密苏里州（Missouri）位于美国中北部，西侧与堪萨斯州（Kansas）接壤，东侧与伊利诺伊州（Illinois）相邻。该州面积为69,700平方英里（180,500平方公里），位于北纬36至40度之间，纬度与加利福尼亚州（California）和西班牙北部的主要葡萄种植地区的纬度相似。

　　该产区葡萄酒的历史可以追溯到19世纪30年代，那时德国移民开始在这个地区定居，这也为该州葡萄酒媲美德国葡萄酒，尤其是产自莱茵黑森（Rheinhessen）、法尔兹（Pfalz）和巴登（Baden）地区的葡萄酒奠定了基础。此外，该产区相对凉爽的大陆性气候也使它与德国产区更加相似。该产区的葡萄酒商也一直以德国传统的小批量但专注于质量的生产方式生产葡萄酒，因此，这里很少有大规模的商业性酿酒厂。不过在19世纪末期，位于该产区的赫曼（Hermann）地区的石丘酿酒厂（Stone Hill）成为美国第二大酿酒厂。

　　美国大举实行“禁酒令”时，该产区的葡萄酒产业同样受到了严重影响，石丘酿酒厂的拱形地下酒窖在“禁酒令”期间就被用来种植蘑菇。之后，该产区慢慢从“禁酒令”的影响中恢复过来，现在该产区还研发了一些新的葡萄品种。尽管该产区也种植本土品种诺顿（Norton）和一些常见的酿酒葡萄品种，但杂交品种香宝馨（Chambourcin）、白谢瓦尔（Seyval Blanc）、维诺（Vignoles）和塔明内（Traminette）才是该产区种植最普遍的葡萄品种。

　　该产区有四个子产区，即奥古斯塔AVA（Augusta AVA）、赫曼AVA（Hermann AVA）、欧扎克高地AVA（Ozark Highlands AVA）和欧扎克山AVA（Ozark Mountain AVA）。奥古斯塔AVA面积较小，是美国的第一个法定种植区；而欧扎克山AVA面积则达350万英亩，它把整个欧扎克高地产区都包括在内。

典型香气：菠萝、芒果、杏桃和蜂蜜等

起源：

威代尔（Vidal）是一个源自法国的杂交白葡萄品种，由特雷比奥罗（Trebbiano）与金拉咏（Rayon d’Or）杂交而来。海夏朗德省（Charente-Maritime）的人们通过杂交培育出这个新品种是为了更好地酿制干邑（Cognac）。20世纪40年代，威代尔被酿酒学家阿德玛·肖奈克（Adhemar de Chaunac）引进到加拿大。

品种特征和生长条件：

威代尔的果实粒小而珠串长，成熟时间适中。该品种十分耐寒，对霜霉病有良好的抵抗性，但容易感染白粉病、炭疽病与灰霉病，而且极易落果。威代尔十分适宜用于酿制加拿大的冰酒。用该品种酿制的葡萄酒芳香细腻，带有花朵、红醋栗丛的香气，酒体轻盈，酸度较高，有干型，也有甜型，在加拿大有时用来与雷司令（Riesling）进行调配。

主要种植区域和特色：

加拿大

2008年，威代尔在加拿大的种植面积达777公顷，主要分布在安大略（Ontario）省，另外还有少量分布在不列颠哥伦比亚（British Columbia）、新斯科舍（Nova Scotia）与魁北克（Quebec）。一开始，当地人们常用威代尔酿制果味十足、肉质丰满的白葡萄餐酒。后来，人们尝试将葡萄遗留在葡萄树上过冬以酿制晚采葡萄酒（Late Harvest），但直至20世纪80年代，冰酒的商业化生产才开始。用威代尔酿制的冰酒没有狐骚味，酒液明亮纯净，尽管没有陈年的讲究，其特有的极致清爽仍可以持续2-3年。世界上最大的冰酒产商是云岭酒庄（Inniskillin Wines），另外杰克逊-瑞格（Jackson-Triggs）、皮勒（Peller）与传教山酒庄（Mission Hill）等也是冰酒的优质产商。用威代尔酿制的葡萄酒有各种甜度，但其中冰酒获得了最大的商业成功，售价也最高，比起雷司令稍欠典雅，但高品质的威代尔冰酒仍然非常精良。

其他地区

此外，威代尔在瑞典、美国与法国等都有少量种植。