满吉姆是澳大利亚西澳州一个非常美丽的葡萄酒产区，位于黑林河（Blackwood River）河岸两侧。产区北接黑林谷（Blackwood Valley）产区，西南临潘伯顿（Pemberton）产区，东南侧是大南部（Great Southern）地区。

　　满吉姆离海最近的地方距海岸70公里，该产区为大陆性气候，夏季温暖干燥，冬季寒冷。印度洋和南冰洋，以及200-300米的海拔，影响着这里的气候。

　　满吉姆作为葡萄酒产区，主要是经营葡萄园，收获的葡萄卖给该州其他地区的酒厂。不过现在，产区内的很多酿酒厂也会留下一部分葡萄来酿制自有品牌的葡萄酒。

　　满吉姆栽培的葡萄品种非常多样，包括霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）、华帝露（Verdelho）、梅洛（Merlot）和黑皮诺（Pinot Noir）。其中，用赤霞珠和梅洛葡萄酿制的葡萄酒是该产区的主角，经常作为混酿酒同时出现。黑皮诺的栽培范围很广，酿出的葡萄酒也有不错的表现。产区主要的白葡萄品种是霞多丽，用它酿出的葡萄酒酒体较为适中，且带有丰富的柑橘水果风味。用华帝露酿制的葡萄酒富有热带风情，并展现出清新的西澳风格，品质卓越。

　　产区的中心城镇也叫满吉姆。这里有很多餐馆和咖啡馆，展示着很多当地的特产，包括欧洲栗子（Marron）和著名的红粉佳人苹果。此外，这里的宾馆比较多样，有不同价位可供游客选择。

典型香气：蓝莓、黑醋栗、黑樱桃、黑莓、醋栗干、摩卡咖啡、烟草、泥土、黑胡椒和肉类

起源： 

事实上，设拉子（Shiraz）与国际知名红葡萄品种西拉（Syrah）为同一品种，是西拉传入澳大利亚后在该国的叫法。该品种起源于法国罗讷河谷（Rhone Valley）北部，早在18世纪便已是这里的明星品种。在19世纪中期传播至澳大利亚后，它又在这一新兴产酒国落地生根，并以新名字“Shiraz”再次成就盛名。DNA研究显示，设拉子实际上是白梦杜斯（Mondeuse Blanc）和杜瑞莎（Dureza）自然杂交的后代。

品种特征和生长条件：

设拉子是一个生命力旺盛的葡萄品种，但其产量较低，出产的果实颗粒小而且在成熟后会很快萎缩，成熟期短，春季要防大风天气，易得萎黄病，在收获季节要防螨类虫和灰霉病。

主要种植区域和特色：

如今，设拉子这一品种在世界范围内广泛种植，法国、意大利和西班牙等旧世界产酒国一般会将这一品种标注为“Syrah”，澳大利亚一般会将其称为“Shiraz”，而阿根廷、南非、新西兰、智利、美国等其他新世界国家的葡萄酒产商则会根据它们的葡萄酒风格将所出产的葡萄酒标注为“Shiraz”或“Syrah”。

设拉子与西拉虽为同一品种，但两者成酒风格差异却很明显。标注为“Shiraz”的葡萄酒一般与澳大利亚的设拉子葡萄酒风格相似，成酒较为大胆奔放，在年轻阶段展现出鲜明的水果风味，包括蓝莓、黑醋栗和黑樱桃等。当与橡木桶发生“碰撞”时，这些葡萄酒将会变得醇厚且柔和，同橡木桶赋予的巧克力风味相得益彰，而经历陈年后发展出的皮革与辛香料风味更能凸显出它们的特色。而标注为“Syrah”的葡萄酒一般风格更倾向于北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）的经典风格，更为精致细腻，酒液颜色较深，单宁中等到高，带有黑色水果、黑胡椒以及花丛的美妙风味。