

克拉斯托酒庄(Quinta do Crasto)位于葡萄牙的杜罗河右岸,介于皮尼扬(Pinhao)和雷佳(Regua)之间。
克拉斯托酒庄历史悠久,最早可追溯至1615年。1756年,它成为世界上首个划定葡萄酒产区的酒庄,具有历史性的作用,到1761年,它又被授予“Feitoria”(当时葡萄园最高等级)的地位。20世纪初,康斯坦丁诺·德阿尔梅达(Constantino de Almeida)购买了克拉斯托酒庄,并担任庄主,建造了著名的康斯坦丁波特酒厂。1923年他去世后,其子费尔南多·德阿尔梅达(Fernando de Almeida)继承了酒庄。1981年,费尔南多之女莱昂诺尔·洛盖特(Leonor Roquette)和她的丈夫豪尔赫·洛盖特(Jorge Roquette)帮助他一起打理酒庄。在大家的共同协助下,费尔南多开始更新酒庄基础设施并扩大葡萄园面积,以便能够生产出更多品质优异的葡萄酒。如今,克拉斯托酒庄已经成为享誉杜罗河的大家族酒庄之一。
2002年,洛盖特和卡兹〔Cazes,靓茨伯酒庄(Chateau Lynch Bages)庄主〕合作,共同组建了一项新的冒险式酿酒项目——用杜罗河的葡萄酿制一款优秀的葡萄酒,使它既具有葡萄牙酒的酒体和复杂性,同时又兼备波尔多酒的细腻和优雅。他们将其称之为两个家族为酿造一款佳酿的合作项目(Two families - one project to produce great wine)。
葡萄园种植面积达130多公顷,园中种植了罗丽红(Tinta Roriz)、葡萄牙红葡萄混酿(Portuguese Red Blend)、波特红葡萄混酿(Port Blend Red)等葡萄品种,酒庄提倡自然环保的生产观念。
克拉斯托酒庄矢志不渝地坚持环保的生产理念,致力于酿造优秀的葡萄酒,现已发布的酒款有克拉斯托高级干红葡萄酒(Quinta do Crasto Superior)、克拉斯托酒庄年份波特(Quinta do Crasto Vintage Port)等,受到广大消费者的青睐。

典型香气:刺槐花、柠檬、橙子花、生青和矿物质
起源:
拉比加多(Rabigato)是一个来自葡萄牙杜罗河(Douro)产区的白葡萄品种,该品种最早出现在毕森西奥·阿拉尔(Vicencio Alarte)于1711年所著的《葡萄园农学》(Agricultura das Vinhas)一书中。拉比加多的葡萄牙语名字“Rabigato”是其别名“Rabo de Gato”的缩写,意为“猫尾巴”。该品种其他的别名也有类似意义,如“Rabo de Asno”(驴尾巴)、“Rabo de Carneiro”(羊尾巴)等。这些别名形容的都是该品种呈长条状的果串。近期的DNA亲本分析表明,拉比加多与红弗兰斯卡(Tinta Francisca)之间可能存在亲缘关系。
人们常将拉比加多与另一个名字与之相似的葡萄品种——羔羊尾(Rabo De Ovelha)相混淆,因为在米尼奥(Minho)产区,羔羊尾也被称为拉比加多。事实上,这二者之间除了名字外并没有太多相似的地方,仅仅从叶片的形状就能轻易区分这两个品种。
品种特征和生长条件:
拉比加多发芽早,成熟时间早到中等,果皮薄,易感染霜霉病、白粉病和灰腐病。
主要种植区域和特色:
葡萄牙
拉比加多现广泛种植于杜罗河产区,在产区东部的杜罗河上游(Douro Superior)分布尤为密集,是当地的一个颇具发展前景的优良品种。截至2010年,拉比加多在葡萄牙的总种植面积为2,542公顷,杜罗河占据了其中的绝大部分。
拉比加多葡萄酒口感清新、有活力,酒精度和酸度都相当高,常带有刺槐花、柠檬、橙子花、生青和明显的矿物质香气。但该品种一般用于和其他低酸品种混酿,很少用于酿制单一品种葡萄酒。经常与拉比加多混酿的品种有费尔诺皮埃斯(Fernao Pires)、西利亚(Siria)、古维欧(Gouveio)和维欧新(Viosinho)等。
西利亚(Siria)是在葡萄牙种植面积极为广泛的白葡萄品种。该品种在不同的产区有不同的别名,在阿尔加维(Algarve)被称为“Crato Branco” ;在阿连特茹(Alentejo)产区,被称为“Roupeiro”;在杜罗河(Douro)产区,被称为“Codega”;在阿连特茹北部,被称为“Alva”,有时还被称为“Coda Pinhel”。其中,在阿尔加维,据21世纪初的官方统计数据显示,该品种的种植面积为300公顷,在阿连特茹,该品种的种植面积为2,300公顷,而其在葡萄牙的总种植面积约为12,300公顷,其中4,000公顷分布在贝拉斯(Beiras)产区,7,000公顷分布在后山(Tras-os-Montes)产区。该品种酿制的葡萄酒很少会带来令人兴奋的感觉。

典型香气:花朵、杏子、桃子和其它核果
起源:
维欧新(Viosinho)是一个低产优质的白葡萄品种,极大可能是起源于葡萄牙北部的杜罗河(Douro)产区。维欧新有多种基因变种,这表明它是一个相对古老的葡萄品种。此外,根据最新的DNA检测结果,其与拉多(Lado)、红弗兰斯卡(Tinta Francisca)和猎狗(Tinto Cao)有着基因联系。
品种特征和生长条件:
维欧新的成熟时间较早,产量低,果串小且果实颗粒小。其抗病性一般,易受霜霉病、白粉病和灰霉病的侵扰。
主要种植区域和特色:
维欧新的种植范围不广,几乎只种植在葡萄牙的杜罗河以及靠近西班牙的后山(Tras os Montes)产区。2010年,维欧新在葡萄牙的种植面积约为100公顷。如今,它是里斯本(Lisboa)、塞图巴尔半岛(Peninsula de Setubal)、特茹(Tejo)和亚速尔群岛(Acores)的官方许可品种。
维欧新果实中的糖分和酸度平衡,因而用维欧新酿制的单一品种白葡萄酒品质出众,香气芬芳,酒体饱满,陈年潜力突出。在极佳的年份,维欧新葡萄酒拥有十分浓郁的香气,因而也有些人将其称为是“葡萄牙的长相思(Sauvignon Blanc)”。然而,由维欧新酿造的单一品种葡萄酒易被氧化,进而逐渐失去美妙的香气,因此,维欧新常与当地的拉比加多(Rabigato)或华帝露(Verdelho)等其他品种一起,混酿成白波特酒和其他非加强酒。




