

彼奇尼酒庄(Piccini)位于意大利的托斯卡纳(Tuscany)产区,是由彼奇尼家族(Piccini Family)管理的一家以公司模式经营的酒庄。
1882年,安吉奥罗·彼奇尼(Angiolo Piccini)和他的妻子玛丽亚·特蕾莎(Maria Teresa)在托斯卡纳的经典基安帝(Chianti Classico)产区创建了彼奇尼酒庄,当时酒庄的葡萄园面积仅为7公顷。随后,他们不断收购土地,扩大葡萄园的面积。1925年,他们的儿子马里奥·彼奇尼(Mario Piccini)接手管理酒庄。
在马里奥·彼奇尼的带领下,公司不仅成功度过了经济大萧条和第二次世界大战那段艰难岁月,他还将彼奇尼葡萄酒品牌推向国际舞台,开始向德国和奥地利出口基安帝葡萄酒。时至今日,这两个国家仍然是彼奇尼酒庄旗下酒款的重要出口国。1963年,马里奥逝世后,他的儿子比尔兰杰罗·彼奇尼(Pierangelo Piccini)和其妻子接管酒庄,进一步拓宽了酒款品类,并且搭建了一个有竞争力的产品价格体系。
目前,彼奇尼酒庄由家族第四代传人——比尔兰杰罗的儿子马里奥·彼奇尼(Mario Piccini)领导,他的两个姐妹马尔蒂娜(Martina)和伊莉莎(Elisa),以及他的孩子吉内芙拉(Ginevra)、贝娜蒂塔(Benedetta)和米开朗基罗(Michelangelo)都参与到了酒庄的运营中。如今,彼奇尼家族在意大利共有7个酒庄,其中五个位于托斯卡纳产区,另外两个分别位于的西西里岛(Sicily)和巴斯利卡塔(Basilicata)产区。彼奇尼酒庄是该家族企业旗下历史最悠久、规模最庞大的葡萄酒品牌。2002年,酒庄推出了橙色的酒标,代表酒庄始终保持活力,不断创新,致力于推出品质卓越的葡萄酒。
酒庄葡萄园主要位于托斯卡纳产区,该产区受地中海气候的影响,夏季炎热干燥,冬季气候温和,降雨充沛。这里土壤类型多样,主要覆盖着石灰质土壤、砂质黏土和泥灰质土壤。
彼奇尼酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够展现托斯卡纳产区独特风土的优质葡萄酒。酒庄目前在售的酒款有30余款,种类涵盖了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和普洛赛克起泡酒,其品质卓越,远销多国。其中,2015和2016年份彼奇尼酒庄萨索阿波吉奥红葡萄酒(Piccini Sasso Al Poggio Toscana IGT)均获得了知名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)92分的出众评价,而2015年的彼奇尼酒庄布鲁奈罗珍藏红葡萄酒(Piccini Brunello di Montalcino Riserva DOCG)也取得了詹姆斯·萨克林92分的优异成绩。
高贵蒙特布查诺产区以古老的蒙特布查诺镇(Montepulciano)为中心分布,该镇位于托斯卡纳东南部,距锡耶纳(Siena)东南方向约40公里。高贵蒙特布查诺产区是意大利最早的五个DOCG级产区之一,出产的高贵蒙特布查诺葡萄酒在15世纪就已经非常著名。
蒙特布查诺的葡萄栽培可以追溯到几千年前的伊特鲁里亚时期(Etruscan Age)。在15世纪,当地的葡萄酒就备受锡耶纳贵族喜爱,并于16世纪得到教皇保罗三世(Pope Paul III)的垂青。1685年,意大利诗人兼医生弗朗西斯科·雷迪(Francesco Redi)在《托斯卡纳的酒神》(Bacco in Toscana)这首诗中盛赞蒙特布查诺的葡萄酒为“酒中之王”。1759年,法国著名作家伏尔泰(Voltaire)也在《老实人》(Candide)一书中提到了蒙特布查诺葡萄酒。18世纪末期,蒙特布查诺出产的葡萄酒正式被冠上“高贵(Nobile)”头衔,并于1980年升为DOCG级葡萄酒。
根据产区法规,高贵蒙特布查诺葡萄酒必须产自蒙特布查诺镇周围山坡上的葡萄园。葡萄园位于齐安娜河(Val di Chiana)和奥西亚河(Val d'Orcia)之间,海拔介于250米至600米之间。这里属大陆性气候,晴朗干燥,但得益于地中海的调节作用,不至于太过炎热。其土壤类型为粘质砂土石灰石,排水性良好。
高贵蒙特布查诺葡萄酒需至少使用70%桑娇维塞(Sangiovese)进行酿造,该品种在当地被叫做“普鲁诺阳提(Prugnolo Gentile)”。其余的混酿品种可以是卡内奥罗(Canaiolo)、科罗里诺(Colorino)或是玛墨兰(Mammolo)等法规允许的本地品种,也可以是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)或梅洛(Merlot)等国际葡萄品种。一般来说,高贵蒙特布查诺葡萄酒至少需要经过两年的陈酿,其中需要至少一年的橡木桶陈酿,装瓶后还需继续陈酿,但至多不超过6个月。而珍藏级(Riserva)的高贵蒙特布查诺葡萄酒则需经过至少三年的陈酿。根据该产区的传统,酒液的熟化是在大的旧橡木桶而非法国新橡木桶中进行的,当然也有例外。
高贵蒙特布查诺葡萄酒散发着黑樱桃和李子的微妙香气,蕴含成熟的草莓和樱桃风味,酒体适中,单宁强劲,酸度良好,陈年潜力极佳,陈年之后能发展出烟草和皮革风味。另外,蒙特布查诺还生产甜白葡萄酒——蒙特布查诺圣酒(Vin Santo di Montepulciano)。同时,当产区内的生产商认为自己所酿造的葡萄酒酒质达不到DOCG级别或种植与酿造不符合DOCG法规时,则可能会将葡萄酒标注为DOC级别的蒙特布查诺干红葡萄酒(Rosso di Montepulciano)销售。

典型香气:黑色水果、巧克力、红李子、酸樱桃、波森莓和焦油
起源:
蒙特布查诺(Montepulciano)是起源于意大利中部的一个红葡萄品种。由于该品种与坐落于托斯卡纳(Tuscany)产区内的蒙特布查诺产区名称一致,因此很多人都会将生长在蒙特布查诺镇附近的桑娇维塞(Sangiovese)误认为蒙特布查诺。然而,该品种虽然名为蒙特布查诺,但却起源于意大利中部的阿布鲁佐(Abruzzo)产区,与桑娇维塞属于两个完全不同的葡萄品种。
品种特征和生长条件:
蒙特布查诺属于晚熟品种,产量高。该品种对霜霉病以及灰霉腐烂病有较强的抵抗力,但抗旱能力较弱。
主要种植区域和特色:
意大利
蒙特布查诺在意大利中部的种植十分广泛,2000年,蒙特布查诺在意大利的种植面积高达29,828公顷。该品种是阿布鲁佐蒙特布查诺产区(Montepulciano d’ Abruzzo DOC)最重要、也是唯一的品种。在马凯(Marche)产区,蒙特布查诺是酿制科内罗红葡萄酒(Rosso Conero DOC)和皮切诺红葡萄酒(Rosso Piceno DOC)的主导品种。在莫利塞(Molise)产区和普利亚(Puglia)产区,蒙特布查诺也常被用来与其他品种混酿。在意大利偏北部的托斯卡纳以及翁布利亚(Umbria)产区,也种植有蒙特布查诺,但该品种在气候温暖,阳光充足的南部地区才能更好地成熟。优质的蒙特布查诺葡萄酒颜色深邃,单宁成熟且强劲,因此也常被用来与其他口感比较柔和的葡萄酒混酿。
值得一提的是,意大利有一款名为高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di Montepulciano)的葡萄酒,虽然酒款名称中带有蒙特布查诺一词,但事实上这款酒是采用桑娇维塞酿制而成的,与蒙特布查诺葡萄品种之间并无联系。
美国
在美国加利福尼亚州(California)的帕索罗布斯(Paso Robles)以及洛迪(Lodi)产区,蒙特布查诺的种植也十分广泛,2008年,其总种植面积到了30公顷。
除此之外,蒙特布查诺在澳大利亚和新西兰也有少量种植。


