Villa Maria Private Bin Pinot Noir, Marlborough, New Zealand-新玛利庄园葡萄酒-价格-评价-中文名-红酒世界网

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新玛利庄园Villa Maria Estate

新玛利庄园（Villa Maria Estate）创建于1961年，为新西兰葡萄酒业的翘楚，是新西兰过去30年获奖最多的葡萄酒庄园。这个以家族企业为荣的葡萄酒庄园，在新西兰各个最优质的葡萄酒产区种植葡萄，酿造优质的新西兰葡萄酒，享誉全球。新玛利庄园目前依然由其创始人乔治·费朵尼爵士（Sir George Fistonich）亲自掌管。

新玛利庄园拥有两座荣获建筑大奖的酒厂，一座在奥克兰，另一座在新西兰著名葡萄酒产区马尔堡。新玛利庄园奥克兰酒厂的建筑设计独特，曾获世界建筑设计大奖，距离奥克兰机场仅几分钟路程。庄园坐落于美丽如画的葡萄园内，种有霞多丽（Chardonnay）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和华帝露（Verdelho）等葡萄品种。周围还建有新玛利总部、葡萄园咖啡厅、酒窖、装瓶厂、会议和活动中心。新玛利庄园马尔堡酿酒厂艺术型酒庄位于马尔堡葡萄产区的中央区域，从布莱尼姆机场驱车过来，仅需几分钟的路程。这座动人的建筑主要用于处理从马尔堡优质葡萄园采摘的葡萄。酿酒厂酿制从马尔堡葡萄园收获的各类葡萄，其中大部分是长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）、灰皮诺(（Pinot Gris)和霞多丽等品种。酒厂于2000年3月正式开业，并在未来50年内落实扩建计划。

乔治·费朵尼爵士于1961年在奥克兰创办新玛利庄园。在他高瞻远瞩的领导才能和坚定决心的引领下，新玛利庄园在国际和国内都赢得了众多大奖。自一开始，乔治就重视地区差异对葡萄品质及葡萄酒风格的影响。他率先实施合同制葡萄种植，按葡萄生产品质的好坏支付价钱，而不是固定的合同价格。 1976年，乔治收购了位于黑斯廷斯的维达尔酒厂。在霍克斯湾靠近黑斯廷地区50号公路的吉布利特砂砾石区和米尔路附近，他发现了这里生产优质葡萄的巨大潜力，尤其是波尔多红葡萄品种，并建立了第一个葡萄园。1979年，他在Vidal酒厂开设新西兰首家葡萄园酒吧和餐厅，由此开创了新西兰葡萄园餐厅的先例。在20世纪80年代初，乔治认识到一些葡萄园出产的葡萄，品质卓越，并依此对葡萄酒进行分类贴标签，较优质的葡萄生产的葡萄酒贴上珍藏”标签。这些都使新玛利庄园始终保持着在新西兰葡萄酒行业的领先地位。在1987年，新玛利庄园买下了位于湾景的Esk Valley酒庄，地处纳皮尔的北面。在保留酒厂特色的同时，乔治对其进行翻新，同时将其重新定位为“新西兰领先的精品酒庄之一”。在1993年，新玛利庄园加入马尔波罗塞登葡萄园联合推广项目，这是首个在新西兰发行股票，并以探索发展高品质葡萄的葡萄园为核心业务的酒厂。

2004年，乔治被英国国际葡萄酒杂志列为全球葡萄酒业最著名的50位人物之一。同时，在2005年，他被评选为新西兰的年度安永青年企业家。2009年，乔治·费朵尼获得了他迄今为止的最高荣誉——新西兰骑士荣誉勋章，并获得“爵士”头衔，以表彰他对新西兰葡萄酒业的卓越贡献。作为当年授勋的85 位杰出人士之一，他是新西兰葡萄酒业首位获此殊荣的人。作为国际国内获奖最多的葡萄酒品牌，新玛利庄园也将被写入新西兰酒业史册。在2011年，乔治爵士在制造业获得一个世界级奖项，设计与创新类别的新西兰人奖，同时加入了新西兰酒厅名人堂，为新西兰葡萄酒业带来更满意的服务。

新玛利庄园酿酒师团队是新西兰最具才华和经验的团队之一。各位酿酒师为产出高质量的葡萄酒密切合作，同时也保留自身独特的酿酒风格。新玛利庄园的多位酿酒师在过去18年中都获得了年度酿酒师的称号。例如，集团酿酒师Alastair Maling 葡萄酒大师，已经多次获得这个奖项。在2003年11月，国际著名葡萄酒杂志《品醇客》在谈论新西兰新锐酿酒师时，提到目前有五个备受瞩目的酿酒师，而Alastair就是其中之一。

新玛利庄园的成功始于20世纪80年代，并在随后的数十年中持续发展。酒厂历经多年的成功经营，如今被誉为新西兰获奖最多的酒庄，此项殊荣体现了新玛利庄园对各阶段葡萄种植和酿酒流程品质的全情投入和坚定承诺。新玛利庄园庄主乔治·费朵尼爵士（Sir George Fistonich）认为，酒厂成功的秘诀并不在于追逐奖项，而是注重酿造可以令消费者欣然享用的优质葡萄酒，做到这一点，奖项自然不请自来。新玛利庄园的主要成就包括：1) 2011年英国葡萄酒与烈酒协会授予庄主乔治·费朵尼爵士终身名誉奖；2) 被美国《酒评家》杂志列入全球葡萄酒生产商50强；3) 被澳大利亚《酒评》杂志评为年度最佳新西兰葡萄酒公司（11年中连续10次获此殊荣）；4) 庄主乔治·费朵尼爵士因对葡萄酒业的杰出贡献被新西兰政府授予爵位；5) 庄主乔治·费朵尼爵士2005年入围英国《国际葡萄酒》杂志全球葡萄酒业50强人物候选名单；6) 乔治·菲斯东尼奇被评为安永2005年度企业家。

自 1995年新西兰葡萄种植，葡萄酒酿造可持续发展组织（SWNZ）成立伊始，新玛利庄园便成为其中一员。SWNZ是由新西兰葡萄种植，葡萄酒酿造商发起、组织的，强调经济型生产，着重生产满足市场质量需求的葡萄酒及葡萄果实，把对环境和人类健康最安全的生产方法放在首位。每年，新玛利庄园接受SWNZ的审核，为持续不断的改进提供一个重要平台。所有新玛利的葡萄园和酿酒厂都需经过SWNZ认证；新成立的葡萄园和酿酒厂则在申请认证。除了接受SWNZ的审核，所有新玛利的酿酒厂都遵循环境管理体系—— ISO14001。 ISO14001的总体理念标准则是系统性地减少新玛利庄园在葡萄酒生产过程中对环境的影响。新玛利庄园致力于坚持走可持续发展道路。一项对酿酒厂的能源审查正在实施中，目的在于确保最大限度地减少对环境的影响。

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马尔堡 Marlborough

上世纪70年代，马尔堡（Marlborough）产区才真正开始现代化、商业化的葡萄种植和葡萄酒酿造，有了第一批真正意义上的葡萄酒庄。然而谁也没有料想到，随着时间的推移，马尔堡（Marlborough）产区的葡萄种植面积成倍地扩大，现在已经发展成为新西兰最大的葡萄酒产区。

　　马尔堡（Marlborough）产区位于新西兰南岛东北角，多数葡萄园的土壤肥力属于中低水平，表层是含有大量砂石的黏土，下层是易于排水的鹅卵石土层，这样的土壤结构能够降低葡萄树藤蔓的生长活力，因而酿造出来的葡萄酒香气芬芳迷人、味道甘美可口。怀劳谷（Wairau Valley）和阿沃特雷谷（Awatere Valley）这两个小产区便是这种土壤的最佳代表。

　　马尔堡（Marlborough）产区是新西兰日照最长的地区之一。这里气候凉爽干燥，光照充足，葡萄生长周期长，成熟缓慢，非常有利于葡萄风味物质的凝聚。该产区夏季白天的平均气温接近24℃，但是夜晚却非常凉爽，这有利于维持葡萄的酸度。正是因为这种昼夜温差巨大的气候特征，马尔堡（Marlborough）产区的葡萄酒具有清新诱人的果香，同时酸味激爽，带有草本植物的香气。这里所种植的黑皮诺颜色深浓，也是因为昼夜温差大的缘故。

　　马尔堡（Marlborough）产区的葡萄酒已经赢得了世界葡萄酒爱好者的青睐，特别是其长相思葡萄酒。目前该产区的葡萄园主要分布在东北部的怀劳谷（Wairau Valley）。在过去的10年中，产区的面积慢慢向南部更加凉爽的阿沃特雷谷（Awatere Valley）扩张。近年来，阿沃特雷谷（Awatere Valley）南部的费尔霍尔（Fairhall）、霍克斯伯里（Hawkesbury）和怀霍派（Waihopai）也开始酿造属于自己的葡萄酒。

　　作为新西兰最大的葡萄酒产区，马尔堡（Marlborough）产区每年的葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的79%，其葡萄酒的魅力也吸引着越来越多的人关注马尔堡（Marlborough），爱上马尔堡（Marlborough）。

黑皮诺

黑皮诺 Pinot Noir

典型香气：覆盆子、樱桃、紫罗兰、甘草等

起源：

黑皮诺（Pinot Noir）很可能原产自法国东北部，并在欧洲广泛种植。在罗马统治时代之前，高卢人就在勃艮第（Burgundy）地区种植黑皮诺，黑皮诺在该地区表现最好，也最为世人称道。截至1995年科学家共培育出近800个黑皮诺克隆系。

品种特征和生长条件：

黑皮诺是主要红葡萄品种中被公认为最挑剔、最难照料的品种，它对成长环境的要求较高，属早熟型，产量小且不稳定，适合较寒冷气候，在石灰黏土中生长最佳，其幼叶呈黄绿色，成叶深绿色、呈鸡冠状。

黑皮诺抗病性较弱，极易感染白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。种植时，应选用健康苗木，采用篱架栽培。黑皮诺在成熟期易落粒，因此在多雨年份要及时采收。

通常黑皮诺颜色较浅，呈浅宝石红色，气味是不浓不淡的果香与花香。常闻到的是樱桃、莓果、梅子、黑醋栗、香料、玫瑰花或其他花香。其酿造的葡萄酒年轻时主要以樱桃、草莓、覆盆子等红色水果香为主；陈酿后，又会出现甘草和煮熟的甜菜头的风味；陈酿若干年后，带有隐约的动物和松露香，还有甘草等香辛料的香味。

黑皮诺通常用来酿造干红和起泡酒，它是香槟（Champagne）产区的法定品种之一，用来酿造起泡酒。

主要种植区域和特色：

黑皮诺源自法国，对气候非常挑剔，在它的老家法国勃艮第表现最为完美，此外在德国法尔茨（Pfalz）和巴登（Baden）产区、美国的加利福尼亚州（California）和俄勒冈州（Oregon）、新西兰的马丁堡（Martinborough）和中奥塔哥（Central Otago）地区、澳大利亚的雅拉谷（Yarra Valley）产区、阿根廷和意大利等都有不错的表现。

法国

黑皮诺在整个法国东部都有种植。金丘（Cote d’ Or）曾经是黑皮诺最大的单一种植地，除了偶尔与佳美（Gamay）搭配酿制勃艮葡萄酒之外，黑皮诺很少与其他葡萄品种混酿。在勃艮第北部，黑皮诺也是备受追捧的红葡萄品种。在约讷省（Yonne），占主导地位的葡萄品种是霞多丽（Chardonnay），该省除了种植霞多丽，也种植黑皮诺。

在香槟产区，黑皮诺被用来酿制风格多样的起泡酒，这些起泡酒就是世人所知的香槟。20世纪80年代，香槟地区扩大了黑皮诺的种植，到了20世纪末，黑皮诺更多是种植于香槟区而非勃艮第红葡萄酒产区。

黑皮诺在阿尔萨斯（Alsace）地区的地位变得越来越重要，现在该地区黑皮诺的种植面积接近10%，与勃艮第黑皮诺相比，阿尔萨斯黑皮诺口味较轻，因而多用来酿造酒体轻盈的红葡萄酒或桃红葡萄酒。

德国

德国的优质黑皮诺（德国称该品种为“Spatburgunder”）主要种植于法尔茨和巴登产区，这些种植区域气候凉爽，生产的黑皮诺带有明显的红果风味，单宁较低。

美国

对于黑皮诺的栽培来说，加州已经算是比较炎热的地区了，这里的黑皮诺带有黑色浆果和覆盆子的味道。俄勒冈州葡萄酒的名气完全得益于口感细腻、果香四溢的黑皮诺葡萄酒，该州黑皮诺的种植面积为18,780英亩，比该州葡萄园总面积的一半还要多。俄勒冈州临近太平洋，地处美国西北部，其气候通常极为凉爽和潮湿，常被比作美国版本的勃艮第红葡萄酒产区。

新西兰

到2006年为止，新西兰黑皮诺的种植总面积达到了9,535英亩，这相当于1996年的8倍。其中增长最惊人的地区是马丁堡和坎特伯雷（Canterbury），增长较快的的是中部奥塔哥，该产区的黑皮诺通常带有樱桃和烤香料的味道。新西兰已成为新世界范围内成功出产这一性情不定的葡萄品种的国家之一。