

泰勒公司是一家有悠久酿酒传统的公司,至今已有超过300年的酿酒历史。泰勒公司最早由约伯·比尔兹利(Job Bearsley)创立于1692年。比尔兹利家族是普通的商人,主要是做羊毛生意,从英国出口羊毛到葡萄牙。
在约伯·比尔兹利掌管泰勒公司时,很少涉及波特酒贸易,将波特酒贸易正式发展为公司贸易领域的是约伯的儿子彼得(Peter)。之后,彼得将这项贸易转向波尔图(Oporto)地区,如今波尔图地区已经成为波特酒的中心贸易区。1709年,彼得开始大量出口波特酒到杜罗河谷(Douro),他也因此被认 为是第一个探索杜罗河谷(Douro)地区的英国人。探索一个既陌生又遥远的葡萄酒出口市场十分困难,不过令人高兴的是,彼得的探索还是相当成功的。
在18世纪末期,比尔兹利家族放弃了波特酒贸易,韦勃(Webb)、桑德福(Sandford)、格雷(Grey)和卡莫(Camo)等这些不太为人所熟悉的公司因此有机会暂时成为这项贸易的领头羊。1816年,约瑟夫·泰勒(Joseph Taylor)加入公司,将公司更名为坎贝尔·鲍登·泰勒(Campbell Bowden & Taylor)。之后由于种种原因坎贝尔(Campbell)和鲍登(Bowden)的名字不再响亮,公司便毫无争议地更名为泰勒(Taylor)。 随着1837年约翰·弗拉德盖(John Fladgate)加入公司,1844年摩根·耶特曼(Morgan Yeatman)加入公司,公司更为今名“泰勒·弗拉德盖特·耶特曼(Taylor Fladgate & Yeatman)”,现在公司名缩写为“泰勒公司(Taylor's)”。
泰勒公司多年来一直由家族经营,不仅拥有自己的葡萄园,而且还从世代有合作关系的酒农处购买葡萄。该公司最好波特酒所用的葡萄都来自于杜罗河谷陡峭而多岩石的山坡上,其葡萄的种植历史可上溯到罗马时代。泰勒公司在创立后的第4个世纪,被认为是世界上最优秀的波特酒公司之一,产品销往全球共54个国家。
泰勒公司的代表作是年份波特酒(Vintage Port),一直以来该酒获得荣誉无数,连帕克都对其格外垂青。在帕克的评分中,该公司1992年和1948年的年份波特酒都获得了100分的满分, 2003年份和2000年份的酒款也获得了98分的高分。1994年的年份波特酒则获得了《葡萄酒观察者》100分的评分。泰勒公司近来的优秀年份为:2003、2000、1997、1994、1992、1985、1983、1980、1977、1970、1966、1963、1955、1948和 1945。
除了年份波特酒,泰勒公司的宝石红波特酒(Ruby Port)、茶色波特酒(Tawny Port)和迟装瓶年份波特酒(Late-Bottled Vintage Port)都非常出名。


多瑞加弗兰卡(Touriga Franca)属红葡萄品种,其外文名以前也称“Touriga Francesa”。该品种是杜罗河(Douro)谷种植面积最广的葡萄品种,其种植面积占该地葡萄总种植面积的1/5。
到目前为止,该品种与法国并不存在经证实的关系,它似乎是杜罗河产区较年轻的一种葡萄品种。在杜罗河,该品种十分适合生长在当地较温暖的朝南的坡上,它既可用于酿制波特酒,也可用于酿制杜罗河葡萄酒。多瑞加弗兰卡被视为酿制波特酒的最优质的葡萄品种之一,但它酿制的葡萄酒浓缩度无法与国产多瑞加(Touriga Nacional)相媲美。该品种产量稳定,十分受种植者的青睐,不仅如此,它所酿制的葡萄酒香气宜人,果香持久,备受酿酒师们的钟爱。
此外,多瑞加弗兰卡在葡萄牙后山(Tras-Os-Montes)产区的种植也十分广泛。如今,该品种正慢慢扩散到葡萄牙其他产区,如埃斯特雷马杜拉(Estrema-Dura)、特茹(Ribatejo)和沙多特拉斯(Terras do Sado)。2004年,该品种在葡萄牙的总种植面积约为14,000公顷,这一面积相当于国产多瑞加的4倍。
红巴罗卡(Tinta Barroca)是酿制波特酒的常见葡萄品种之一。2004年,葡萄皮较厚的红巴罗卡在葡萄牙的总种植面积为7,400公顷,是杜罗河谷(Douro Valley)种植面积第三大的葡萄品种,多种植在地理位置较高或朝北的斜坡上。该品种产量较高,糖分充足,颇受种植者的喜爱。但除上述优点外,该品种也有一些缺点,如它的耐热能力较差,再比如葡萄藤上的果实容易枯萎等。
与酿制波特酒的其他主导葡萄品种相比,如多瑞加弗兰卡(Touriga Franca)和罗丽红(Tinta Roriz),该品种的受赞誉程度相差甚远。适合与其他品种搭配的红巴罗卡酿制的葡萄酒虽然结构感较强,但稍带一些果酱味且稍显粗俗。而在葡萄牙,红巴罗卡很少用于酿制单品酒,但在南非,该品种是酿制风格与波特酒类似的加强型葡萄酒最流行的品种。此外,红巴罗卡酿制的单品非加强型红葡萄酒,口感稍干,被誉为南非的特产,这种酒有时被称为“Tintas das Baroccas”,有时还被错误地描述为 “Tinta Barocca”。

罗丽红(Tinta Roriz)是西班牙红葡萄品种丹魄(Tempranillo)在葡萄牙的官方名字。这种叫法在葡萄牙的杜罗河(Douro)谷尤为普遍,在这里,该品种是种植面积第二大的葡萄品种,主要用于酿制波特酒。


