Errazuriz Max Reserva Shiraz, Aconcagua Valley, Chile-伊拉苏酒庄葡萄酒-价格-评价-中文名-红酒世界网

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伊拉苏酒庄Vina Errazuriz

伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）位于智利的阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）产区，是智利最成功的酒庄之一。100多年以来，伊拉苏酒庄在提升智利葡萄酒品质、积极推广智利葡萄酒以及使智利成为世界级产酒国方面做出了巨大贡献。2005年，《醇鉴》（Decanter）杂志评价伊拉苏酒庄为“品质标杆”（The Quality Benchmark）。2017年，伊拉苏酒庄被《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）评为“2017年度最佳智利酒庄”（Best Chilean Winery 2017），成为智利第一个获得这份崇高荣誉的酒庄。

伊拉苏酒庄由来自西班牙巴斯克（Basque）地区的伊拉苏（Errazuriz）家族建立。自18世纪初移民至智利开始，伊拉苏家族200多年来一直在智利的政治领域和社会历史方面发挥了重要作用，共诞生了4位智利总统、2位红衣大主教以及多位外交官、作家和实业家。1870年，马克西米诺·伊拉苏（Don Maximiano Errazuriz）开始在智利寻找合适种植葡萄的地方，致力于酿造智利最好的葡萄酒。在当时，大部分智利葡萄园都集中在首都圣地亚哥（Santiago）周边地区，但马克西米诺非常有远见卓识，将目光投向了北方。经过一番实地考察后，马克西米诺最终在阿空加瓜谷这块风水宝地建立了伊拉苏酒庄。至1873年，伊拉苏酒庄共拥有300公顷葡萄园，并推出了首批葡萄酒。

1890年，马克西米诺的儿子拉斐尔（Rafael）接管伊拉苏酒庄，在他的管理下，酒庄葡萄园的总面积扩大到了700公顷，成为当时世界上最大的单一所有者酒庄。此后，伊拉苏家族的传人相继投入到伊拉苏酒庄的经营中，致力于将酒庄发扬光大。酒庄的现任庄主爱德华多·查威克（Eduardo Chadwick）于1983年加入酒庄工作，他传承着创办人马克西米诺的创新精神，不仅积极推进伊拉苏酒庄的现代化进程，包括更新酿酒设备以及尝试栽种佳美娜（Carmenere）与西拉（Syrah）这两个新品种，还极力将智利葡萄酒带出国门，推广至世界各地。2004年，爱德华多·查威克于德国丽思卡尔顿酒店（Ritz-Cariton Hotel）举办了首届著名的柏林盲品会（Berlin Tasting）。在这场盲品中，2000年份的查德威克红葡萄酒（Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile）与2001年份的赛妮娅红葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）击败了包括法国五大名庄在内的世界名庄旗舰酒，包揽第一、二名。从此，智利葡萄酒一举成名。

伊拉苏酒庄拥有1,500公顷自有葡萄园，葡萄藤的平均树龄为30年，而且都是未经嫁接的葡萄树，年产量超过160万大箱。酒庄内现共有8个葡萄园，分别是马克西一号（Max I）至马克西七号（Max VII）以及新开发的阿空加瓜海岸庄园（Aconcagua Costa Estate）。这些葡萄园内土壤大多为沙壤土，富含石头，具有良好的排水性且富含营养物质，适宜栽培葡萄树。葡萄园所在的阿空加瓜谷属于地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨，为葡萄的健康生长提供了极佳的气候条件。此外，安第斯山脉（Andes Mountains）积雪融化后的雪水流进山谷，绵绵不绝地灌溉着伊拉苏酒庄的各个葡萄园。园内种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉、佳美娜、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）等多个葡萄品种。酒庄重视保护生态环境，采取可持续农业方式管理葡萄园，于2011年成为了智利首批获得可持续发展认证的酒庄之一。待葡萄成熟时，酒庄采用人工方式采摘果实，仔细筛选后放入橡木桶或不锈钢罐中发酵和浸皮，随后再放入法国橡木桶中进行陈年。

伊拉苏酒庄出产的酒款种类众多，类型丰富，共包括经典（Icons）、阿空加瓜海岸（Aconcagua Costa）、特色（Specialties）、马克西珍藏（Max Reserva）和庄园（Estate）5个系列，每个系列的酒款都展现着智利独特的风土特征与葡萄品种风味特色。其中，属于经典系列的伊拉苏马克西米诺庄主珍藏干红葡萄酒（Vina Errazuriz Don Maximiano Founder’s Reserve, Aconcagua Valley, Chile）是酒庄的旗舰酒款，该酒结构平衡，富有张力，平均评分达92分，是一款优雅迷人的上品佳酿。

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阿空加瓜谷 Aconcagua Valley

阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）产区位于智利首都圣地亚哥（Santiago）以北65公里处，东临安第斯山脉，西向太平洋。在海拔6,956米（约22,828英尺）的阿空加瓜（Aconcagua）山上俯瞰整个山谷，会发现其终年积雪的山峰不仅使得这个山谷显得更加美丽，也给整个山谷提供了源源不断的水源。

　　最早在这个山谷开辟葡萄园的是一位来自西班牙名叫麦西米亚•伊拉苏（Don Maximiano Errazuriz）的智利移民。在1870年这里就开始种植酿酒的红葡萄，其中最主要的红葡萄品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon），此外还有西拉（Syrah）和佳美娜（Carmenere）。这里的红葡萄色泽深厚，单宁出色。虽然这个产区长久以来一直都是种植红葡萄品种，但位于海岸周围的新兴葡萄园已经向世人证明，此产区也拥有种植白葡萄品种的潜力。在这些近海的葡萄园里，长相思（Sauvignon Blanc）发展良好。

　　阿空加瓜谷产区的气候类型为地中海气候，夏季十分炎热，冬天比较温暖。年降雨量为215毫米（约8.5英寸），平均每年有250-300天为晴天。产区东部的土壤类型主要是黏土和砂岩，而西部主要是花岗岩和黏土。

　　长久以来，由伊拉苏（Errazuriz）创建的伊拉苏酒庄一直控制着这个产区的葡萄酒业，但现在有别的酒商也开始加入到这个新兴的行业。由伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）和罗伯特•蒙达维塞纳（Robert Mondavi Sena）合资企业所生产出来的塞纳（Sena）葡萄酒在2004年的柏林品酒会（2004 Berlin Tasting）上获得了第一名，领先于意大利和法国的葡萄酒，一举击败了法国波尔多名庄酒。用来酿制塞纳（Sena）的葡萄来源于一座单一的葡萄园，该园位于阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）的中心地带，具有一种独特的中气候。

设拉子

设拉子 Shiraz

典型香气：蓝莓、黑醋栗、黑樱桃、黑莓、醋栗干、摩卡咖啡、烟草、泥土、黑胡椒和肉类

起源：

事实上，设拉子（Shiraz）与国际知名红葡萄品种西拉（Syrah）为同一品种，是西拉传入澳大利亚后在该国的叫法。该品种起源于法国罗讷河谷（Rhone Valley）北部，早在18世纪便已是这里的明星品种。在19世纪中期传播至澳大利亚后，它又在这一新兴产酒国落地生根，并以新名字“Shiraz”再次成就盛名。DNA研究显示，设拉子实际上是白梦杜斯（Mondeuse Blanc）和杜瑞莎（Dureza）自然杂交的后代。

品种特征和生长条件：

设拉子是一个生命力旺盛的葡萄品种，但其产量较低，出产的果实颗粒小而且在成熟后会很快萎缩，成熟期短，春季要防大风天气，易得萎黄病，在收获季节要防螨类虫和灰霉病。

主要种植区域和特色：

如今，设拉子这一品种在世界范围内广泛种植，法国、意大利和西班牙等旧世界产酒国一般会将这一品种标注为“Syrah”，澳大利亚一般会将其称为“Shiraz”，而阿根廷、南非、新西兰、智利、美国等其他新世界国家的葡萄酒产商则会根据它们的葡萄酒风格将所出产的葡萄酒标注为“Shiraz”或“Syrah”。

设拉子与西拉虽为同一品种，但两者成酒风格差异却很明显。标注为“Shiraz”的葡萄酒一般与澳大利亚的设拉子葡萄酒风格相似，成酒较为大胆奔放，在年轻阶段展现出鲜明的水果风味，包括蓝莓、黑醋栗和黑樱桃等。当与橡木桶发生“碰撞”时，这些葡萄酒将会变得醇厚且柔和，同橡木桶赋予的巧克力风味相得益彰，而经历陈年后发展出的皮革与辛香料风味更能凸显出它们的特色。而标注为“Syrah”的葡萄酒一般风格更倾向于北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）的经典风格，更为精致细腻，酒液颜色较深，单宁中等到高，带有黑色水果、黑胡椒以及花丛的美妙风味。