

百子莲酒庄(Vina Aquitania)位于智利的迈坡谷(Maipo),作为智利的精品酒庄,力求出产最优秀的葡萄酒,以充分展现智利迈坡谷的风土特色。
该酒庄由玛歌酒庄(Chateau Margaux),首席法兰西香槟及埃斯杜耐尔酒庄前任主人共同创建。1984年,法国波尔多两大知名的农学家和酿酒师布鲁诺•普拉茨(Bruno Prats)和Paul Pontallier,以及他们智利的农学家及酿酒师朋友Felipe de Solminihac决定在智利寻求高品质的葡萄园酿造葡萄酒。1990年,他们在迈坡谷中心Quebrada de Macul找到了一块43英亩的园地,此园地位于安第斯山脉脚下,在圣地亚哥(Santiago)城市附近。1993年,该酒庄建立了酒窖。2003年1月,法国香槟产区的农学家及酿酒学家Ghislain de Montgolfier也加入了酒庄建设的队伍中。庄主们向来崇尚风土条件,注重将土壤条件与小气候环境进行完美的结合,以酿造出上等佳酿。
百子莲酒庄拥有43英亩的葡萄园,分布于“迈库峡谷”(Quebrada de Macul),位于迈坡谷的中心地带,主要种植典型的波尔多葡萄品种,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美(Gamay)及梅朵克(Medoc)法定产区古老的葡萄品种。葡萄园的风土条件十分独特,土壤贫瘠,这有利于酿酒葡萄的生长,排水性良好,促使葡萄藤根部向土壤深层生长,同时小气候条件也非常有利,日照强烈,白天温暖,夜晚凉爽,成熟期与收获期都没有降雨,所以非常有利于葡萄的生长与采摘。
百子莲酒庄出产种类多样的葡萄酒,有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,如Aquitania Rosé、Aquitania Reserve、Lazuli、SoldeSol、Pinot Noir Maipo Valley等。
迈坡谷(Maipo Valley)是距离智利首都圣地亚哥(Santiago)最近的葡萄酒产区,也是智利葡萄酒诞生的摇篮。其葡萄园向东从圣地亚哥延伸至安第斯山脉,向西延伸至海岸线,形成迈坡谷三角洲。此外,有两条河流即迈坡河和马波乔(Mapocho)河从产区中间穿越而过。
迄今为止,迈坡谷是智利最著名的葡萄酒产区,生产着智利最成功的出口葡萄酒。它见证了智利历史上跟葡萄酒有关的最重要的事件:1555年,智利葡萄酒第一次获得了官方认可和授权;1851年至1994年引入了法国的葡萄品种;重新发掘长期以来一直被误解的佳美娜(Carmenere)葡萄。
迈坡谷产区的气候类型为地中海气候,夏季干旱炎热,冬季短暂温和,年降雨量为315毫升(约12.4英寸)。这里昼夜温差极大,白天炎热,夜晚寒凉。较高的山丘上会出现晨霜,这种条件对喜欢阳光的红葡萄品种来说是最理想不过了。产区中的土壤富含矿物质,东部主要是沙砾和碎石,西部则以黏土居多。
根据气候、土壤和海拔的不同,迈坡谷产区又分为三个部分,分别为上迈坡谷、中央迈坡谷和海岸迈坡谷。上迈坡谷产区海拔最高,气候也最为凉爽,出产的葡萄酒口味比较复杂,单宁结构良好,其出产的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒是智利最好的红葡萄酒。中央迈坡谷产区是智利这个国家最古老和最多样的产区,产区内阳光充沛,出产口感最柔顺、果香最浓郁的红葡萄酒。相较之下,海岸迈坡谷产区则比较年轻,产区得到在海岸山脉间穿越而过的冷海风的眷顾,出产的葡萄酒酸味美妙、丰富雅致,很有结构。

