

罗祖吉斯庄园(Rodriguez de Vera)位于西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla La Mancha)的阿尔曼萨(Almansa)产区,是酿酒世家罗祖吉斯(Rodriguez)家族的心血结晶。
罗祖吉斯家族的酿酒历史十分悠久,沉淀了丰厚的酿酒传统,如今已历经家族七代人的传承和发扬。该家族的后代都会遵循祖先的传统进行葡萄栽培和酿酒,并坚持人工采摘酿酒葡萄,以酿造能够传递葡萄园风土独特性的高品质葡萄酒为己任。近年来,该酒庄的家族继承人意识到传统工艺与现代技术结合所带来的益处,也意识到将酒庄美酒呈献给世界各地葡萄酒爱好者的重要意义,于是他们加大投资,积极引进现代化酿酒设备,并以先进的国际化销售及推广方案来打破原来的销售模式,将酒庄引向新的发展方向。
罗祖吉斯庄园的葡萄园位于海拔高达1,000米的卡萨拿园(Finca Casalta),享有葡萄种植的优越地理位置。这里有着“地中海的阳台”之美誉,阳光充足,高海拔所带来的凉爽夜间气温为葡萄保持酸度及形成优雅芳香创造了有利条件。酒庄团队对葡萄园的风土深入研究后绘制了一份精确的土壤分布图,因地制宜地在不同的地块中种植最适宜的葡萄品种,并采用不同的葡萄园管理方式。此外,他们还在园中设置了4个气象监测设施,对葡萄园的湿度、储水量、光照条件和风力等因素进行实时监测,以便能够精准地采取相应的种植技术。如今,其葡萄园种植着老藤廷托雷拉歌海娜(Garnacha Tintorera)以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、味而多(Petit Verdot)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)等国际品种。
罗祖吉斯庄园的酿酒葡萄经过双重筛选,人工采摘时会去除掉品质不佳的葡萄,随后酒庄团队在酿酒车间中再次严格挑选,保证酿酒葡萄的品质。酒庄采用先进技术,并根据葡萄品种、成熟度及地块的不同将酿酒葡萄分别放入温控不锈钢罐中进行发酵。
在陈酿方面,酒庄共有120个225升和500升的橡木桶,其中80%为法国橡木桶,20%为美国橡木桶,且每年更新25%的橡木桶。酒庄严格把控酒窖的温度和湿度,使葡萄酒在最佳环境中静静熟化,发展出更多迷人魅力。 罗祖吉斯庄园出产了多款干红、干白及桃红葡萄酒,其酒款曾获世界顶级侍酒师安德黑·拉赫松(Andreas Larsson)和西班牙葡萄酒大师诺雷尔·罗伯森(Norrel Robertson)的好评和推荐,且在多个国际葡萄酒赛事中摘获奖牌,表现亮眼。

典型香气:黑醋栗、黑莓、蓝莓、桑椹、李子干、雪松、丁香花蕾、薰衣草、鼠尾草和烟熏等
起源:
味而多(Petit Verdot)源自法国西南部的吉伦特河(Gironde)流域,其名字中的“Verdot”由意表绿色的“Vert”演变而来,表明了其因晚熟的缘故,果皮在采摘时常常还带有青绿色的特性。
科学家经过DNA分析,发现味而多和杜拉斯(Duras)杂交能生产特雷索(Tressot)白葡萄。
品种特征和生长条件:
味而多属于发芽早而成熟晚的葡萄品种,甚至比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的成熟期更晚。其繁殖能力强,产量较高,果小皮厚,因而对灰霉病的抗病能力强。味而多在砾石土壤中表现极佳,不耐干旱,在凉爽气候条件下会出现部分无籽、表皮呈绿色的小果。
主要种植区域和特色:
法国
当味而多完全成熟时(当然在波尔多并不容易实现),用其酿造的酒款颜色深邃,强劲有力、口感丰富,单宁强劲,适宜陈年。虽然当今味而多在波尔多混酿中只占一小部分,但是在19世纪,味而多是位于吉伦特河左岸的盖瑞葡萄园(Queyries Vineyard)的主要品种。1988年,由于成熟较晚,味而多在法国的总种植面积降到了338多公顷。不过到2009年时,该品种的总种植面积已回升至862多公顷,其中大部分分布在波尔多地区,这有可能是由于全球变暖的缘故。
西班牙
味而多在20世纪90年代被引进西班牙,截止2008年,该品种在西班牙的种植面积已达到1,042公顷,主要分布在门特里达(Mentrida)、胡米亚(Jumilla)、 卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla La Mancha)和阿尔曼萨(Almansa)这4个产区。味而多在西班牙能够很好地成熟,易于酿造出优质而肥美的单一品种葡萄酒,这些葡萄酒通常酒色颇深,高单宁,散发着黑色水果、矿物质、甘草和黑胡椒的风味。
意大利
截止至2000年,味而多在意大利的种植面积为63公顷。该品种在意大利主要用于与其他品种混合酿制玛尔玛(Maremma)产区的超级托斯卡纳(Super Tuscan)葡萄酒,但也有少量用味而多酿制的单一品种葡萄酒,这些酒多带有花岗岩土壤赋予的泥土香气,风味浓郁,单宁量多。
澳大利亚
在澳大利亚,味而多是一个广受欢迎的葡萄品种,在澳大利亚较为温暖的的河地(Riverland)、墨累河岸地区(Murray Darling)及滨海沿岸(Riverina)等产区,味而多被用作西拉(Syrah)的替代品种。到2008年,味而多在澳大利亚的总种植面积达到了1,354多公顷,主要分布在内陆地区及迈拉仑维尔(McLaren Vale)、玛格利特河(Margaret River)和库纳瓦拉(Coonawarra)等产区。澳大利亚生产的味而多单一品种葡萄酒通常颜色深邃,酒体饱满而口感丰富,单宁顺滑,带有深色水果风味,偶尔会有些许花香。
美国
在美国加利福尼亚州(California),到2008年止,味而多的种植面积增加到了1,779公顷,主要分布在纳帕谷(Napa Valley)和索诺玛(Sonoma)产区,主要用于酿制梅里蒂奇(Meritage)混酿酒。2006年,华盛顿州(Washington State)味而多的种植面积为53公顷,主要用于波尔多混酿风格的葡萄酒。除此之外,美国其他州内也种植有少量味而多。
南非
在南非,该品种种植区域也越来越广泛,1998年,其种植面积只有20公顷,而2008年增加到了634公顷,主要分布在斯特兰德(Stellenbosch)和帕尔(Paarl)产区,除了用于混酿,也用来酿造单一品种葡萄酒。
此外,该品种在以色列、葡萄牙、土耳其、阿根廷和智利也有少量种植。


