

北奎迪酒庄(Quady North)坐落在美国俄勒冈州(Oregon)的阿普尔盖特谷(Applegate Valley),由赫伯·奎迪(Herb Quady)和妻子梅洛尼(Meloney)创立于2006年。
赫伯在加利福尼亚(California)的一个家族酒厂长大,长期熏陶下对葡萄酒颇有兴趣。他一直对麝香(Muscat)情有独钟,直到偶然接触到罗讷(Rhone)的葡萄品种,赫伯如获至珍,随即产生了酿造餐酒的强烈愿望。后来,他在雷斯诺加州州立大学(California State University, Fresno)学习了酿酒知识。2003年,赫伯一家移居至南俄勒冈。这里白天温暖,下午有风,夜晚凉爽,气候和法国南部有些相似,让赫伯相信罗讷的葡萄品种可以在这里蓬勃生长。后来赫伯在特罗恩酒庄(Troon Vineyard)担任酿酒师,在这期间他和梅洛尼创立了北奎迪酒庄。酒庄不断发展,2022年1月,面积2322平方米的新酒厂正式建成并投入使用。
酒庄的葡萄园占地40公顷,分为梅园(Mae's Vineyard)和伊贝园(Eevee's Vineyard)两个园区。梅园种有西拉(Syrah)、维欧尼(Viognier)、品丽珠(Cabernet Franc)和歌海娜(Grenache)等葡萄品种。伊贝园种有白歌海娜(Grenache Blanc)、玛珊(Grenache)、瑚珊(Roussanne)和品丽珠(Cabernet Franc)等葡萄品种。同时,酒庄还与当地越来越多优质的葡萄园建立了合作关系,葡萄种类愈发多元,从原先的罗讷风格渐渐发展到一些卢瓦尔河(Loire Valley)风格的葡萄品种。北奎迪酒庄坚持有机种植和可持续发展,获得美国农业部((United States Department of Agriculture,简称USDA))的有机认证,29公顷的合作葡萄园也获得低能耗葡萄种植与酿酒认证(Low Input Viticulture & Enology,简称LIVE)。
酿酒过程中,酒庄在最小程度上对葡萄酒进行干预,致力于展现出南俄勒冈的卓越风土。在已发布的酒款中,2016年份的北奎迪酒庄品丽珠红葡萄酒(Quady North Cabernet Franc)以93分的成绩登上了《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)2021年的年度百大榜单。该酒款散发出李子和樱桃浓郁的果香,单宁细腻,入口则展现出可可和咖啡的味道,余味带有烟草的风味。此外,2014年份的北奎迪酒庄旗舰梅园西拉红葡萄酒(Quady North Flagship Mae's Vineyard Syrah)亦品质杰出,获得詹姆斯·萨克林(James Suckling)94分的高分好评。
俄勒冈州位于美国西北海岸,西邻太平洋,北接华盛顿州,东邻爱德荷州,南邻加利福尼亚州和内华达州。该州葡萄酒的历史相对较短,不过现在它已经成为美国最优秀的葡萄酒产区之一,是一个具有浓郁地方风味和特别酿造技术的葡萄酒产区。
该州的葡萄园主要位于海岸山脉(Coast Range)和瀑布山(Cascades)之间。土壤主要是花岗岩,带有少量的火山岩和黏土。西邻太平洋的地理优势以及不同的海拔高度为产区创造了一系列不同的微气候。总体来说,该产区气候较为凉爽,夏季温和漫长,秋季较为潮湿,更偏向南方(更靠近加利福尼亚州)的地区气候略显干燥。虽然气候条件每年都会有变化,但是该产区的葡萄种植工们会采用某些栽培技术,并选择性地种植葡萄,以便适应当年的气候。所以,该州的葡萄酒品质始终如一。
因为这里气候凉爽,非常适合黑皮诺(Pinot Noir)的种植,被公认为除勃艮第外最佳的黑皮诺产区之一。黑皮诺是这里最主要的葡萄品种,种植面积超过一半。该产区生产的黑皮诺葡萄酒单宁丝滑,风格优雅,风味复杂。该州著名的红葡萄品种还包括梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)和仙粉黛(Zinfandel)等。而在白葡萄方面,灰皮诺(Pinot Gris)则是俄勒冈州最主要的白葡萄品种。灰皮诺白葡萄酒适合搭配多种食物,特别是与海鲜类食物搭配,效果极佳。此外,该产区的霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)也有过人的表现。
俄勒冈州有5个子产区,即哥伦比亚峡谷法定种植区(Columbia Gorge AVA)、哥伦比亚河谷法定种植区(Columbia Valley AVA)、蛇河谷法定种植区(Snake River Valley AVA)、南俄勒冈州法定种植区(Southern Oregon AVA)和威拉米特河谷法定种植区(Willamette Valley AVA)。其中最著名的产区是威拉米特河谷法定种植区,这里出产的顶级黑皮诺酒,被很多品酒师认为可以和勃艮第的一流好酒相抗衡。山谷和海岸山脉下的丘陵地带都是葡萄生长的理想环境,该州大约70%的酒庄都位于此。
俄勒冈州的酒庄规模普遍不大,即使最大的一家酒庄,同欧洲的普通酒庄相比都属小型。因此该州出产的葡萄酒均为纯手工小批量酿制。
独家混酿(Proprietary Blend)并不特指某一种葡萄品种,葡萄酒的法律法规中也无相关规定定义该混酿中可包含的葡萄品种。“独家混酿”多出现于未详细罗列出葡萄品种的酒标上,一般指某个酒庄独有的、使用多种品种进行调配酿造而成的葡萄酒。



