肖海尔海岸库兰加塔酒庄葡萄园（www.coolangattaestate.com.au）

肖海尔海岸是澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）东南部的葡萄酒产区，是南部海岸区域（South Coast Zone）的两个官方产区之一。该产区内的主要市镇为伍伦贡市（Wollongong）以及凯马（Kiama）、贝里（Berry）、瑙拉（Nowra）和阿勒达拉（Ulladulla）镇。

早在19世纪20年代，亚历山大•贝里（Alexander Berry，上述内容提到的贝里镇就取自其名）就在他的库兰加塔酒庄（Coolangatta Estate）种植了产区的首批葡萄树。但直到20世纪70至80年代，产区的现代葡萄酒业才开始发展起来。而在那个时期，本产区和同一区域的南部高地（Southern Highland）的葡萄酒业发展并非出于规模经济的考虑，而是靠本地的经济圈发展和一些个人的酿酒激情催生起来的，所以与新南威尔士州的其它产区相比，这两个产区还属于欠发达的产区，只有一些规模较小的精品酒厂。

该产区的葡萄树生长在地势较低的山丘和沿海平原上，其气候受到太平洋的调节，所以这里的葡萄树可以免遭极端天气的危害。肖海尔海岸的降雨量比邻近的南部高地产区要高，所以葡萄树很容易感染具有破坏作用的霉菌。该产区沿海岸分布跨越的区域较多，因此区内有各种不同的微气候。

肖海尔海岸最主要的葡萄品种是霞多丽（Chardonnay），其次是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。杂交葡萄品种香宝馨（Chambourcin）由于天然免疫霉菌，所以在产区的发展也不错。西拉（Shiraz）葡萄的产量不大，而且在过去十年间一直处于下滑趋势。产区栽培的其它品种还包括长相思（Sauvignon Blanc）、华帝露（Verdelho）、梅洛（Merlot ）和马尔贝克（Malbec）。此外，产区也种有一些相对少见的品种，如丹娜（Tannat）、丹魄（Tempranillo）和阿内斯（Arneis）。

肖海尔海岸还是澳大利亚风景最优美的地区之一，这里有冲浪沙滩和钓鱼专区，是赏鲸的好地点。此外，产区每年还举办美食美酒节（Food and Wine Festival）和肖海尔海岸葡萄酒节（Shoalhaven Coast Wine Festival），在这些节日上会有很多当地美酒和其他特产展出。

典型香气：樱桃、李子、草本、药草、蛋糕、泥土、香料等香气

起源：

香宝馨（Chambourcin）是一种由欧亚品种和美洲品种杂交而成的红葡萄品种。这一品种于1945年由法国杂交葡萄品种专家乔纳斯·西维（Joannes Seyve）研制出来，于1963年投入商业化使用。香宝馨的名字则是源于乔纳斯的一个实验葡萄园所在的村庄名——法国西南地区伊泽尔（Isere）的博格-香宝德村（Bouge-Chambalud）。

品种特征和生长条件：

香宝馨这一葡萄品种生长期长，成熟期中等偏晚，果串大而松散，果皮呈深紫色。生命力强，多适宜短枝修剪，易出现坐果不均、果实大小和成熟度不一的情况。耐寒不耐旱，易受黄化病的侵袭，但对真菌性疾病如霜霉病有很好的抵抗力，因此能在潮湿的环境中生长。

主要种植区域和特色：

法国

20世纪70年代，香宝馨在法国中部的卢瓦尔河谷（Loire Valley）产区的慕斯卡德（Muscadet）产区尤为盛行，在法国的总种植面积曾达到3,363公顷。现在，香宝馨依旧是法国重要的杂交品种之一，但种植面积在过去几十年中不断下降，至2008年，法国香宝馨的种植面积仅为800公顷。使用香宝馨酿制出的葡萄酒酒体中等至饱满，风味充沛，芳香馥郁，偶尔也会带有美洲品种及其杂交品种中特有的“狐臊味”。

美国和加拿大

香宝馨的耐寒特性使这一品种受到了加拿大和美国东北部及中西部酿酒师的喜爱。2006年，香宝馨在加拿大的种植面积为49公顷，主要分布在安大略省（Ontario）和魁北克省（Quebec）这两个产区。在美国，密苏里州（Missouri）的香宝馨种植面积在2009年达到了62公顷；此外，宾夕法尼亚州（Pennsylvania）、纽约州（New York State）、密歇根州（Michigan）、卡罗莱纳州（Carolina）北部、弗吉尼亚州（Virginia）、伊利诺伊州（Illinois）、印第安纳州（Indiana）、俄亥俄州（Ohio）、内布拉斯加州（Nebraska）及爱荷华州（Iowa）也都能找到香宝馨的身影。

澳大利亚

香宝馨是澳大利亚种植最为成功的杂交品种，常被用来与西拉（Shiraz）进行混酿，以增加葡萄酒的颜色和深度。据《2010年澳大利亚葡萄酒产业指南》（Australian Wine Industry Directory 2010）报道，澳大利亚共有86家香宝馨葡萄酒生产商，他们主要分布在新南威尔士州（New South Wales）温暖而潮湿的葡萄酒产区，如猎人谷（Hunter Valley）。由于香宝馨的抗病性能，澳大利亚沿海的昆士兰州（Queensland）也有一些香宝馨葡萄园。

其他产区

除上述产区外，香宝馨在新西兰和越南也有少量种植。尤其是在越南，由于该品种能在潮湿环境中生存的特性以及澳大利亚酿酒咨询师的推崇，香宝馨的种植前景喜人。