

斯洛美酒庄(Sirromet Wines)位于澳大利亚昆士兰州(Queensland)格兰纳特贝尔(Granite Belt)葡萄酒产区。该酒庄近些年来获得澳洲著名酒评家詹姆斯•韩礼德(James Halliday)红五星酒庄的荣誉称号。自成立以来,酒庄荣获国内外知名的葡萄酒大奖超过700多枚。
斯洛美酒庄的创立源泉来自创建者的一次维多利亚州之旅。当时,昆士兰州著名的企业家和商人Terry Morris到维多利亚州旅行,他与几个好友参加了一个晚宴。当他提到自己品尝了昆士兰格兰纳特贝尔产区优质的葡萄酒时,却被维多利亚州的朋友们讽刺说:“昆士兰州的兰纳特贝尔哪能生产出什么好酒。”这番话激起了Terry要创建斯洛美酒庄的强烈愿望。于是,他在格兰纳特贝尔产区开始挑选地块。格兰纳特贝尔有着肥沃的土壤,较高的海拔高度以及凉爽的气候条件,正是栽培优质葡萄的理想之地。
斯洛美酒庄遵循让所产的葡萄酒能自然而然地绽放本身复杂的风味及果香的原则。他们相信,高品质的葡萄酒源于葡萄树,所以葡萄酒的品质及风味都源于兰纳特贝尔葡萄园中培植的葡萄。酒庄葡萄园种植面积高达500公顷,坐落于昆士兰州著名的格兰纳特贝尔产区600-1,500米的海拔高度上。那里气候凉爽,拥有已风化的花岗岩土壤,非常适合培植霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)和梅洛(Merlot)等葡萄品种。近些年来,酒庄也成功地培植了一些包括维欧尼(Viognier)在内的知名度不高的不同品种。
斯洛美酒庄将传统的酿造工艺与新的酿造技术相结合,在世界葡萄酒大舞台上不断酿造出品质出众而精致的葡萄美酒。所产的葡萄酒种类多样,除了有红葡萄酒、白葡萄酒外,如2010 LM Reserve Assemblage、2010 Signature Collection Cabernet Sauvignon、2011 Vineyard Selection Pinot Gris Magnum和2011 Signature Collection Viognier等,此外还出产一些高品质的起泡酒,如White Christmas、Love My Sweet Bubbly Rose 和Vineyard Selection NV等。
格兰纳特贝尔是澳大利亚昆士兰州(Queensland)东南部的葡萄酒产区,位于该州与新南威尔士州(New South Wales)的边界上。产区内最主要的城镇是斯坦索普(Stanthorpe)。该地区与以盛产花朵和众多的果园而闻名,同时拥有发展迅速的葡萄酒产业。
产区最早的葡萄园于20世纪20年代由一些意大利后裔创建。这些人当时酿出的葡萄酒,一是用来自己饮用,二是用来卖给北方越来越多的意大利居民。产区从20世纪60年代开始种植西拉(Shiraz),并就此进入了新的发展阶段。
产区英文名称中的“Granite(花岗岩)”构成了新英格兰高地(New England Tableland)的北部边。产区的纬度虽然偏低,但由于这里的地势较高,所以气候比较凉爽,使葡萄的成功栽培变成可能。当然,这里易于排水的沙土对于有着深厚健壮葡萄根系的葡萄树来说,就显得非常重要了。此外,风化的花岗岩碎屑土壤也很常见,它能够增添土壤的矿物成分,但也加快了水分的流失。
西拉是格兰纳特贝尔最主要的红葡萄品种,用它能酿制出单宁柔顺,酒体适中,浓郁丰富,且带有水果味的葡萄酒;用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿制的葡萄酒富含黑醋粟的味道;梅洛(Merlot)品种同样很受欢迎。华帝露(Verdelho)和霞多丽(Chardonnay)是产区标志性的白葡萄品种,用这两种葡萄可以酿制出芳香四溢,带有热带风格的葡萄酒,还带有甜瓜和核果的香气特点;维欧尼(Viognier)和长相思(Sauvignon Blanc)也比较成功;该产区由于与南部猎人谷(Hunter Valley)的气候有相像之处,所以这里赛美蓉(Semillon)的声誉一直都很不错。
未知(Unknown)指葡萄酒所用酿酒葡萄未知。


