爱达荷州（Idaho）是美国50个州之一，位于太平洋西北部，与美国2个主要的葡萄酒生产地——俄勒冈州（Oregon）和华盛顿州（Washington）相邻。爱达荷州面积为83,500平方英里（215,500平方公里），其纬度在北纬42-49度之间。

　　该产区葡萄的种植和葡萄酒的生产大多数集中在爱达荷州西部，靠近俄勒冈州的边界。该产区唯一的法定种植区蛇河谷（Snake River Valley ）AVA是它最主要的葡萄酒生产地，大多数酿酒厂都位于此。

　　该产区所处的纬度与法国南部的朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）和普罗旺斯（Provence）十分相似，但气候却不尽相同。法国地中海周围的地区冬天气候温和，只有在非常高的葡萄园才会出现霜冻现象；而在爱达荷州冬天的温度会降到零度以下，到夏天又炎热干燥。尽管这里西侧与太平洋的距离仅有400英里（645公里），但受大陆性气候影响较大，而海洋性气候的影响较少。由于寒冷的冬季较短暂，很快就过渡到炎热的夏季，所以这里葡萄的生长期是全美国最短暂的。爱达荷州的葡萄栽培只能受惠于漫长的秋季，葡萄就是在这段时间发展成熟的。由于该产区变化多端的气候，所以所产的葡萄出现了多种不同的风格，既有在凉爽气候下生长的黑皮诺（Pinot Noir）和雷司令（Riesling），也有生于温暖气候下浓郁的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）和琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄。

　　在21世纪早期，该产区的葡萄园和酿酒厂如雨后春笋般出现，在葡萄酒业开始与其相邻的俄勒冈州（Oregon）和华盛顿州（Washington）相匹敌。

典型香气：紫色莓果、酸樱桃和黑樱桃

起源：

1922年，弗里茨·茨威格（Fritz Zweigelt）在奥地利使用蓝佛朗克（Blaufrankisch）和圣罗兰（St. Laurent）杂交出了茨威格（Zweigelt），他原先将这一品种命名为“Rotburger”，后人则以他本人的姓氏为这种葡萄命名。考虑到其亲本的起源，茨威格与白高维斯（Gouais Blanc）和皮诺（Pinot）也有亲缘关系，这两种葡萄的基因对西欧葡萄品种影响极大。

作为亲本时，茨威格可用于繁殖捷克的莫拉维亚卡本内（Cabernet Moravia）和澳大利亚的罗瑟勒（Roesler）。

品种特性和生长条件：

茨威格萌芽期早，成熟时间中等。它对白粉病的抵抗力较弱，还容易在成熟过程中突发枯萎问题。其产量高，因此需要采取树冠管理并去除多余的果串，才能获得高品质的葡萄酒。

主要种植区域和特色：

茨威格在其诞生地奥地利最为出名，是奥地利种植最广的红葡萄品种，面积达6,511公顷，但已比2000年减少了50%。茨威格主要生长在下奥地利州（Niederosterreich）的葡萄区（Weinviertel）和布尔根兰州（Burgenland）的诺伊齐德勒（Neusiedlersee）。然而，以白葡萄酒著称的凯普谷（Kamptal）也能生产出优质的茨威格葡萄酒。

茨威格葡萄酒年轻时呈红或紫罗兰色，散发出尤为活泼的紫色莓果的果香。根据产量的不同，其风格十分多变，未经橡木桶的简单风格也充满魅力。当茨威格的产量被控制得较低时，其葡萄酒酒体饱满，颇具陈年潜力，并展现出酸樱桃或黑樱桃的风味，适宜桶中陈年。另外，由于茨威格果味丰富，它也常被用于混酿红葡萄酒。

茨威格在德国、英国、匈牙利、捷克、斯洛伐克、加拿大的不列颠哥伦比亚（British Columbia）和日本的北海道（Hokkaido）也有少量种植。