

丑小鸭酒庄(Ugly Duckling Wines)位于澳大利亚西澳州(Western Australia)的天鹅地区(Swan District),是该产区内的一座小型精品酒庄。
丑小鸭酒庄由安德鲁·赫克斯特布尔(Andrew Huxtable)和乔安妮·赫克斯特布尔(Joanne Huxtable)夫妇共同拥有。1996年,赫克斯特布尔夫妇搬到了天鹅地区的天鹅谷(Swan Valley)子产区,在此购买了一片土地并开始种植葡萄来供应给当地的酒庄。直到2007年,他们决定出产自家品牌的葡萄酒,便建立了丑小鸭酒庄。近年来,赫克斯特布尔夫妇一直在逐步完善和发展该酒庄,先是于2011年修建了酒窖以供客人品酒,又在2012年开设了餐厅并开始承办婚礼、音乐节等各种活动,酒庄的名气也因此在当地有所提升。
丑小鸭酒庄的葡萄园位于天鹅谷的中心,该地区拥有典型的地中海气候,夏季炎热干燥,冬季温和湿润,光照时间较长,因受到西侧印度洋海风的调节和影响,原本温热的气候变得较为凉爽湿润,这使得园内葡萄中的糖分和风味物质得以积累凝聚。该葡萄园内起初只种植了西拉(Shiraz)和霞多丽(Chardonnay)这两种葡萄,后来随着市场需求的扩大,又加种了梅洛(Merlot)、白诗南(Chenin Blanc)和维欧尼(Viognier)等品种。
为了更好地控制葡萄酒的品质,丑小鸭酒庄在酿造葡萄酒时只选用自有葡萄园中种植的葡萄。在酿酒师认为葡萄达到最佳的成熟状态后,酒庄就会安排工作人员采摘葡萄,随后对其进行压榨和浸皮,再根据葡萄的品种和年份将其置入合适的容器中发酵,以得到不同风味的葡萄酒。
目前,丑小鸭酒庄出产的葡萄酒已超过十款,其中有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒。这些葡萄酒很好地表现了当地的特色风格,有着浓郁的果香和复杂的口感层次,深受消费者的喜爱和认可。
天鹅地区是澳大利亚西澳州的葡萄酒产区之一,位于该州首府城市珀斯的正北侧,其东侧毗邻佩斯山产区。这里全区都有酿酒厂分布,但多数集中在天鹅河(Swan River)支流艾芬河(Avon River)两侧狭窄的地段。此外,靠近印度洋海岸的菁菁镇(Gingin)和扬切普镇(Yanchep)周围也聚集了一些酿酒厂和葡萄园。
产区内有一个子产区叫做天鹅谷(Swan Valley),它位于珀斯市的东北部郊区。天鹅谷内又可分成吉尔福 (Guilford)、恒利溪 (Henley Brook)、中天鹅 (Middle Swan)、上天鹅 (Upper Swan)及西天鹅(West Swan)5个部分。该子产区从19世纪30年代便开始栽种葡萄树,既用于酿酒,也有用于鲜食。在其后差不多150年里,天鹅谷一直是西澳唯一的主要产酒区。其早期比较出名的酒庄包括Houghtons 和Sandalford这两个家喻户晓的酒厂。
人们一般认为,天鹅地区的气候为炎热的地中海气候。在葡萄的收获期,天气炎热干燥,湿度较低,光照强烈持久,只有西南侧刮来的微风才对这种高热天气有所调节,而这种海风已成为产区的重要气候特征,并获得一个有名的昵称“弗里曼特尔郎中风(The Fremantle Doctor)”。由于上述气候特征,该产区所产葡萄酒注定会酒体非常饱满,所以,该地区在其葡萄酒历史开始的前100年内主要出产加烈酒。
该地区的加烈酒一直沿用Muscat gordo、密斯卡岱(Muscadelle)、华帝露(Verdelho)和西拉(Shiraz)这类传统品种酿制。约翰•科索维奇(John Kosovich)和Talijancich的加烈酒已为当地的葡萄酒风格树立了标杆。霍顿酒厂酿酒师杰克•曼恩(Jack Mann)于20世纪30年代在西部开创了现代餐酒酿制技术。他用白诗南(Chenin Blanc)酿制的餐酒(著名的Houghton's White Burgundy),一直是该产区的优势酒款。天鹅地区的白诗南作为单品种酒,是一款馥郁,风味充盈,且余味悠远的葡萄酒。用白诗南,桃子味的霞多丽(Chardonnay)加上带有金银花风味的华帝露(Verdelho)品种酒,能够调配出具有水果风味的白葡萄酒。该产区主要的红葡萄餐酒包括酒体适中至丰满的西拉、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)品种酒。
天鹅地区每年都有以葡萄酒、美食和艺术为主题的活动。较大的活动包括4月份历时4个周末的天鹅谷品鉴节(Taste of the Valley Festival),7月份的西拉和海鲜品鉴周末(Seafood Weekend),9月份的天鹅谷葡萄酒展(Swan Valley Wine Show),10月份的春节(Spring Festival),还有次年2月份的盛夏宴会(Midsummer Feast)。
未知(Unknown)指葡萄酒所用酿酒葡萄未知。


