

塔斯卡酒庄(Tasca d'Almerita)位于意大利西西里岛(Sicily)产区,是当地知名的酒庄之一。2012年,塔斯卡酒庄被意大利《大红虾》(Gambero Rosso)评为“年度酿酒厂”;《葡萄酒与烈酒杂志》(The Wine & Spirit Magazine)也将塔斯卡酒庄列入2021年度全球百强酒庄榜单。
塔斯卡酒庄的历史可追溯到两百年前,1830年,塔斯卡家族的卢西奥(Lucio)和卡梅罗(Carmelo)兄弟购买了雷加利(Regaleali)的1200公顷土地,将现代的农业技术引入西西里偏远地区。1854年,雷加利被授予“模范农场”奖,种植谷物和生产饲料是当时雷加利地区的主要活动,葡萄园仅占耕地的一小部分。1950年,在意大利农业改革期间对土地进行了重新分配,雷加利庄园从原来的 1200 公顷改造成 500 公顷。直到1954年,雷加利种植了现存的第一个葡萄园——圣卢西奥葡萄园(San Lucio Vineyard),采用高杯型(Gobelet)栽培架式种植黑珍珠(Nero d'Avola)。1979年,酒庄引进了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和长相思(Sauvignon Blanc)这四种国际葡萄品种。
塔斯卡酒庄旗下拥有五个酒庄,雷加利庄园(Tenuta Regaleali)是其中最大的,其葡萄园种植了大约20种葡萄品种,包括西西里本地品种派瑞科恩 (Perricone),以及国际葡萄品种赤霞珠和霞多丽;塔斯坎特庄园(Tenuta Tascante)位于埃特纳火山(Mount Etna),占地21公顷,葡萄种植面积12公顷,主要种植马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese);萨利埃德拉图尔庄园(Tenuta Sallier de la Tour)位于意大利蒙雷阿莱(Monreale DOC)产区,主要种植西拉(Syrah)、赤霞珠、格里洛(Grillo)、尹卓莉亚(Inzolia)等,葡萄园面积达50公顷。在雷加利庄园以西,塔斯卡酒庄与惠特克基金会(Fondazione Whitaker)合作建立了惠特克庄园(Fondazione Whitaker),其葡萄园面积12公顷,用于种植和推广西西里岛的经典葡萄品种格里洛(Grillo);卡波法罗庄园(Tenuta Capofaro)位于萨利纳岛(Salina),岛上富含火山土壤,盛行北风,玛尔维萨 (Malvasia)是该庄园种植的主要葡萄品种。
作为一家有着两百年历史的家族企业,塔斯卡酒庄历经八代人的传承,不断践行可持续发展,重视葡萄栽培的可持续性,获得了多项西西里岛可持续发展认证。2018年塔斯卡获得 Viva - SOStain认证;2021年,塔斯卡酒庄荣获罗伯特·帕克绿色徽章(Robert Parker Green Emblem 2021),是获得此荣誉的三家意大利酒庄之一。
塔斯卡拥有来自五个不同庄园的葡萄酒,因此酿酒过程根据风土和气候的差异也有所不同。塔斯卡采用传统和现代相结合的酿酒技术,不断寻求技术创新,以可持续的方式出产优质且优雅的葡萄酒。已发布的酒款中,1970年上市的塔斯卡酒庄雷加利孔蒂珍藏红葡萄酒(Tasca d'Almerita Tenuta Regaleali Riserva del Conte)仍是酒庄的标志性酒款,该酒单宁浓郁且具有卓越的陈年潜力。2021年,塔斯卡酒庄雷加利莱昂内白葡萄酒(Tasca d'Almerita Tenute Regaleali Leone)入选酒评杂志《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)的百大葡萄酒榜单,该酒由卡塔拉托(Catarratto)、白皮诺(Pinot Blanc)、长相思和琼瑶浆(Gewurztraminer)葡萄混酿而成,成酒散发着柑橘、黄色核果和地中海灌木丛的香气,入口呈现出多汁的桃子、成熟的梨、橙皮和茴香的味道,酸度脆爽。除此之外,酒庄采用国际品种赤霞珠和霞多丽酿造的葡萄酒也为其赢得了较高的声誉。
西西里岛是地中海最大的岛屿,也是意大利的一个自治区,更是意大利葡萄酒产量最大的产区之一,年产量高达80,730万升。
该产区属典型的地中海气候,常年阳光普照,雨量适中,十分适合葡萄的生长。境内大部分为山地,火山活动十分频繁。东北部有欧洲最高的活火山——埃特纳火山(Mount Etna),这座火山带来了富含矿物质的深色土壤,赋予埃特纳DOC级别葡萄酒鲜明的个性。该区葡萄园大多坐落于山坡高处,那里有着更凉爽的气候和更富饶的土壤。产区西部的火山活动并非那么地频繁和激烈,但同样影响着该区的土壤类型。在这些风土条件的综合作用下,该产区不仅是谷类、橄榄和柑橘类水果的生长地,更是葡萄种植的绝佳之地。
西西里岛产区最具潜力的红葡萄品种是黑珍珠(Nero d'Avola)和马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese),前者能酿造出丰润而结实,且带成熟红色水果风味的酒款,后者是酿造艾特纳红葡萄酒和一些细致起泡酒的原料。白葡萄品种则有尹卓莉亚(Inzolia)、卡塔拉托(Catarratto)等,其中卡塔拉托用于酿制西部产量最大的白葡萄酒。这种葡萄大多被运送至意大利较凉爽的产酒区,用来增加葡萄酒的酒体,剩下的大部分用于酿制马沙拉(Marsala)甜酒。
该产区的葡萄酒主要产自西西里岛西部,产区内有瑟拉索罗-维多利亚(Cerasuolo di Vittoria)1个DOCG产区和21个DOC产区。在很早之前,该产区以产白葡萄酒为主,且大多数仅用于勾兑其他地区的酒,以提高酒的酒精度和果味,但最近20年以来,该区的葡萄酒酿制发生了重大的变化。首先,瓶装酒将散装酒取而代之。其次,该产区正努力地去酿制品质更高的红葡萄酒。该区出产了号称世界上独一无二的两款葡萄酒:Malvasia dell Lipari甜酒和马沙拉(Marsala)加烈甜酒。其中马沙拉甜酒更是西西里岛曾经的骄傲,它的酿造方法与众不同,除了添加烈酒,还添加新鲜或加热浓缩的葡萄汁。

典型香气:野生草莓、甜樱桃等红色水果以及肉桂、药草、矿物质、泥土、皮革的香气
起源:
马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)是一种源于意大利西西里岛(Sicilia)东北部埃塔纳产区(Etna)的红葡萄品种,多种植于埃塔纳山(Mount Etna)的火山岩上,其最早历史记录可追溯到18世纪。根据DNA分析检测,马斯卡斯奈莱洛可能是由桑娇维塞(Sangiovese)和白曼托尼可(Mantonico Bianco)自然杂交而成。最新的基因对比还发现,这一品种和当地的本土品种——卡利坎特(Carricante)也有一定的联系。
品种特征和生长条件:
马斯卡斯奈莱洛多种植在海拔1,000米左右的山坡上,果串大,果皮薄,成熟时间晚,在埃塔纳山一些海拔高达1,200米的山坡上,这种葡萄甚至要到11月初才能成熟。对白粉病和灰霉病非常敏感。葡萄产量高但可能不稳定。
主要种植区域和特色:
马斯卡斯奈莱洛主要种植在意大利的西西里岛,是卡塔尼亚省(Catania)埃塔纳DOC产区最主要的葡萄品种,它既可用来酿制单一品种葡萄酒,也会经常与修士奈莱洛(Nerello Cappuccio)等本地品种进行混酿。在卡拉布里亚(Calabria)地区以及法罗(Faro)、马沙拉(Marsala)、森布卡(Sambuca Contea di Calabria)等DOC产区,马斯卡斯奈莱洛也是非常重要的品种。2000年,马斯卡斯奈莱洛在意大利的总种植面积为4,387公顷;根据官方记录,这一品种2008年在西西里岛的种植面积为3,985公顷。
典型的马斯卡斯奈莱洛葡萄酒颜色较浅,酒精度偏高,酸度清新,带有红色水果的风味,单宁柔和,既能在年轻时享用,也拥有不错的陈年潜力。同时,西西里岛的部分酒庄也会选择将马斯卡斯奈莱洛与黑珍珠(Nero d'Avola )进行混酿,以使葡萄酒的果香更为馥郁,口感更为丰富。
