莱克县产区位于门多西诺县（Mendocino County）东侧，纳帕谷（Napa Valley）北侧。该产区拥有加利福尼亚州最大的天然湖——清湖（Clear Lake），这个湖对该产区的气候产生着很大的影响。该产区内不同的地区，气候的变化也非常大。有些地区如纳帕谷北部一样温暖、干燥，特别适合赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）葡萄的生长；而另一些地区，比如清湖附近，则比较凉爽，适合种植长相思（Sauvignon Blanc）葡萄 。这里以前最出名的葡萄品种是长相思，但现在这个第一的位置已被赤霞珠取代。如今，赤霞珠已成为该产区种植最广泛的葡萄品种，梅洛（Merlot）其次。此外，该产区的仙粉黛（Zinfandel）和小西拉（Petite Sirah）也十分有名。

该产区拥有5个指定的法定葡萄酒产区（简称AVA）：

　　(1) 本莫尔谷法定产区（Benmore Valley AVA）

　　本莫尔谷位于莱克县西南山区，气候比周围地区更凉爽。该产区没有酒庄，这里的葡萄酒大多生产于盖世峰酒厂（Geyser Peak Winery）。

　　(2) 清湖法定产区（Clear Lake AVA）

　　清湖占据了该产区一半的面积，清湖是加利福尼亚州最大的天然湖，该产区的名称也缘于这个湖。由于有了清湖的调节，该产区比周围地区的温差变化要小很多，成为了加利福尼亚州最凉爽的地区之一。这种凉爽的气候非常适合长相思葡萄的生长，也使它成为莱克县曾经最著名的葡萄。

　　(3) 格维诺谷法定产区（ Guenoc Valley AVA）

　　该产区于1981年设立，是区内第一个只有一个酒厂即被授予“法定葡萄产区”称号的地区。格维诺谷是一个内陆河谷，岩石将其与周围的地区隔离开来。

　　(4) 高谷产区（High Valley AVA）

　　高谷产区位于莱克县的东部，海拔在1,600英尺（490米）到3,000英尺（910米）之间。在这里，山坡上随处可见红色火山土壤。此外，谷底的冲积扇和阶梯也为葡萄藤提供了良好的排水条件。

　　(5) 红山湖县法定产区（Red Hills Lake County AVA）

　　红山湖县产区位于清湖的西南岸，由很多地形起伏的群山构成，海拔在1,400英尺（430米）到3,000英尺（910米）之间。

典型香气：李子、草莓、覆盆子、茴香和白胡椒

起源：

古诺瓦兹（Counoise）是来自法国南部的古老葡萄品种，主要分布在南罗讷（Southern Rhone）。关于它的最早历史记录可追溯到1626年，其名字可能来源于一种方言，有多种古老的拼法。此外，它常被误认为是欧伴（Aubun），其实二者并不是同一品种。

品种特征和生长条件：

古诺瓦兹是一个活力较高的葡萄品种，适合种植在炎热的、土壤多碎石的斜坡上。它的成熟时间较晚，果实产量不高，但其隔年的果实产量会比上一年稍高一些。此外，它的果实颗粒较大，易受灰霉病的侵扰。

主要种植区域和特色：

古诺瓦兹主要种植在法国南部，美国的加利福尼亚州（California）和华盛顿州（Washington）也种植着少量古诺瓦兹。

法国

2009年，古诺瓦兹在法国的种植面积约为443公顷，主要集中在法国南部。它是教皇新堡（Chateauneuf du Pape）、吉恭达斯（Gigondas）和旺图（Ventoux）等产区的法定许可品种之一。用古诺瓦兹酿制的葡萄酒风味较清淡，散发着白胡椒的香气。因为用古诺瓦兹酿制的单一品种葡萄酒较容易被氧化，所以它常被用来酿制混酿红葡萄酒和桃红葡萄酒。作为混酿品种之一，其酒精度和单宁适中，能为葡萄酒带来香料风味和更高的酸度。

美国

在来自法国罗讷河谷（Rhone Valley）的博卡斯特尔（Beaucastel）家族的努力之下，古诺瓦兹在加州的中央海岸（Central Coast）地区也有种植，用于酿制单一品种葡萄酒或混酿葡萄酒。华盛顿州也种植着约6公顷的古诺瓦兹。