

宾达里酒庄(Pindarie Wines)位于澳大利亚的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,是该产区内一座家族经营的综合型酒庄。
宾达里酒庄由托尼·布鲁克斯(Tony Brooks)和他的妻子温迪·艾伦(Wendy Allan)所共同创建。1985年,两人结缘于罗斯沃斯学院(Roseworthy College)。托尼在大学时期研读的是农学专业,毕业后在国外从事了十几年的绵羊饲养场的管理工作。而温迪则修读的是葡萄栽培专业,毕业后在奔富酒庄(Penfolds)工作了12年,拥有丰富的葡萄栽培和酒庄管理经验。宾达里酒庄所在的这块土地早在1957年就被托尼的祖父购得,当时主要用于种植其他农作物和放牧。1990年,托尼继承了这片土地后,一改祖辈和父辈的作风,开始进行多样化经营。1998年,托尼夫妇尝试着在这片土地上种植葡萄树,于是宾达里酒庄由此诞生。
宾达里酒庄位于巴罗萨谷的入口处,酒庄葡萄园所在的斜坡面朝东向,光照条件充足。葡萄园内的底层土壤是石灰岩(钙化层),表层则覆盖着一层风化的红色石灰土。园内种植的葡萄品种包括西拉(Shiraz)、丹魄(Tempranillo)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及桑娇维塞(Sangiovese)。葡萄园总面积约为35公顷,葡萄酒年均产量约为6万瓶。宾达里酒庄的酿酒师是彼得·列斯克(Peter Leske),他是澳大利亚葡萄酒酿造行业的知名酿酒师之一。
宾达里酒庄推出的酒款以红葡萄酒为主,包括西拉、丹魄、桑娇维塞以及这几种葡萄的混酿酒。酒庄出产的2014年份西拉红葡萄酒曾先后在澳大利亚各种葡萄酒展中斩获许多重要奖项,并且获得了著名酒评家詹姆士•韩礼德(James Halliday)所著的《葡萄酒指南》(Wine Companion)给予的93分高分评价。
图片来源:www.australianwine.com
巴罗萨谷(Barossa Valley)是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一,位于阿德莱德市(Adelaide)的东北侧,距该市约56公里。产区拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树,有些甚至已达100至150年,种植西拉葡萄的历史非常悠久。
关于巴罗萨谷名字的来源,带有些许戏剧化。1811年,英国威廉•莱特(William Light)上校率领将士在西班牙Barrosa战役中打败法国军队。1837年,身在澳大利亚的威廉•莱特为纪念此次胜利,将南澳与西班牙“Barrosa Range”有相似之处的山脉命名为“Barrosa Ranges”。不巧的是后来的记录者在抄写的过程中将“Barrosa”误写成 “Barossa”,从此,这些山脉便被叫做“Barossa Ranges”,而位于其东侧的“Barossa Valley”也就借用了这座山的名字。
该产区有3个主要的市镇:塔伦达(Tanunda)、安格斯顿(Angaston)和努尔奥巴(Nuriootpa),各城镇之间特色不一。塔伦达的历史可追溯至19世纪40年代,当地第一批居民是来自西里西亚(Prussian Silesia)的德国移民,至今这里居民的生活方式和文化仍带有浓厚的德国色彩。安格斯顿的居民多为英国人的后裔,各方面受英国影响较大。努尔奥巴则同时受到德国和英国的影响,是巴罗萨谷的商业中心。
作为葡萄酒产区,巴罗萨谷拥有炎热的大陆性气候,出产的葡萄都非常成熟,是加强型葡萄酒的重要原料。20世纪中期,澳大利亚开始将葡萄酒生产重心转向红葡萄餐酒(尤其是颇具威望的赤霞珠),巴罗萨山谷的地位因此日渐下沉,酒标上也很少出现其名字。直到上世纪80年代,该产区出现了几个家族式酒厂,专门酿制老藤西拉单品葡萄酒。这些葡萄酒风格独特,酒体丰满,带有丰富的巧克力味和香料味。巴罗萨谷的葡萄酒业也由此复兴,走向澳大利亚葡萄酒业的前沿,也开始得到国际酒业的关注。
如今,该产区不仅拥有多个澳大利亚最大最有名的酒庄,还拥有许多大酒庄的大量股份。产区内较为知名的酒庄包括奔富酒庄(Penfolds Winery)、皮德利蒙(Peter Lehmann)、泽佩尔兹菲尔德葡萄园(Seppeltsfield)、禾富酒庄(Wolf Blass)和御兰堡(Yalumba)。其中,奔富酒庄是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,所产葡萄酒被视为澳大利亚红酒的象征和澳大利亚葡萄酒业的贵族,出产的葛兰许(Grange)酒更有“澳洲酒王”的称号。禾富酒庄成立于1966年,品牌销售辐射50多个国家,包括加拿大、英国、爱尔兰、香港和新西兰,旗下产品包括著名的白金牌系列、尊贵的黑牌系列和融合地域风格的灰牌系列。



