琼瑶浆 Gewurztraminer
典型香气：玫瑰、橙花、荔枝、桃子、葡萄、生姜、蜂蜜和果干等
起源：
琼瑶浆（Gewurztraminer）是
塔明娜（Traminer）的粉色芳香型变种。该品种的名字首次被提及是在19世纪20年代出版的德文资料上。DNA检测表明，黑皮诺（Pinot Noir）与塔明娜之间存在着亲子关系，因此琼瑶浆与黑皮诺之间也有着亲缘关系。
品种特征和生长条件：
琼瑶浆的果皮呈粉红色，如其名字中代表香料的“Gewurz”所预示的一样，它香气浓郁，具有相当高的辨识度。由于发芽较早，有时会遭遇春季霜冻。虽然长势旺盛，然而容易坐果不良，因此产量并不高。该品种在石灰石粘土上表现最佳，但易患黄化病，树干也十分容易脱水。此外，该品种还很容易染上病毒性疾病。
主要种植区域和特色：
法国
在21世纪的头十年内，琼瑶浆在法国的种植量逐步增长。截止至2009年，琼瑶浆在法国的种植面积是50年前的2倍，增长到了3,083公顷，这其中绝大部分分布在
阿尔萨斯（Alsace），占该产区葡萄种植总面积的19%。在阿尔萨斯，琼瑶浆被用于酿制各种甜度的葡萄酒，包括干型、近乎干型、晚采收（Vendange Tardive）和粒选贵腐葡萄酒（Selection de Grains Nobles）。这些酒皆香气扑鼻，通常带有玫瑰花瓣、荔枝和异国水果的香气。
匈牙利
在匈牙利，琼瑶浆被称为特拉米尼（Tramini）。截止至2008年，该品种在匈牙利的种植面积为720公顷。除了托卡伊（Tokaj），其他产区均有种植。在这里，琼瑶浆在黄土或粘土上表现出众，而种植在火山岩上时酸度更佳。
美国
在加利福尼亚（California），琼瑶浆的种植面积达到了702公顷（2010年），主要集中在气候凉爽的沿海产区，如蒙特利县（Monterey County）、门多西诺县（Mendocino County）、圣巴巴拉（Santa Barbara）和索诺玛县（Sonoma County）。美国太平洋西北部的产区，尤其是华盛顿州（Washington）和俄勒冈州（Oregon），则是琼瑶浆的另一个生长乐园。虽然在华盛顿州，雷司令（Riesling）的种植面积已经超过了琼瑶浆，但后者的种植面积一直在稳定增长。2011年，琼瑶浆在华盛顿州的种植总面积达到了314公顷。华盛顿一些酿制工艺精湛的琼瑶浆葡萄酒口感十分美味（虽然有时口感过于甜腻）；而在俄勒冈州，一些琼瑶浆葡萄酒具有明显的烟熏味。
澳大利亚
澳大利亚享有种植琼瑶浆的悠久历史，截止至2008年，琼瑶浆在澳大利亚的种植面积达到了840公顷，其中大部分位于滨海沿岸（Riverina）和河地（Riverland）产区。最好的琼瑶浆来自克莱尔谷（Clare Valley）、大南部地区（Great Southern）和塔斯马尼亚（Tasmania）。在澳大利亚，琼瑶浆常用于酿制单一品种葡萄酒或与雷司令混酿，为酒中增添更多芬芳的香料气息。
新西兰
在新西兰，琼瑶浆的种植面积为316公顷（2008年），大部分集中在北岛的吉斯本（Gisborne）、霍克斯湾（Hawke's Bay）和南岛的马尔堡（Marlborough）。新西兰的琼瑶浆葡萄酒芳香独特、酸度脆爽。
亚历山大麝香 Muscat of Alexandria
典型香气：花香、甜杏、柑橘、柠檬和葡萄柚
起源：
亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）是一个非常古老的白葡萄品种，该品种长期以来都被种植在地中海沿岸的几个国家，既可当做鲜食葡萄也可用来酿酒。尽管亚历山大麝香外文名称中的“Alexandria”与埃及的亚历山大港（Alexandria）同名，但这并不能说明埃及就是该品种的原产地。历史资料和基因检测表明，亚历山大麝香很有可能起源于大希腊（古希腊在意大利南部的殖民地，如今的撒丁岛和西西里岛一带）或希腊。
近来的DNA图谱分析显示，亚历山大麝香是小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）与一种名为特蕾比尔斯（Axina de Tres Bias）的鲜食葡萄自然杂交而产生的一个品种。之后，亚历山大麝香与其他葡萄品种杂交产生了新的品种，其中来自西西里岛的格里洛（Grillo）就是亚历山大麝香与卡塔拉托（Catarratto）自然杂交而产生的品种。
亚历山大麝香在不同国家拥有不同的名称。在意大利的西西里岛，该品种被称为“Zibibo”或“Zibibbo”，这一别名可能来源于阿拉伯语中的“Zabib”，带有“葡萄干”的意思，这表明该品种的名称可能是在西西里岛受迦太基人（Carthaginians）统治时期出现的。在希腊，该品种的别名为“Moschato Limnou”，据说这里种植的亚历山大麝香是该品种的克隆品种。在南美洲，亚历山大麝香几世纪以来一直被称作“Moscatel”。
品种特征和生长条件：
亚历山大麝香发芽时间中等，属于晚熟品种，该品种喜热，能够适应炎热和干旱的气候，其果串和果粒较大，如果在合适的气候条件下栽培，该品种的糖分含量能够达到较高的水平。值得注意的是，亚历山大麝香对白粉病、葡萄孢菌腐烂病和昆虫十分敏感，在生长期也容易出现缺锌的状况。
主要种植区域和特色：
法国
在法国，亚历山大麝香的别名为“Muscat Romain”，2009年其种植面积为2,610公顷，主要分布在朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）和东帕洛利（Pyrenees-Orientales）。在这些地区，亚历山大麝香主要是被用来酿制天然甜葡萄酒，但偶而也会被酿制成干型的餐酒。
意大利
亚历山大麝香2000年在意大利的种植面积达1,592公顷，但值得一提的是，该品种在此主要是被当做鲜食葡萄，而且意大利人喜欢称该品种为“Zibibbo”。用于酿酒的亚历山大麝香主要被种植在离意大利陆地较远的潘特里亚岛（Pantelleria）。在这里，亚历山大麝香可以被酿制成3种不同风格的甜酒，它们分别是采用晚收葡萄、风干葡萄或加强的方法酿制而成的。品质最好的亚历山大麝香葡萄酒呈金黄色或橙色，浓郁香甜且带有成熟甜杏的风味。
西班牙
在西班牙，该品种被称为“Moscatel de Alejandria”或简称为“Moscatel”，其种植面积达9,894公顷。西班牙官方数据中还有一个名为“Moscatel de Malaga”的葡萄，经鉴定和亚历山大麝香属于同一葡萄品种，其种植面积为40公顷。西班牙的亚历山大麝香有一部分是当做鲜食葡萄种植的，另一部分用来酿制甜酒或加强型葡萄酒。
葡萄牙
亚历山大麝香在葡萄牙被称为“Moscatel Graudo”或“Moscatel de Setubal”，2010年其种植面积约949公顷。
希腊
该品种在希腊被称为“Moscatel d’Alexandrie”或“Moschato Alexandrias”主要分布在爱琴群岛（Aegean Islands）北部。2008年，亚历山大麝香的种植面积为220公顷，与小粒白麝香的种植面积相比数量较小，但值得一提的是，该品种在利姆诺斯岛（Limnos）上的种植面积十分可观，正是因为如此才有了“Moschato Limnou”这一别名。在该岛上，亚历山大麝香主要被用于酿制甜酒。
美国
2010年在美国加利福尼亚州（California），有3,391公顷的亚历山大麝香，主要分布在中央山谷（Central Valley）和夫勒斯诺市（Fresno）。该品种在18世纪被引入美国，主要是被用来制作葡萄干，直到19世纪20年代，无籽葡萄逐渐受欢迎，该品种便不再用于葡萄干的制作。如今在美国，亚历山大麝香主要被当做鲜食葡萄种植，有时也被用于酿制甜酒或起泡酒。此外，该品种也会出现在与其他品种的混酿中，为葡萄酒增添更多的花香。
澳大利亚
在澳大利亚，亚历山大麝香常被称为“Muscat Gordo Blanco”或“Lexia”，2008年其种植面积达2,363公顷。该品种主要被种植在内陆炎热干旱的葡萄园内，根据市场需求，这里的亚历山大麝香会被酿成葡萄酒或制作成葡萄干出售。
南非
亚历山大麝香在南非的名字为“Hanepoot”，2008年其种植面积为2,346公顷，主要分布在奥勒芬兹河（Olifants River）和布里厄克鲁夫（Breedekloof）地区，在这些地区，该品种很少被用来酿制单一品种葡萄酒，而多数情况下会被用于酿制加强型葡萄酒或餐酒。
智利
在智利被统称为莫斯卡托（Moscato）的葡萄种植面积约为5,000公顷，其中有很大部分都是亚历山大麝香，这些葡萄主要是被用来酿制皮斯科（Pisco）烈酒。
阿根廷
该品种在阿根廷的种植较为广泛，其种植面积达4,064公顷。
除此之外，在土耳其、以色列、突尼斯、秘鲁、乌拉圭、哥伦比亚以及厄瓜多尔也种植有少量的亚历山大麝香。
小粒白麝香 Muscat Blanc a Petits Grains
典型香气：甜瓜、蜂蜜、桃子、橙花、香料、玫瑰花和柑橘
起源：
小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）与白莫斯卡托（Moscato Bianco）是同一葡萄品种。白莫斯卡托是这一品种较常见的名字，而小粒白麝香是这一品种在法国的别称。它是一个起源于希腊的葡萄品种。据说，是希腊人将小粒白麝香传入了意大利，而罗马人则将其从意大利带到了法国地中海沿岸地区。小粒白麝香是麝香（Muscat）葡萄家族中最古老、最优质的一个品种。
品种特征和生长条件：
小粒白麝香发芽较早，属于中熟葡萄品种。与其他麝香家族的葡萄品种相比，小粒白麝香的果粒较小，易受白粉病、灰霉病以及螨虫侵染。
主要种植区域和特色：
小粒白麝香的种植范围较广，在欧洲国家和新世界国家均有分布。在不同的产区，该品种可以用来酿制不同风格葡萄酒。干型的小粒白麝香葡萄酒酒体饱满，通常带有柑橘、花朵和香料的香气；用小粒白麝香酿制的起泡酒或轻微起泡酒口感香甜，带有葡萄和蜜瓜的风味；甜型的小粒白麝香的典型代表就是天然甜白葡萄酒（Vin de Constance）。
意大利
小粒白麝香几乎分布在意大利的各个产区。据数据统计，2000年该品种在意大利的总种植面积就超过了13,000公顷。这里的小粒白麝香大部分都用来酿造甜酒和轻微起泡酒，如酒体轻盈且气泡丰富的阿斯蒂（Asti），这些葡萄酒口感甜美、清新，酒精度低，十分适合在餐前和餐后饮用。此外，意大利南部的帕赛托（Passito）葡萄酒就是采用干化的小粒白麝香葡萄酿造，带有十分明显的地中海风格。
法国
小粒白麝香是法国种植面积最广泛的麝香葡萄，其种植面积达7,620公顷（2009年数据）。在露喜龙（Roussillon）产区，小粒白麝香正不断取代亚历山大麝香（Muscat of Alexander），但目前亚历山大麝香的种植面积仍多于小粒白麝香。在该产区，作为一种优质的麝香葡萄，小粒白麝香是加泰罗尼亚（Catalunya）北部各种天然甜葡萄酒（Vins Doux Naturels）的酿酒原料。此外，在朗格多克（Languedoc）及南罗讷河谷（Southern Rhone）产区，该品种的种植面积也在不断增加，这主要得益于吕内尔（Lunel）和米黑瓦（Mireval）等地区出产的甜麝香葡萄酒（酒液呈金黄色）市场需求的不断扩大。在这些葡萄酒中，小粒白麝香是唯一的酿酒原料。
西班牙
在西班牙，小粒白麝香的别名是“Moscatel de Grano Menudo”，在这里，它的种植面积十分有限。该国酒标上标注“Moscatel”的葡萄酒大部分是采用亚历山大麝香葡萄酿制的。
德国
小粒白麝香在德国被称作“Gelber Muskateller”。早在12世纪，该品种在德国就有种植，但如今该葡萄品种几乎绝迹，取而代之的是杂交品种莫里欧麝香（Morio-Muskat）。目前，小粒白麝香在德国的种植面积仅剩下100多公顷，大部分分布在法尔兹（Pfalz）。但在卡托尔酒庄（Weingut Muller-Catoir）的影响下，该品种最近似乎呈现出复兴趋势，口感刺激的干性小粒白麝香吸引了不少追捧者。
匈牙利
在匈牙利，小粒白麝香的果皮呈暗黄色，因此该葡萄在当地也被称为“Muscat Lunel”或“Sarga Muskotaly”，带有“黄莫斯卡托（Yellow Muscat）”的意思。在托卡伊（Tokaji），2008年该品种的种植面积达600公顷。除了富尔民特（Furmint）和哈斯莱威路（Harslevelu）葡萄以外，小粒白麝香有时也被用于酿造阿苏（Aszu）甜酒。此外，小粒白麝香偶而也被用于酿造干型白葡萄酒，这种风格的葡萄酒口感清新，香气馥郁，但老化较快。
希腊
在希腊，小粒白麝香常被种植在海拔800米以上的山坡上。这里最高等级的莫斯卡托白葡萄酒必须使用100%的小粒白麝香酿制。希腊麝香葡萄酒的总体特点是口感甘甜、酒精度高，且带有一些历史气息，但利姆诺斯岛（Lemnos）现在也出产一些更适合与美食搭配且口感更干的麝香葡萄酒。
澳大利亚
在澳大利亚，小粒白麝香的别名有“Brown Muscat”、“Frontignan”、“Rutherglen Muscat”等。其被称作“Rutherglen Muscat”，是因为在澳大利亚的路斯格兰（Rutherglen）葡萄酒产区小粒白麝香的种植历史比较悠久，而且这里所出产的加强型甜小粒白麝香葡萄酒通常呈琥珀色。
奥地利
小粒白麝香在奥地利被称为“Muskateller”，总种植面积为530公顷。在奥地利，由小粒白麝香酿成的白葡萄酒活泼辛辣，深受当地消费者喜爱。经典的奥地利小粒白麝香葡萄酒中常带有浓郁的花香、清新的柑橘气息、绿色草本和麝香葡萄特有的香气。而一些口感圆滑、结构良好、风味凝练的酒款则以精致的葡萄果香和清爽的酸度见长，这类风格的小粒白麝香葡萄酒亦可用作餐前的开胃酒。
除了以上这些地区，小粒白麝香在美国加利福尼亚州（California）和华盛顿州（Washington）、新西兰、南非、葡萄牙、斯洛文尼亚、罗马尼亚、保加利亚、马耳他、俄罗斯和以色列等国家和地区均有种植，所酿造的葡萄酒也因地区差异而风格多样。
