

彼奇尼酒庄(Piccini)位于意大利的托斯卡纳(Tuscany)产区,是由彼奇尼家族(Piccini Family)管理的一家以公司模式经营的酒庄。
1882年,安吉奥罗·彼奇尼(Angiolo Piccini)和他的妻子玛丽亚·特蕾莎(Maria Teresa)在托斯卡纳的经典基安帝(Chianti Classico)产区创建了彼奇尼酒庄,当时酒庄的葡萄园面积仅为7公顷。随后,他们不断收购土地,扩大葡萄园的面积。1925年,他们的儿子马里奥·彼奇尼(Mario Piccini)接手管理酒庄。
在马里奥·彼奇尼的带领下,公司不仅成功度过了经济大萧条和第二次世界大战那段艰难岁月,他还将彼奇尼葡萄酒品牌推向国际舞台,开始向德国和奥地利出口基安帝葡萄酒。时至今日,这两个国家仍然是彼奇尼酒庄旗下酒款的重要出口国。1963年,马里奥逝世后,他的儿子比尔兰杰罗·彼奇尼(Pierangelo Piccini)和其妻子接管酒庄,进一步拓宽了酒款品类,并且搭建了一个有竞争力的产品价格体系。
目前,彼奇尼酒庄由家族第四代传人——比尔兰杰罗的儿子马里奥·彼奇尼(Mario Piccini)领导,他的两个姐妹马尔蒂娜(Martina)和伊莉莎(Elisa),以及他的孩子吉内芙拉(Ginevra)、贝娜蒂塔(Benedetta)和米开朗基罗(Michelangelo)都参与到了酒庄的运营中。如今,彼奇尼家族在意大利共有7个酒庄,其中五个位于托斯卡纳产区,另外两个分别位于的西西里岛(Sicily)和巴斯利卡塔(Basilicata)产区。彼奇尼酒庄是该家族企业旗下历史最悠久、规模最庞大的葡萄酒品牌。2002年,酒庄推出了橙色的酒标,代表酒庄始终保持活力,不断创新,致力于推出品质卓越的葡萄酒。
酒庄葡萄园主要位于托斯卡纳产区,该产区受地中海气候的影响,夏季炎热干燥,冬季气候温和,降雨充沛。这里土壤类型多样,主要覆盖着石灰质土壤、砂质黏土和泥灰质土壤。
彼奇尼酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够展现托斯卡纳产区独特风土的优质葡萄酒。酒庄目前在售的酒款有30余款,种类涵盖了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和普洛赛克起泡酒,其品质卓越,远销多国。其中,2015和2016年份彼奇尼酒庄萨索阿波吉奥红葡萄酒(Piccini Sasso Al Poggio Toscana IGT)均获得了知名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)92分的出众评价,而2015年的彼奇尼酒庄布鲁奈罗珍藏红葡萄酒(Piccini Brunello di Montalcino Riserva DOCG)也取得了詹姆斯·萨克林92分的优异成绩。
基安帝(Chianti)是意大利托斯卡纳(Tuscany)的主要产酒区之一,地处佛罗伦萨(Florence)与锡耶纳(Siena)之间,向东延展至比萨(Pisa),西至阿雷佐(Arezzo),这里连绵起伏的山丘上覆盖着大片的葡萄园和橄榄园,构成了基安帝产区的一道靓丽风景。
基安帝产区的葡萄种植和酿酒历史可追溯至伊特拉斯坎(Etruscan)时期,当时伊特拉斯坎人率先发现基安帝是种植葡萄的上佳之地,便开始在这里种植葡萄与酿造葡萄酒。后来罗马人大力发展该地区的农业,再加上14世纪文艺复兴时期艺术、文学和葡萄酒的繁盛,产自基安帝的葡萄酒渐渐显露风采。1716年,托斯卡纳大公(Grand Duke of Tuscany)科西莫三世(Cosimo III)首次正式划定了基安帝葡萄酒法定产区,这一区域便是如今经典基安帝(Chianti Classico)产区的雏形。在那时,基安帝葡萄酒的酿造并不像如今严格,可以采用多种本土葡萄品种进行酿造,包括白葡萄品种。经过两个多世纪的发展,基安帝葡萄酒的名声更加远扬,原法定产区以外的邻近地区也开始生产“基安帝”或者“基安帝风格”的葡萄酒。1967年,意大利政府将基安帝纳入DOC法定产区等级。1984年,基安帝产区由DOC等级升级为DOCG级法定产区。
然而,基安帝葡萄酒的发展之路也并非一帆风顺。在20世纪70年代,基安帝葡萄酒的声誉因葡萄酒生产过剩且品质下跌而受挫,但仍有许多优质生产商为解决这一困难而不断努力着。于是基安帝产区的酿酒法规开始不断改善且最终得以现代化。自1996年起,基安帝葡萄酒允许加入本土品种卡内奥罗(Canaiolo)和科罗里诺(Colorino)或混入国际品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)及西拉(Syrah)等进行混酿,但桑娇维塞(Sangiovese)的使用比例不可低于70%。桑娇维塞是意大利最古老且分布最广的红葡萄品种之一,也是基安帝产区的精华所在。该品种果皮薄,成熟较晚,在温暖气候下表现最为出色。由桑娇维塞酿造出来的葡萄酒呈清澈的宝石红色,带有黑樱桃和红樱桃的风味,单宁充沛,酸度怡人。
值得一提的是,在1996年,经典基安帝产区与基安帝产区分道扬镳,成为了独立的DOCG产区。现今基安帝共有7个子产区,它们分别是鲁芬娜(Rufina)、阿勒蒂尼山(Colli Aretini)、菲欧伦蒂尼山(Colli Fiorentini)、森纳斯山(Colli Senesi)、比萨纳山(Colline Pisane)、蒙塔巴诺(Montalbano)和蒙特斯巴托丽(Montespertoli),这些子产区酿造的葡萄酒可以标注各自的产区名,也可以标注为基安帝,其中产自鲁芬娜的葡萄酒最受赞誉。
基安帝葡萄酒分为普通、超级(Superiore)和珍藏(Riserva)三个类别。标注为“珍藏”的基安帝葡萄酒比普通的基安帝葡萄酒酒精度更高,需陈年至少两年后才能发布。而标注为“超级”的基安帝葡萄酒也比普通基安帝葡萄酒有着更严格的生产规定,产量更低,需陈年至少9个月(3个月的瓶陈)后才能出售。
红葡萄混酿(Red Blend)并不特指某一种葡萄品种,葡萄酒的法律法规中也无相关规定定义该混酿中可包含的葡萄品种。“红葡萄混酿”多出现于未详细罗列出葡萄品种的红葡萄酒酒标上,一般指多种红葡萄品种进行调配酿造而成的葡萄酒,例如波尔多红葡萄混酿(Bordeaux Red Blend)和GSM(歌海娜-西拉-慕合怀特)混酿等。


