

施洛斯古迪尔酒庄(Schlossgut Diel)位于德国的那赫(Nahe)产区的博格拉延(Burg Layen)村庄,该酒庄于1989年加入德国名庄联盟(Verband Deutscher Pradikatsweinguter,简称VDP),这是施洛斯古迪尔酒庄崛起且葡萄酒达到国际品质标准的重要里程碑。
施洛斯古迪尔酒庄最初由皮特迪尔(Peter Diel)创建于1802年,至今已延续了两百多年。在此期间,施洛斯古迪尔酒庄在迪尔家族的经营下实现了转型,从一个混合型农场发展成为如今的葡萄园酒庄。第六代继承人阿明(Armin)和莫妮卡迪尔(Monika Diel)接管后,重新定位葡萄园,主要种植那赫产区的经典品种:雷司令(Riesling)、黑皮诺(Pinot Noir)和白皮诺(Pinot Blanc)。他们着重提升经典葡萄品种的品质,这一举措使酒庄跻身德国优质葡萄酒生产商行列。如今,施洛斯古迪尔酒庄已传承到第七代,由继承人卡洛琳迪尔(Caroline Diel)和她的丈夫西尔万·陶里森-迪尔(Sylvain Taurisson-Diel)共同执掌,他们怀着对这片土地的热爱,各司其职,分别负责酿造和市场销售。
施洛斯古迪尔酒庄涵盖了4个一级葡萄园(VDP. Erste Lage)和3个特级葡萄园(VDP. Grosse Lage)。一级葡萄园包括博格莱尔圣约翰园(Burg Layer Johannisberg)、博格莱尔斯伯格园(Burg Layer Schlossberg)、博格莱尔霍勒园(Burg Layer Holle)和劳本海默科罗园(Laubenheimer Krone);特级葡萄园包括多西姆皮特曼辰园(Dorsheim Pittermannchen)、多西姆金矿园(Dorsheim Goldloch)和多西姆博格贝格园(Dorsheim Burgberg)。
自1802年以来,迪尔家族一直在那赫产区的一小块土地上种植葡萄,这块狭小的区域拥有复杂繁多的土壤类型,得天独厚的地理位置为种植优质葡萄提供了有利条件。葡萄园一公里以内,有明显的板岩、二叠纪砾石、粘土和石英岩等。板岩赋予了葡萄酒丰富的矿物质以及持久的咸味。二叠纪时期的砾石土壤出产的葡萄为葡萄酒带来桃子、杏子等黄色水果的香气,还带有辛辣的燧石味。石英岩孕育的葡萄则赋予葡萄酒泥土清香和辛香料的气息,使葡萄酒具有深度和持久性。
雷司令与那赫产区的土壤和气候适配度很高,酿造出的葡萄酒富有活力,展现出美妙的矿物质风味和果香。此外,那赫产区的黑皮诺和白皮诺,往往香气浓郁、多汁。施洛斯古迪尔酒庄的葡萄园面积大概有25公顷,种植了大约三分之二的雷司令和三分之一的皮诺。
施洛斯古迪尔酒庄在葡萄栽培和酿造过程中注重环境保护,遵循可持续发展的酿酒理念,追求与自然和谐相处,出品了诸多品质卓越的葡萄酒。已发布的酒款中,2019年份的施洛斯古迪尔酒庄博格贝格园雷司令白葡萄酒(Schlossgut Diel Dorsheim Burgberg Riesling, Nahe, Germany)获得帕克团队(Robert Parker Team)的96分高分好评。2021年份的施洛斯古迪尔酒庄皮特曼辰园珍藏雷司令白葡萄酒(Schlossgut Diel Dorsheim Pittermannchen Riesling Kabinett, Nahe, Germany)获得酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling) 97分的赞誉。
那赫(Nahe)产区堪称德国葡萄酒的乡村之星,最近10年来,此产区中不断地涌现出新锐酒庄,生产出越来越多令人惊叹的葡萄酒。它位于摩泽尔(Mosel)和莱茵河之间,那赫(Nahe)河及其支流Glan和Alsenz的周围,巴特克罗伊茨纳赫(Bad Kreuznach)溪流的北部和西部,名字即取自于那赫(Nahe)河。虽然它的面积较小,但其土壤的丰富多样,不亚于德国任何一个产区,这也是为什么它能够用少量的葡萄品种来酿造出多姿多彩的葡萄酒。
虽然在2000多年前,罗马人就已经把葡萄栽培技术传到了这里,其村庄默其艮(Monzingen)在公元778年即被称为葡萄酒村,但直到1971年,它才被定级为法定产区。从长远的眼光来看,那赫(Nahe)是德国最著名的葡萄酒产地之一。在19世纪的国际市场上,那赫(Nahe)的雷司令(Riesling)葡萄酒是最能赚得高价的葡萄酒。在20世纪初,那赫(Nahe)落到了其它葡萄酒产区的后面----诸如摩泽尔(Mosel)和莱茵高(Rheingau)----后者利用其工业基地的优势而扶摇直上,而那赫(Nahe)主要是农业地区,因而落伍了,在葡萄酒的版图上消失了近半个世纪。从20世纪80年代起,那赫(Nahe)葡萄酒酿造者们开始改革生产工艺,提高葡萄酒的整体质量。过去的10年中,那赫(Nahe)在国际雷司令(Riesling)葡萄酒的舞台上崛起,并可以与竞争对手摩泽尔(Mosel)和莱茵高(Rheingau)的雷司令(Riesling)葡萄酒相匹敌,因而声名鹊起。
那赫(Nahe)产区气候温和平衡,鲜有霜冻,得益于松瓦德(Soonwald)河和洪斯吕克(Hunsruck)山的保护,产区内少寒风,阳光充足,温度适宜。晚夏时,这里的葡萄拥有较长时间的成熟期和干燥的环境。此产区陡峭的山坡上皆是火山岩、风化岩、红板岩或者黏质板岩。在这样的土壤中种植雷司令(Riesling)的话,所生产出来的葡萄酒极为精美,有着淡淡的辛辣味。而在此产区较为平坦的土地上,土壤主要是亚黏土、黄土和砂土,这种地方适合种植米勒-图高(Muller-Thurgau),生产出来的酒散发着馥郁的香气。至于西万尼(Silvaner),它适合种植在各种土壤中,生产出来的葡萄酒酒体丰满,散发着泥土的芳香。
自有历史记录该产区的葡萄品种以来至20世纪末,米勒-图高(Muller-Thurgau)一直是该产区内最为常见的葡萄品种。但在20世纪60年代,西万尼(Silvaner)占据了整个产区葡萄种植面积的一半以上。到21世纪,西万尼(Silvaner)的种植比例跌到了10%以下,雷司令(Riesling)异军突起,作为后起之秀,堪称该产区的葡萄品种之王。近年来,在许多产区向南的山坡地上,都种植了一些地中海风格酿造红葡萄酒的葡萄品种,以充分利用其独特的小气候。从20世纪90年代起,红葡萄品种丹菲特(Dornfelder)、斯贝博贡德(Spatburgunder)和葡萄牙人(Portugieser)的种植量提高了四倍。尽管酿造的这些葡萄酒还没有受到人们的广泛认可,但是,它们代表了德国葡萄酒酿造业迷人的发展前景。


