000箱。惠灵顿酒庄将所有的资金和勤奋努力的工作,放在了葡萄酒的生产上,以期用合理的价格生产最好的葡萄酒。惠灵顿酒庄采用厂家直销的方式以使消费者获得最大的价值,在酒庄售出的葡萄酒中,有50%是在品鉴室中直接交易的。
索诺玛县(Sonoma County)在印地安传说中是“多月”(Many Moons)的意思,所以该产区又叫“月亮谷”,因传奇作家杰克-伦敦而得名。索诺玛是加利福尼亚州(California)葡萄酒的摇篮,尽管没有纳帕谷(Napa Valley)有名,但这里出产的好酒有不少是有钱也买不到的,因为这里的酒农觉得他们要做的是酿酒,而不是生意。与隔壁的纳帕谷相比,索诺玛县的面积整整大了2倍,同样有着众多的酒庄和葡萄品种。在这片约100万平方英里的土地上,一共有190个酒庄落户于此。在索诺玛县内,你能找到加利福尼亚州所有的葡萄品种。
索诺玛县在葡萄酒世界扮演着重要的角色,该地区由美国13个葡萄栽培区域组成,每个区域都有自己独特的土壤和气候条件,适合某一葡萄品种的生长。该产区葡萄酒口碑越来越响亮,有声望的区域包括以黑皮诺(Pinot Noir)闻名的Russian River Valley与以仙粉黛(Zinfandel)闻名的Dry Creek Valley。
该产区因所遍布的酒庄而闻名,各种酒庄、餐厅、画廊一应俱全,吸引了大量的观光客驻足于此。无论是在纳帕谷,还是在索诺玛县,各个酒庄不约而同散发出一种愉悦悠然的休闲气氛,不同于大多数欧洲名庄般的庄重森严,更契合“美酒之旅”的轻松基调。在这里,你可以品尝到由多个品种酿造,展现多样风格的葡萄酒,既有模仿波尔多(Bordeaux)的雄浑赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒,又有比夏布利(Chablis)更香醇的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒,还有最地道的特产仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒,这也许就是美国文化的写照。在这样的环境里开展“美酒之旅”,你更能享受到一个人旅游的轻松与休闲,而不像游欧洲勃艮第(Burgundy)那样的旧世界产区,仿佛成了专业人士的修行。
该产区最著名的酒庄是金舞酒庄(Kenwood Vineyards),它是该产区的领袖酒庄,始建于1970年,面积约为22公顷。金舞酒庄从葡萄园第1个年份的葡萄酒开始,就一直致力于生产优质,反映索诺玛县最好个性和风格的葡萄酒。金舞酒庄用于酿酒的经典葡萄品种有长相思(Sauvignon Blanc)、灰皮诺(Pinot Grigio)、霞多丽、黑皮诺、梅洛(Merlot)、仙粉黛、西拉(Syrah)和赤霞珠等,其中仙粉黛、赤霞珠和黑皮诺尤为优秀,品质之高让人赞不绝口,赢得了一致的好评及优质葡萄酒的声誉。

