

帕歌卡佩兰斯酒庄(Pago de los Capellanes)的整个建筑外墙被一片郁郁葱葱的常春藤覆盖着,使其自然地与周围景观融为一体。而中央的8棵百年胡桃树,雄壮伟岸,临风当立,更为酒庄增添了别样的美感。
酒庄的首期建造于1996年完成。一幢长方形的建筑崛起在胡桃树庭院的西侧,葡萄采摘后便被直接送入此间并收存于发酵罐中。几年之后,酿酒工房又再次扩建,以适应酒庄当下的生产规模。这意味着在酒庄的同一个建筑内,我们可以见证葡萄原果的收割与择选环节。三年后,酒庄在葡萄产量与建筑面积方面同时开始大规模扩张。在2010年,酒庄在胡桃树庭院北侧、陈酿窖的上方位置又建造了一幢独立的迎宾楼,由此酒庄正式开始了与外界的交流互动。
该酒庄的葡萄园仅种植丹魄葡萄。这是一个杜埃罗河岸(Ribera del Duero)地区土生土长的葡萄品种。酒庄初创时期也做过些许择藤选种工作,而后便坚持只培育最好的葡萄株系,以此使得酒庄实力日益壮大。这里的丹魄葡萄拥有最佳的土壤适应性和气候适应性,这保证了葡萄园的每一寸土地都能生长出更多更优质的葡萄。而酒庄针对区域土壤的不同特性进行有区别的照料与种植,这样收获到的便会是最好的果实。
另外,该酒庄限制葡萄的产量以严格控制果实质量,仔细监察每一批出品的红酒。该酒庄的葡萄园每公顷只收获5,000公斤的葡萄,远低于杜罗河谷法定产区监管会所规定的7,000公斤的上限,因此保证了该酒庄的红酒原料拥有最出众的品质。
帕歌卡佩兰斯酒庄出产五款美酒,每款都由100%丹魄葡萄酿制,包括Young Red, Crianza, Reserva和最具特色的两款独家特制酒——Nogal and Picon。每一款红酒都拥有自己独特的成分结构和优雅质感。鼻端轻嗅,酒中隐现出浆果的芬芳及精致的醇香。小啜一口含于口中,便可感受到那无不微妙的天鹅绒般的愉悦质感,如同在您耳边私语,同您灵魂交融。

典型香气:李子、梨、蜜瓜、青苹果、柠檬和矿物质
起源:
格德约(Godello)是一种白葡萄品种,其很可能起源于西班牙西北部的加利西亚自治区(Galicia)。关于它的最早历史记录出现在1531年的杜罗河谷(Douro)。根据DNA的检测结果,古维欧(Gouveio)跟格德约是同一葡萄品种。此外,种植在葡萄牙阿连特茹(Alentejo)和杜奥(Dao)产区内的名叫“华帝露(Verdelho)”的葡萄跟格德约也是同一葡萄品种。需注意的是,种植在马德拉(Madeira)或澳大利亚的华帝露则指的是另一种葡萄品种。
品种特征和生长条件:
格德约适合种植在较干燥的地区,最顶尖的格德约产自位于陡峭的花岗岩或片岩斜坡的葡萄园中。其萌芽时间较早,成熟时间也较早,结出的果串紧凑,果实颗粒较小,果皮中等偏厚,易受包括白粉病和灰霉病在内的霉菌侵扰。格德约果实糖分较高,酸度介于适中到高之间。因为具有高活力和高酸度,格德约是西班牙陈年潜力最佳的白葡萄品种之一。
主要种植区域和特色:
格德约在全球的种植面积有限,主要集中在伊比利亚半岛的西班牙和葡萄牙。
西班牙
20世纪70年代,格德约在西班牙的种植面积骤缩,仅剩下几百株葡萄藤,近乎灭绝。这时,奥拉西奥·费尔南德斯(Horacio Fernandez)和路易斯·希达尔戈(Louis Hidalgo)二人联手提出“格德约复兴计划”(Godello Revival)。在他们的努力之下,格德约在西班牙再次获得了欢迎,特别是在其家乡加利西亚自治区。2008年,西班牙的格德约种植面积达1,153公顷。其中瓦尔德奥拉斯(Valdeorras)产区生产出高质量的格德约葡萄酒。优质的格德约葡萄酒风味浓郁集中,矿物风味如线般贯穿其中,适合在木桶中发酵,陈年潜力佳。
葡萄牙
在葡萄牙,格德约曾被称为华帝露。为了与另一品种华帝露区分开来,葡萄牙官方将其称为古维欧。截至2010年,它在葡萄牙的种植面积为970公顷,主要集中在阿连特茹和杜奥产区。葡萄牙生产的格德约葡萄酒酒体饱满,风味复杂,有时候也被用于混酿白波特酒。在杜奥产区,它常与当地有名的葡萄品种一起混酿。


