

帕罗•普罗旺斯(Peju Province)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)的卢瑟福(Rutherford)葡萄酒产区。
该酒庄创建于1982年。创始人Tony怀着对葡萄种植的热爱和葡萄酒的满腔热情来到了纳帕谷。1982年,Tony及其妻子Herta在纳帕谷购买了 30英亩的土地种植葡萄,与知名的蒙大维酒庄(Robert Mondavi)、Inglenook和柏里欧酒庄(Beaulieu Vineyard)相邻。葡萄园位于29公路和纳帕河(Napa River)之间,坐落着20世纪初期的建筑和蔓生的葡萄园,有的葡萄树树龄达到60年甚至更长。未来,Tony夫妻俩将引导他们的2个女儿Lisa和 Ariana进入到葡萄酒行业。如今,这两位女儿都已经全身心投入到酒庄各方面的工作中。
帕罗•普罗旺斯拥有H.B. Vineyard和Persephone Vineyard葡萄园。1983年,酒庄购买了30英亩Stephanie Vineyard葡萄园。该园区从20世纪初期就已经开始种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和鸽笼白(Colombard),并出售给葡萄园以前的所有者。Peju继续出售葡萄,并通过关注葡萄园的树型管理、架棚方式以及灌 溉条件不断改善葡萄园的种植环境,并将园区更名为H.B. Vineyard葡萄园。园区位于29号公路和纳帕河西岸,土层深厚,灌溉条件良好,由3个冲积扇形成,为谷底深层的土壤提供砂砾土,有利于灌溉水流从土 壤排出河流。尽管这里的气温较暖和,但是晚上有从旧金山海湾吹来的凉爽海风,能降低温度,延长葡萄的成熟期,让葡萄能慢慢成长,酸度得到平衡。尽管这里的 地理环境是孕育高品质葡萄的天堂,但是也同样面临着一些问题。种植在这里的老藤葡萄缺乏抵抗葡萄根瘤蚜病破坏的能力,难以继续出产健康的葡萄,而且不适合 鸽笼白(Colombard)葡萄的种植。1990年,酒庄决定重新种植葡萄。Tony Peju采用原始种植的5.5英亩的赤霞珠酿制出荣获金奖的葡萄酒。后来,他主要重新种植了这块园地,并称之为是HB Clone克隆品种,还增加了梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和波尔多经典的混酿品种。如今,H.B. Vineyard葡萄园已经成为了纳帕谷葡萄栽培的典范。
随着酒庄名声的不断扩大以及园区理想种植环境的验证,1995年,Tony Peju在教皇谷(Pope Valley)附近的Juliana Vineyards葡萄园购买了品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,随后还购买了梅洛(Merlot)和霞多丽(Chardonnay)。1996年,Tony在教皇谷又购买了葡萄园,并将其命名为 “Persephone Vineyard”。葡萄园面积为350英亩,海波高度为2,000英尺。那里很多地块拥有3尺厚肥沃的表层土,4 - 5英尺的页岩,并拥有灌溉水资源。Peju解释道,这个葡萄园时酒庄风格的一个扩展,它为酒庄酿酒师提供更广泛的风味选择。
帕罗•普罗旺斯出产 种类丰富的葡萄酒,包括红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒,如2012 Chardonnay, Napa Valley、Provence、2012 Rose' of Syrah和2009 Reserve Cabernet Sauvignon, Rutherford Estate等。
提到美国葡萄酒,我们首先想到加利福尼亚州(California),而提到加利福尼亚州葡萄酒,我们则首先会想到纳帕谷(Napa Valley)。毫无疑问,它是全美最著名的葡萄酒产区。纳帕谷有迷人的阳光,清凉的海风,优质的美酒,时不时飘散出阵阵迷人的酒香,令人着迷。曾有人把纳帕谷比喻成葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园,确实相当传神,在这个应该是安静朴实的乡间,每年却有超过500万游人前来观光,品尝美酒,在加利福尼亚州,唯有洛杉矶的迪斯尼乐园游客人数可与之相比。由此可见,纳帕谷葡萄酒的名气之高。
该产区周边有很多雅致的酒庄,这已经成为了产区又一大特色。其中最为出名的一个酒庄是卓奇山酒庄(Grgich Hills Estate),这个酒庄可以称的上是纳帕谷葡萄酒的先驱。想必大家都知道上世纪70年代在巴黎举行的品酒会,那时还鲜为人知的纳帕谷葡萄酒与法国顶级酒庄葡萄酒来了一场对垒赛。清一色的法国评判在盲品数10款葡萄酒后,将冠军的头衔给了来自纳帕谷的红、白葡萄酒。纳帕谷的卓奇山酒庄让法国顶级酒庄都甘拜下风。
在纳帕谷的众多葡萄酒中,表现最好,也最脍炙人口的是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造而成的纳帕(Napa)红酒。今日加利福尼亚州葡萄酒可以得到如此多的关注和赞赏,绝对要归功于那些产自纳帕谷的赤霞珠红酒。无可置疑地,纳帕谷的赤霞珠已经成为世界顶级酒的经典之一。但是,纳帕谷的赤霞珠葡萄酒的特色和风格是什么?其迷人的地方在哪里?这些问题回答起来并不容易,因该地区环境的特殊性,纳帕谷各地所出产的赤霞珠葡萄酒,风格相差甚远。我们品尝到的纳帕谷赤霞珠葡萄酒可能来自于各区的混合,也可能来自某一个特别的区域。纳帕谷赤霞珠葡萄酒的迷人之处在于其随自然的变化而呈现的多样性。

