Madrid葡萄酒产区处于西班牙首都的南部，且与首都同名。该法定产区位于Castilla-La Mancha产区的北侧，于1990年获得了法定产区DO的称号。

Madrid包括3个子产区，均为大陆性气候，但土壤成分却各不相同，所产的葡萄酒也各不相同。

Arganda目前是该产区面积最大的子产区，拥有产区超过50%的葡萄园，出产的葡萄酒占全区总量的60%。该地为强烈的大陆性气候，季节温差很大。土壤为黏土与石灰的混合土壤。Arganda最重要的红葡萄品种是Tinto Fino（即Tempranillo），白葡萄酒的品种是Airen和Malvar。该产区也出产一些较有趣味的桃红葡萄酒。

San Martín位于产区的东部，拥有Madrid近35%的葡萄园，所产葡萄酒占全区总量的25%左右。这里为大陆性气候，但降雨量较高（635毫米左右）。主要的红葡萄品种是Garnacha，最重要的白葡萄品种是Albillo。

Navalcarnero位于产区中部，所产葡萄酒占全区总量的15%。这里的气候与Madrid其它地区的相似，土壤以黏土为主，营养物质和石灰成分含量较低。主要的红葡萄品种是Garnacha，最好的白葡萄品种是Malvar。

Madrid子产区还种植有一些其它的葡萄品种：红葡萄品种有Cabernet Sauvignon、Merlot和Syrah，白葡萄品种有Moscatel、Parellada、Viura和Torrontes。

起源：

阿依伦（Airen）是一种起源于西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla-La Mancha）地区昆卡（Cuenca）市的古老的白葡萄品种，在西班牙也被称为“Manchega”。

品种特征和生长条件：

该葡萄品种颗粒中等，葡萄串大，是一种晚发芽、晚成熟的葡萄品种。但是这种葡萄品种产量极高，抗旱能力显著，能在炎热、干燥和土壤贫瘠的环境中生长，抵抗虫害和病害的能力也极强，无需精心管理便能盛产高质葡萄，这也是该种古老的葡萄品种能繁衍至今的原因。

主要种植区域和特色：

阿依伦的种植密度低，所以种植面积比世界上大部分葡萄品种都广。该葡萄品种主要种植在西班牙中部，是西班牙种植面积最为广泛的葡萄品种。

西班牙

截至2008年，西班牙境内阿依伦的种植面积为703,319公顷，约占全国葡萄园面积的26%，主要种植在卡斯蒂利亚-拉曼恰地区，马德里（Madrid）、 穆尔西亚（Murcia）和安达卢西亚（Andalucia）也有少量种植。该品种的葡萄树常保持较低矮的状态，在饱受干旱折磨的西班牙中部，阿依伦这种较贴近地面种植的方式有较为明显的抗旱效果。 尽管阿依伦在拉曼恰（La Mancha）深受葡萄树拔除计划（Vine Pull Schemes）之苦，但到目前为止，它仍是世界上种植最广的白葡萄品种。

在西班牙，阿依伦葡萄酒在白兰地（Brandy）酿造中扮演着重要的角色，经常被用做白兰地的基酒。该葡萄品种也会和颜色较深的丹魄（Tempranillo）进行混酿，生产酒体更为轻盈的红葡萄酒。不过，丹魄正在以平稳的速度逐渐取代阿依伦在西班牙的地位。

此外，在西班牙，阿依伦多用于酿制价格低廉的白葡萄酒。如今，得益于温控技术的使用，该品种酿制出的葡萄酒口感爽脆，适合年轻时饮用。

玛娃（Malvar）属白葡萄品种，常种植在马德里（Madrid）周围。该品种酿制的葡萄酒在优雅感方面稍欠缺，但比起种植尤为普遍的阿依仑（Airen），它酿制的葡萄酒酒体更丰满，个性更足。20世纪90年代中期，玛娃的总种植面积约为2,500公顷。