西西里岛是地中海最大的岛屿，也是意大利的一个自治区，更是意大利葡萄酒产量最大的产区之一，年产量高达80,730万升。

该产区属典型的地中海气候，常年阳光普照，雨量适中，十分适合葡萄的生长。境内大部分为山地，火山活动十分频繁。东北部有欧洲最高的活火山——埃特纳火山（Mount Etna），这座火山带来了富含矿物质的深色土壤，赋予埃特纳DOC级别葡萄酒鲜明的个性。该区葡萄园大多坐落于山坡高处，那里有着更凉爽的气候和更富饶的土壤。产区西部的火山活动并非那么地频繁和激烈，但同样影响着该区的土壤类型。在这些风土条件的综合作用下，该产区不仅是谷类、橄榄和柑橘类水果的生长地，更是葡萄种植的绝佳之地。

西西里岛产区最具潜力的红葡萄品种是黑珍珠（Nero d'Avola）和马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese），前者能酿造出丰润而结实，且带成熟红色水果风味的酒款，后者是酿造艾特纳红葡萄酒和一些细致起泡酒的原料。白葡萄品种则有尹卓莉亚（Inzolia）、卡塔拉托（Catarratto）等，其中卡塔拉托用于酿制西部产量最大的白葡萄酒。这种葡萄大多被运送至意大利较凉爽的产酒区，用来增加葡萄酒的酒体，剩下的大部分用于酿制马沙拉（Marsala）甜酒。

该产区的葡萄酒主要产自西西里岛西部，产区内有瑟拉索罗-维多利亚（Cerasuolo di Vittoria）1个DOCG产区和21个DOC产区。在很早之前，该产区以产白葡萄酒为主，且大多数仅用于勾兑其他地区的酒，以提高酒的酒精度和果味，但最近20年以来，该区的葡萄酒酿制发生了重大的变化。首先，瓶装酒将散装酒取而代之。其次，该产区正努力地去酿制品质更高的红葡萄酒。该区出产了号称世界上独一无二的两款葡萄酒：Malvasia dell Lipari甜酒和马沙拉（Marsala）加烈甜酒。其中马沙拉甜酒更是西西里岛曾经的骄傲，它的酿造方法与众不同，除了添加烈酒，还添加新鲜或加热浓缩的葡萄汁。

典型香气：柑橘、草本和矿物质气息

起源：

卡塔拉托（Catarratto）是一种源于意大利西西里岛（Sicily）的白葡萄品种，拥有多种别名。早在1696年，库帕尼（Cupani）就曾记载过该葡萄品种。卡塔拉托分为普通白卡塔拉托（Catarratto Bianco Comune）和闪亮白卡塔拉托（Catarratto Bianco Lucido）两种，人们认为前者是后者的变种，并且总是对两种葡萄进行区分。但事实上，最新的葡萄藤研究显示二者同为一种葡萄品种的两个克隆，将它们统称为“Catarratto”应该是最好的选择。

最近的研究证明，格里洛（Grillo）很有可能是卡塔拉托与亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）自然杂交的结果；此外，卡塔拉托还有可能与卡尔卡耐卡（Garganega）存在亲子联系。由于卡尔卡耐卡是众多其它葡萄品种的亲本，因此卡塔拉托可能是这些葡萄品种的同胞或祖父/母。

品种特征和生长条件：

卡塔拉托生命力旺盛，成熟期中晚。普通白卡塔拉托对于病虫害有不错的抵抗能力。闪亮白卡塔拉托的果实串小巧紧凑，易受白粉病和灰霉菌感染。

主要种植区域和特色：

卡塔拉托在整个西西里岛均有种植，主要集中在特拉帕尼（Trapani）、巴勒莫（Palermo）和阿格里真托（Agrigento）。该品种是西西里岛最为广泛种植的葡萄品种，也是整个意大利第二大广泛种植的葡萄品种。意大利农业统计局对普通白卡塔拉托和闪亮白卡塔拉托分别进行数据统计，2000年二者的种植面积分别为 43,247公顷和7,548公顷。2008年，西西里岛的普通白卡塔拉托种植面积为38,079公顷，闪亮白卡塔拉托种植面积为3,543公顷。

过去，人们使用卡塔拉托酿造甜型加强酒——玛莎拉酒（Marsala）。如今，该品种更多地被提炼成蒸馏酒，或者被制成浓缩葡萄汁用来提升凉爽产区葡萄汁的甜度。但卡塔拉托其实可以酿造品质优异的葡萄酒，它被几个法定产区允许用于混酿中。最为优异的卡塔拉托葡萄酒带有明亮的柑橘和草本的气息，十分清新，余味中带有矿物质风味。完全成熟的卡塔拉托葡萄酒有时候甚至带有核果的味道，展示出与维欧尼（Viognier）相似的特征。

除了意大利，该品种在美国加利福尼亚州（California）也有种植。2008年，其种植面积为197公顷。

典型香气：草本植物和花朵

起源：

格里洛（Grillo）是意大利西西里岛（Sicilia）的经典葡萄品种之一，但有关其记载在1873年才首次出现，可能是由于这种葡萄的历史确实较短。DNA分析显示，格里洛是卡塔拉托（Catarratto）和亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）自然杂交出的后代。最近的DNA检测还发现，在意大利西北沿岸利古里亚大区（Liguria）的里奥马焦雷（Riomaggiore），种植的白萝瑟丝（Rossese Bianco）与格里洛是同一品种。

品种特性和生长条件：

格里洛生长力旺盛，产量高，冬季抗寒能力强。其成熟时间适中，易于感染白粉病。

主要种植区域和特色：

2000年，格里洛在意大利的总种植面积为1,808公顷，而到了2008年，仅是西西里岛的种植面积就达到了4,118公顷。19世纪末的葡萄根瘤蚜虫灾难侵害西西里岛后，人们广泛种植格里洛来替代其亲本卡塔拉托，后来，它又被其他产量更高的品种代替。现在，格里洛主要集中在西西里岛西北部的特拉帕尼省（Trapani），用于酿造著名的加强酒马沙拉酒（Marsala）。另外，它在阿格里真托省（Agrigento）、巴勒莫省（Palermo）、墨西拿省（Messina）、卡尔塔尼塞塔省（Caltanissetta）和锡拉库萨省（Siracusa）也有种植。

格里洛单一品种葡萄酒包括阿尔卡莫（Alcamo）、斯克拉法尼（Contea di Sclafani）、德利尼沃莱（Delia Nivolelli）、埃里切（Erice）、蒙雷阿莱（Monreale）和萨拉帕鲁塔（Salaparuta）等DOC法定产区葡萄酒，有时也被标为西西里岛葡萄酒（IGT Sicilia）。它还被用于孔泰萨恩泰利纳（Contessa Entellina）、马梅尔定米拉佐（Mamertino di Milazzo）和门菲（Menfi）等混酿葡萄酒中。

格里洛葡萄酒的特点为酒体饱满，略带草本植物或花朵的香气，但香气浓郁度通常不及尹卓莉亚（Inzolia）。

典型香气：坚果、柑橘类水果、草本植物等

起源：

尹卓莉亚（Inzolia）是一个古老的意大利本土品种，该品种在16世纪左右便在西西里岛（Sicily）以及托斯卡纳（Tuscany）产区有所种植。长久以来，许多人认为尹卓莉亚起源于西西里岛，并在后来传播到撒丁岛（Sardine）和托斯卡纳，也有人认为尹卓莉亚与希腊的西德瑞提斯（Sideritis）和荣迪思（Roditis）存在亲缘关系，因此认定尹卓莉亚来源于希腊。2009年，一份基因研究报告发现尹卓莉亚与西西里岛的格里洛（Grillo）、弗莱帕托（Frappato）等本地品种有一定的亲缘关系，证实了尹卓莉亚来源于意大利西西里岛，而非希腊。

品种特征和生长条件：

尹卓莉亚的花期和转色期较早，成熟时间早到中等，成熟后酸度迅速降低，果实颗粒大且汁液丰富。该品种非常容易感染霜霉病，但有着良好的抗旱性。

主要种植区域和特色：

意大利

截至2000年，尹卓莉亚在意大利的总种植面积为9,500公顷，但其面积正处于下降的趋势中。尹卓莉亚是西西里岛产区最重要的白葡萄品种之一，它主要种植于巴勒莫省（Palermo），同时在特拉帕尼（Trapani）、阿格里真托（Agrigento）等城市也有少量分布。至2008年为止，西西里岛产区种植的尹卓莉亚面积达到7,795公顷。尹卓莉亚曾是酿造著名的加强酒马沙拉（Marsala）的主要品种之一，如今，该品种则更多用来与卡塔拉托（Catarratto）和格里洛混酿，生产酸度爽脆的DOC和IGT级别的干型白葡萄酒。在这些酒款中，最优质的尹卓莉亚葡萄酒往往散发着浓郁的坚果香气，并且拥有足够的酸度。

除西西里岛外，托斯卡纳也是尹卓莉亚分布较广的产区，其中以托斯卡纳海岸以及对岸的群岛分布最为密集。在当地，该品种被称作安索尼卡（Ansonica），它常用于与维蒙蒂诺（Vermentino）混酿，生产简单易饮、口感怡人的干型白葡萄酒。某些生产者也会通过带皮发酵等方式酿造出一些更加有趣的尹卓莉亚葡萄酒，这些酒款的单宁含量通常会明显高于白葡萄酒的一般水平，酒体也比西西里岛的尹卓莉亚更加饱满。

在意大利的其他地区，例如撒丁岛、坎帕尼亚（Campania）和拉齐奥（Lazio）等，尹卓莉亚也有一定的种植规模。