

普拉茨酒庄(Prats & Symington)位于葡萄牙杜罗河(Douro)产区。
在世界葡萄酒栽培中,毫无疑问,杜罗河谷是世界上建立的最古老,风土特征最独特的葡萄酒产区之一。英国贵族在波特酒的发展过程扮演者非常重要的角色。由于气候寒冷,阳光灼热,所酿葡萄酒往往难以运输。为此,在酿酒过程中,发酵之前加入了白兰地,让所酿的波特酒拥有独特的平衡度,且具有明显的陈年能力。辛明顿(Symington)家族的目标就是将对杜罗河不同风土特征以及葡萄品种的广泛了解与在波尔多Bruno Prats的经历相结合,以采用最优质的葡萄酿造出品质最高的葡萄酒。1998年11月,辛明顿家族提出Bruno Prats应该加入到一个新项目中,出产高品质,非加强型的杜罗河葡萄酒。
普拉茨酒庄生产多个系列的葡萄酒,分别为Chryseia、Post Scriptum、Prazo de Roriz和Quinta de Roriz Vintage Port。其中Chryseia是杜罗河DOC级别的非加强型葡萄酒,它代表葡萄牙传统酿造工艺与波尔多传统相结合的现代型新风格葡萄酒。2002年,普拉茨酒庄新推出了Post Scriptum,作为Chryseia的合伙酒。
红巴罗卡(Tinta Barroca)是酿制波特酒的常见葡萄品种之一。2004年,葡萄皮较厚的红巴罗卡在葡萄牙的总种植面积为7,400公顷,是杜罗河谷(Douro Valley)种植面积第三大的葡萄品种,多种植在地理位置较高或朝北的斜坡上。该品种产量较高,糖分充足,颇受种植者的喜爱。但除上述优点外,该品种也有一些缺点,如它的耐热能力较差,再比如葡萄藤上的果实容易枯萎等。
与酿制波特酒的其他主导葡萄品种相比,如多瑞加弗兰卡(Touriga Franca)和罗丽红(Tinta Roriz),该品种的受赞誉程度相差甚远。适合与其他品种搭配的红巴罗卡酿制的葡萄酒虽然结构感较强,但稍带一些果酱味且稍显粗俗。而在葡萄牙,红巴罗卡很少用于酿制单品酒,但在南非,该品种是酿制风格与波特酒类似的加强型葡萄酒最流行的品种。此外,红巴罗卡酿制的单品非加强型红葡萄酒,口感稍干,被誉为南非的特产,这种酒有时被称为“Tintas das Baroccas”,有时还被错误地描述为 “Tinta Barocca”。

罗丽红(Tinta Roriz)是西班牙红葡萄品种丹魄(Tempranillo)在葡萄牙的官方名字。这种叫法在葡萄牙的杜罗河(Douro)谷尤为普遍,在这里,该品种是种植面积第二大的葡萄品种,主要用于酿制波特酒。





