

戈贝伯格酒庄(Schloss Gobelsburg)是位于奥地利下奥地利州的凯普谷(Kamptal)产区,是该产区内一座历史悠久的酒庄。
戈贝伯格酒庄的历史最早可以追溯到1074年,它的第一次出现是在昆林伯爵(Earl of Kuenring)所签署的合同中,之后酒庄便属于昆林家族(Kuenring Family)所有。事实上,戈贝伯格酒庄在1074年到1740年间,经历了19个家族的管理。在1740年,它被转手到茨维特尔修道院(the monastery of Zwettl)作为抵债。茨维特尔修道院在此之前已经拥有卡摩恩(Kammern)酒厂和葡萄园,戈贝伯格酒庄则自然而然与卡摩恩合并成一处。从此,戈贝伯格酒庄逐渐成为奥地利著名酒庄之一。
1958年,波特兰▪鲍曼神父(Father Bertrand Baumann)开始将重点放在戈贝伯格酒庄的修缮和声望的重建。波特兰▪鲍曼神父同时也是一位出色的酿酒师,他充分发挥了绿维特利纳(Gruner Veltliner)在奥地利的风格,不添加糖分,也不使用添加剂,成为戈贝伯格酒庄的特色之一。同时,他还将来自勃艮第产区的黑皮诺(Pinot Noir)引入了戈贝伯格酒庄。1996年,迈克尔•穆斯伯格(Michael Moosbrugger)和威利•布恩格玛雅(Willi Bründlmayer)通过长期租约的方式收购了戈贝伯格酒庄,直至今日,迈克尔•穆斯伯格仍然管理着这里。
戈贝伯格酒庄所在的下奥地利州是奥地利产量和出口量最大的产区。该产区大多数的葡萄园在多瑙河的两岸,面朝南且为梯田状的葡萄园令葡萄植株受到充分的光照。另外,戈贝伯格酒庄拥有不同种类的土壤类型,如贫瘠石质梯田、角山岩、云母片岩和砂质黄土。这样的气候和优质土壤孕育出了风味更浓郁、高品质的雷司令和绿维特利纳白葡萄酒,成为奥地利葡萄酒的标志性酒款。
在酿造方面,酒庄采用人工采收的方式以保证葡萄的品质。庄主迈克尔坚信减少人为或机械干预是保持特色的方法之一。因此,一个有趣的概念诞生了——“动态酒窖”。简而言之是用带轮子的奥地利橡木桶代替了传统输送葡萄酒的机械泵,同时使用奥地利本地橡木品种代替法国或美国橡木。本土橡树与葡萄株共同成长,两者相辅相成,共同造就出奥地利风格强烈的葡萄酒——传统系列葡萄酒(Tradition),逐渐唤醒了被历史遗忘的“奥地利味道”。
时至今日,戈贝伯格酒庄仍然专注于酿造颇具奥地利特色的绿维特利纳和雷司令葡萄酒,同时也有黑皮诺、茨威格和梅洛所酿造的优质酒款。较为出色的酒款包括但不限于:戈贝伯格酒庄传统绿维特利纳白葡萄酒(Langenlois Tradition Gruner Veltliner)、戈贝伯格酒庄绿维特利纳冰葡萄酒(Gruner Veltliner Eiswein)、戈贝伯格酒庄凯普谷绿维特利纳白葡萄酒(Kamptal Gruner Veltliner)、戈贝伯格酒庄凯普谷雷司令白葡萄酒(Kamptal Riesling)和戈贝伯格酒庄乌尔斯坦雷司令白葡萄酒(Urgestein Riesling)等。其中,2017年份的戈贝伯格酒庄传统绿维特利纳白葡萄酒在美食杂志2020夏季版(A La Carte Magazin Summer 2020)上获得了97分;2018年份的戈贝伯格酒庄绿维特利纳冰葡萄酒在2019醇鉴亚洲葡萄酒大赛(Decanter Asia Wine Awards 2019)上也获得了97分的高分。

典型香气:紫色莓果、酸樱桃和黑樱桃
起源:
1922年,弗里茨·茨威格(Fritz Zweigelt)在奥地利使用蓝佛朗克(Blaufrankisch)和圣罗兰(St. Laurent)杂交出了茨威格(Zweigelt),他原先将这一品种命名为“Rotburger”,后人则以他本人的姓氏为这种葡萄命名。考虑到其亲本的起源,茨威格与白高维斯(Gouais Blanc)和皮诺(Pinot)也有亲缘关系,这两种葡萄的基因对西欧葡萄品种影响极大。
作为亲本时,茨威格可用于繁殖捷克的莫拉维亚卡本内(Cabernet Moravia)和澳大利亚的罗瑟勒(Roesler)。
品种特性和生长条件:
茨威格萌芽期早,成熟时间中等。它对白粉病的抵抗力较弱,还容易在成熟过程中突发枯萎问题。其产量高,因此需要采取树冠管理并去除多余的果串,才能获得高品质的葡萄酒。
主要种植区域和特色:
茨威格在其诞生地奥地利最为出名,是奥地利种植最广的红葡萄品种,面积达6,511公顷,但已比2000年减少了50%。茨威格主要生长在下奥地利州(Niederosterreich)的葡萄区(Weinviertel)和布尔根兰州(Burgenland)的诺伊齐德勒(Neusiedlersee)。然而,以白葡萄酒著称的凯普谷(Kamptal)也能生产出优质的茨威格葡萄酒。
茨威格葡萄酒年轻时呈红或紫罗兰色,散发出尤为活泼的紫色莓果的果香。根据产量的不同,其风格十分多变,未经橡木桶的简单风格也充满魅力。当茨威格的产量被控制得较低时,其葡萄酒酒体饱满,颇具陈年潜力,并展现出酸樱桃或黑樱桃的风味,适宜桶中陈年。另外,由于茨威格果味丰富,它也常被用于混酿红葡萄酒。
茨威格在德国、英国、匈牙利、捷克、斯洛伐克、加拿大的不列颠哥伦比亚(British Columbia)和日本的北海道(Hokkaido)也有少量种植。

