

罗伯特拜勒酒庄(Robert Biale Vineyards)位于美国加利福尼亚州的纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒产区,是该产区内知名的酒庄之一。
1937年,拜勒(Biale)家族开始在创他们位于纳帕谷(Napa)郊区的们的农场种植仙粉黛(Zinfandel)及其他各种农产品,至今已有70多年的历史。当时,年轻的奥尔多•拜勒(Aldo Biale)将收获的大部分仙粉黛葡萄卖给纳帕谷的一些酒庄,余下的一小部分葡萄奥尔多用它们来自己酿造少量的葡萄酒,以供家人和亲戚享用。1953年,奥尔多和他的母亲克里斯蒂娜(Christina)在一次去意大利旅行的途中遇见了他未来的妻子克莱门蒂娜(Clementina)。1954年,奥尔多和克莱门蒂娜结婚了,婚后他们共同创建了罗伯特拜勒酒庄,并努力提升酒庄在纳帕谷的声誉。
拜勒家族是一个意大利移民家庭,选择仙粉黛作为早期加州最适合种植的葡萄品种,而且仙粉黛绝不仅仅局限于意大利移民,其他瑞士、西班牙、德语和葡萄牙移民也都种植仙粉黛。丰盛、可靠、高产的仙粉黛是一个在加州早期理想的种植葡萄。通过传统的方法酿出来的仙粉黛葡萄酒,已成为世界上最受人们喜欢的葡萄酒。
罗伯特拜勒酒庄出产的葡萄酒有30%的葡萄来自酒庄自有葡萄园,而余下70%的葡萄主来是从纳帕谷和索诺玛山谷其他酒庄的葡萄园收购来的。其中,酒庄的奥尔多葡萄园(Aldo’s Vineyard)位于橡树诺尔区村(Oak Knoll District Estate),最老的葡萄树种植于1937年,现在主要用于酿造酒庄的招牌酒。其他的葡萄园还包括拜勒牧场葡萄园(Biale Ranch)、大葡萄园(Grande Vineyard)、驿马葡萄园(Stagecoach Vineyards)、老鹤牧场葡萄园(Old Crane Ranch)、卡夫老葡萄园(Old Kraft Vineyard)、Varozza Vineyard、Falleri Vineyard、Valsecchi Vineyard、罗索葡萄园(Monte Rosso Vineyard)、穆尔葡萄园(Moore Vineyard)、岩石山脊葡萄园(Rockpile Rocky Ridge Vineyard)和帕加尼牧场葡萄园(Pagani Ranch Vineyard)。
酒庄的现任庄鲍勃•拜勒(Bob Biale)出生并成长于纳帕谷,7岁时开始驾驶拖拉机,与他的兄弟罗伯特•拜勒(Robert Biale)和父亲奥尔多一起在葡萄园里工作,酿制具有家族传统的仙粉黛葡萄酒。鲍勃有要负责管理酒庄的葡萄园。酒庄的首席酿酒师是格汀•特雷斯(Tres Goetting),特雷斯先在他家乡纳帕谷的一家小酒庄学习酿酒,然后他进入加州大学主修农业科学与林业专业。大学毕业后,特雷斯意识到他真正感兴趣的是酿酒。于是,他到圣赫勒拿岛的圣克莱门特葡萄园当一名助理酿酒师。在那里,他注重学习葡萄酒生产的每一个细节。2004-2010年,特雷斯在克虏伯兄弟酒庄(Krupp Brothers)担任酿酒师,在那里他获得了酿酒的丰富经验。
如今,罗伯特拜勒酒庄出产的葡萄酒包括Basic Black Red Blend、Like Father Like Son、Thomann Station Petite Sirah、Black Chicken Zinfandel、Founding Farmers Zinfandel、Rosato
等诸多酒款,深受世界葡萄酒爱好者的喜爱。
提到美国葡萄酒,我们首先想到加利福尼亚州(California),而提到加利福尼亚州葡萄酒,我们则首先会想到纳帕谷(Napa Valley)。毫无疑问,它是全美最著名的葡萄酒产区。纳帕谷有迷人的阳光,清凉的海风,优质的美酒,时不时飘散出阵阵迷人的酒香,令人着迷。曾有人把纳帕谷比喻成葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园,确实相当传神,在这个应该是安静朴实的乡间,每年却有超过500万游人前来观光,品尝美酒,在加利福尼亚州,唯有洛杉矶的迪斯尼乐园游客人数可与之相比。由此可见,纳帕谷葡萄酒的名气之高。
该产区周边有很多雅致的酒庄,这已经成为了产区又一大特色。其中最为出名的一个酒庄是卓奇山酒庄(Grgich Hills Estate),这个酒庄可以称的上是纳帕谷葡萄酒的先驱。想必大家都知道上世纪70年代在巴黎举行的品酒会,那时还鲜为人知的纳帕谷葡萄酒与法国顶级酒庄葡萄酒来了一场对垒赛。清一色的法国评判在盲品数10款葡萄酒后,将冠军的头衔给了来自纳帕谷的红、白葡萄酒。纳帕谷的卓奇山酒庄让法国顶级酒庄都甘拜下风。
在纳帕谷的众多葡萄酒中,表现最好,也最脍炙人口的是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造而成的纳帕(Napa)红酒。今日加利福尼亚州葡萄酒可以得到如此多的关注和赞赏,绝对要归功于那些产自纳帕谷的赤霞珠红酒。无可置疑地,纳帕谷的赤霞珠已经成为世界顶级酒的经典之一。但是,纳帕谷的赤霞珠葡萄酒的特色和风格是什么?其迷人的地方在哪里?这些问题回答起来并不容易,因该地区环境的特殊性,纳帕谷各地所出产的赤霞珠葡萄酒,风格相差甚远。我们品尝到的纳帕谷赤霞珠葡萄酒可能来自于各区的混合,也可能来自某一个特别的区域。纳帕谷赤霞珠葡萄酒的迷人之处在于其随自然的变化而呈现的多样性。

典型香气:蓝莓、巧克力、李子和黑胡椒
起源:
小西拉(Petite Sirah)是杜瑞夫(Durif)引入美国后的别称。1884年,美国加利福尼亚州(California)产区的琳达·维斯塔酒庄(Linda Vista Winery)首次引入了该品种。但由于“杜瑞夫”一词在美国市场并不受欢迎,为了适应市场,酒庄将其重命名为“小西拉”。经DNA验证,加利福尼亚州绝大多数葡萄园中的小西拉确实为法国的杜瑞夫。
小西拉的母本是佩露西(Peloursin),但其父本还不得而知。来自加利福尼亚州的科学家提出其父本可能是西拉(Syrah),但尚未证实。值得注意的是,小西拉并不是“迷你”版本的西拉(Syrah),虽然其某些品种特性与西拉确实存在相似之处。
品种特征和生长条件:
小西拉是一种晚熟的红葡萄品种,冬季易受霜冻危害,其果实在强光照射下容易出现晒斑,容易萎缩。此外,小西拉也容易被灰霉病和黑斑病侵袭。该品种果皮颜色十分深邃,可酿制出酒体饱满的葡萄酒。
主要种植区域和特色:
美国
虽然原产于法国,但小西拉在家乡几乎绝迹。但与此同时,其在美国的种植面积却与日俱增,成为十分具有价值的葡萄品种。到2008年,加利福尼亚州产区有2,664公顷的葡萄园种植着小西拉。其中,圣华金谷(San Joaquin Valley)、圣路易斯奥比斯波(San Luis Obispo)、纳帕谷(Napa Valley)和索诺玛县(Sonoma County)是主力种植区。小西拉既可以酿造单一品种葡萄酒,也可以用于混酿。其深邃的酒色和饱满的酒体很受酿酒师喜爱,酿造出来的葡萄酒具有极佳的陈年潜力。
除了加利福尼亚州,小西拉在华盛顿州(Washington)也有大量种植。美国人民似乎十分看重小西拉,大批忠实追随者还成立了“我爱小西拉”(P.S. I Love You)网站,鼓励更多人去接受小西拉这一小众葡萄品种。
其他国家
除了美国,小西拉在墨西哥、巴西、智利、以色列、澳大利亚和南非均有种植。其中,澳大利亚是种植面积较大的区域,种植面积约为433公顷,主要集中在滨海沿岸(Riverina)、河地(Riverland)和维多利亚州(Victoria)。这里出产的小西拉葡萄酒十分浓郁深邃,极具架构,散发着黑色水果的气息,常用橡木桶进行陈酿。

