

奥萨瓦酒庄(Osawa Wines)位于新西兰的霍克斯湾(Hawke's Bay)产区,是该产区内一座新型的现代化酒庄。
奥萨瓦酒庄的庄主是泰三·奥萨瓦(Taizo Osawa),他是一位来自日本的葡萄酒爱好者。为了创建心中所想的酒庄,奥萨瓦曾辗转多地,游历了美国、澳大利亚和新西兰等多个国家,最终被霍克斯湾得天独厚的地理优势和自然条件所吸引,在蔓格塔谷(Mangatahi Valley)修建了奥萨瓦酒庄。酒庄坐落在卡瓦卡山(Kaweka)和瓦希尼山(Ruahine)之间,全年降雨量稀少,白天气温高,光照充足,夜间气温低,昼夜温差大,是栽种葡萄树的理想之所。
2006年,维达尔酒庄(Vidal Wines)的首席酿酒师罗德·麦当劳(Rod McDonald)荣获了“新西兰年度最佳酿酒师”的称号。2007年,罗德加入了奥萨瓦酒庄,成为酒庄的顾问酿酒师,奥萨瓦和罗德的目标是酿造新西兰乃至全世界最优质的葡萄酒。
在奥萨瓦和罗德的努力下,曾经的农场很快被改造成生机盎然的葡萄园。2006年,他们栽种了第一批葡萄树;2008年,他们收获了第一批葡萄果实。如今,奥萨瓦酒庄的葡萄园里已栽种了8种葡萄品种,主要有琼瑶浆(Gewurztraminer)、长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、桑娇维塞(Sangiovese)、黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和灰皮诺(Pinot Gris),全部都采用可持续种植法,以确保葡萄园土壤的可持续发展性。
如今,奥萨瓦酒庄的葡萄酒得到了广大消费者的认可,不仅在国内畅销,在国外也很受欢迎,奥萨瓦酒庄也因此成为新西兰出口葡萄酒到日本的第三大酒庄。
霍克斯湾(Hawke's Bay)产区是新西兰非常古老的葡萄酒产区,早在1851年,该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了。在上世纪20年代初,像传教区酒庄(Mission Estate)、德迈酒庄(Te Mata Estate)、维达尔酒庄(Vidal Estate)、麦当劳酒庄(McDonalds Winery)、格伦谷酒庄(Glenvale Winery)——现已更名为埃斯克山谷酒庄(Esk Valley Winery)等很多著名酒庄就已经开始在该产区建立,并不断壮大。
该产区位于新西兰北岛东海岸,首都惠灵顿以北300公里,奥克兰以南360公里,与法国波尔多梅多克地区的气候条件极其类似,降雨量和湿度相对较低,是新西兰最温暖的地方之一。
霍克斯湾主要有4条河流,经过几千年的变迁,这里形成了大量的河谷和梯田,土壤类型丰富多变,从肥沃的黏土到石灰石土到排水性极佳的粗砾土质,一应俱全。
多样的地形和微气候让该产区具有得天独厚的优势,因而其葡萄品种也丰富多样。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)是霍克斯湾产区最主要的红葡萄品种,这里也是整个新西兰产量最大、品质最佳的红葡萄酒产区。新西兰每年的赤霞珠、梅洛、西拉葡萄酒有80%以上来自霍克斯湾。
霍克斯湾产区的赤霞珠葡萄酒拥有诱人的成熟水果风味,陈年后可获得复杂的结构而又颇具优雅之美,集旧世界葡萄酒的精妙结构和新世界葡萄酒的纯正水果风味于一身。除了霍克斯湾,新西兰没有任何其他产区可以酿造出如此饱满、优雅、成熟的红葡萄酒。



