弯曲桉树酒庄Twisted Gum Wines

弯曲桉树酒庄(Twisted Gum Wines)位于澳大利亚昆士兰州(Queensland)的格兰纳特贝尔(Granite Belt)产区,是该产区内一座家庭经营的小型精品酒庄。

  弯曲桉树酒庄由蒂姆·科埃利(Tim Coelli)和米歇尔·科埃利(Michelle Coelli)夫妇共同创建于2007年。酒庄所在地原是隐溪(Hidden Creek)庄园的一部分,居住在此的卡尔(Cull)家族种植了各种各样的葡萄品种。而后隐溪庄园在2007年拆分为两部分,蒂姆和米歇尔购买了其中40公顷的一部分,并将其更名为弯曲桉树酒庄。蒂姆生长在农牧家庭,儿时在格兰纳特贝尔周边放牧的经历使他熟知该产区的地理环境。他曾就读于新英格兰大学(University of New England)的经济学系,这让他在酒庄的预算和销售工作中得心应手。米歇尔曾在新英格兰大学攻读农业科学专业,她用丰富的专业知识和对葡萄树的精心照料,保证了葡萄的优良品质。弯曲桉树酒庄的酿酒师是安迪·威廉姆斯(Andy Williams),他拥有查尔斯特大学(Charles Sturt University)葡萄酒科学专业的学士学位,其精湛的酿酒技术体现在弯曲桉树酒庄出产的每一款酒中。

  弯曲桉树酒庄拥有葡萄园3公顷,四周环绕着原始的桉树林,酒庄也因此得名。葡萄园位于巴伦丁(Ballandean)西边的高山上,海拔约900米,冬季寒冷、夏季温和,独特的花岗岩土壤有利于葡萄树结出优质的果实。园内的西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonany)、赛美蓉(Semillon)和华帝露(Verdelho)葡萄品种由卡尔家族于1992至1995年间种植,而汉堡麝香(Muscat Hamburg)葡萄树的种植时间则可追溯至20世纪40年代。蒂姆和米歇尔刚接管酒庄时,葡萄园内杂草丛生,大量葡萄树情况糟糕。经过夫妇二人日日夜夜的精心照料,葡萄园终于重现活力。

  可持续发展是弯曲桉树酒庄的核心理念。在葡萄的生长期,酒庄绝不使用任何杀虫剂,而是借由周围森林内的鸟类、蛙类和蜥蜴控制葡萄园内的害虫。另外,酒庄也不使用灌溉技术,葡萄的产量得以控制,质量则更加优秀。在葡萄的收获期,酒庄工作人员趁着凉爽的清晨人工采摘葡萄,并立即进行压榨。在葡萄酒的酿造过程中,弯曲桉树酒庄也秉承着可持续发展的理念,尽量减少二氧化硫的用量。

  目前,弯曲桉树酒庄已推出多款红葡萄酒和白葡萄酒。著名酒评家詹姆士·韩礼德(James Halliday)在其撰写的《澳大利亚葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)中将弯曲桉树酒庄评为四星酒庄。酒庄出产的弯曲桉树霞多丽干白葡萄酒(Twisted Gum Chardonnay)、弯曲桉树西拉干红葡萄酒(Twisted Gum Shiraz)等酒款深受消费者的喜爱。

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