

橡木谷酒庄(Oakvale Wines)位于澳大利亚新威尔士州(New South Wales)的猎人谷(Hunter Valley)产区,是一座家庭经营的精品酒庄。
橡木谷酒庄由埃利奥特(Elliot)家族成立于1893年。1999年,酒庄被理查·欧文(Richard Owens)收购。在理查打理酒庄期间,他装修了酒庄的品酒室,地窖等,全面整改升级了酒庄设备。2010年,贝克尔(Becker)家族从理查手里买下了酒庄,酒庄现在的拥有者为贝克尔家族的长子詹姆士·贝克尔(James Becker)。贝克尔家族是一个葡萄种植世家,他们经营的史蒂文酒庄(Stevens Vineyard)在猎人谷产区内非常有名。詹姆士原本在悉尼从事金融工作,他在2009年辞职后加入家族葡萄酒产业。为此,他还在澳大利亚查尔斯特大学(Charles Sturt University)葡萄酒酿造专业进修了研究生课程。
橡木谷酒庄坐落在赫赫有名的断背山(Brokenback Ranges)下,占地135英亩,其中葡萄园种植总面积为73英亩。葡萄园主要种植的葡萄品种有赛美蓉(Semillon)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc),此外还种植了华帝露(Verdelho)、西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、桑娇维塞(Sangiovese)和麝香(Muscat)等葡萄品种。酒庄葡萄酒年均产量约为6万瓶。在葡萄酒的酿造过程中,詹姆士结合了家族传承下来的手工酿造经验与创新的现代酿造工艺,打造了具有猎人谷标志却又别具风味的高档葡萄酒。
橡木谷酒庄出产的葡萄酒以手工酿造闻名,其中酒庄的白葡萄酒最富盛名。酒庄发布的葡萄酒包括橡木谷、限量发布、起泡酒、单一葡萄园以及加强系列。橡木谷系列中的赛美蓉以手工采摘的葡萄精心酿制而成,带有柠檬和酸橙的香味,口感清爽,余味悠长。
路斯格兰是澳大利亚维多利亚州东北部区域的葡萄酒产区之一,其北侧与新南威尔士州相邻,东南侧毗邻阿尔派谷(Alpine Valleys)和比曲尔斯(Beechworth),西南侧和南侧分别靠近格林罗旺(Glenrowan)和国王谷(King Valley)。
19世纪50年代,田园诗人Lindsay Brown听从刚来此地定居的德国移民的意见,栽种了产区的第一批葡萄树,这样,路斯格兰就成为了澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一。19世纪50年代,路斯格兰同样经历了淘金热;到了60年代,这里的许多挖金矿工决定退休,并像Brown一样建立葡萄园;这些葡萄园就是如今的坎贝尔酒厂(Campbell's Winery)、Gehrig Wines、Morris Wines和G. Sutherland Smith & Sons的前身。19世纪90年代,产区遭受了葡萄根瘤芽菌的袭击;好在此地的酿酒人引种了天然抵抗根瘤芽菌病的葡萄树,并用这些葡萄酿制20世纪上半叶人们普遍喜爱的加强型葡萄酒和酒体丰满的红葡萄酒;这样,当地的许多在19世纪建成的葡萄园和酿酒厂都得以保存并发展。如今,这些酒厂仍然出产一些优质的麝香(Muscat)、Topaque、西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),以及不太普遍的Durif、Mondeuse、Pedro Ximenez和特雷比奥罗(Trebbiano)。
路斯格兰产区是加烈酒的国度,其两个明星酒款就是用麝香和Topaque分别酿制的加强型葡萄酒。其他较优秀的葡萄酒还包括酒体丰满的红葡萄酒和甜品酒。为帮助葡萄酒爱好者分辨产区的美酒,路斯格兰的酿酒师们还对葡萄酒制定了一个分类,即“路斯格兰”、“经典(Classic)”、“很好(Grand)”和“极好(Rare)”。
路斯格兰的葡萄酒产业促使当地成为美酒美食爱好者的钟情之地。产区拥有许多酒窖品鉴室、餐馆、咖啡馆和旅馆可供游客享用,还有定期举办的许多有关葡萄酒的庆祝活动,如3月份的品酒节和6月份的酒乡之旅。各酒厂也会举办音乐会、诗歌朗诵会等活动。

典型香气:麝香
起源:
麝香(Muscat),或者名字中带有“麝香”的葡萄,其实是指众多产酒区的200多个独特品种,这些品种的果皮颜色可以是白色、粉色,也可以是黑色,他们之间通常没什么联系,有的可作为水果直接吃,有的用来酿酒。
麝香这个名字可能来源于东南亚一带雄性麝鹿的腺体分泌物散发的独特香气,在公元5世纪时,这种分泌物被用来制造稀有的芳香剂,波斯语“Muchk”在希腊语中演变成“Moskos”,之后是拉丁语“Muscus”,法语“Musc”,英语“Musk”,而“Muscat”最早出现于公元1230-1240年的法语译文中。有关“这些葡萄之所以被起名为麝香是因为果实的高糖分会引来蜜蜂”的这个说法并没有得到植物学的考证。
基因研究显示,亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)和小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)是麝香葡萄家族的主要成员,此外还有奥托奈麝香(Muscat Ottonel)和小粒桃红麝香(Muscat Rose a Petits Grains)等。亚历山大麝香是小粒白麝香和一个古老的深色葡萄品种自然杂交的产物,而亚历山大麝香和小粒白麝香是意大利和南美至少14个酿酒葡萄品种的祖先。
种植区域和特色:
麝香葡萄在世界主要产酒区都有种植,大多数生长在较炎热的气候下(比如地中海地区)。麝香葡萄可以酿造口感清爽、酸度较低的阿斯蒂起泡酒(Asti Spumante)、阿尔萨斯麝香葡萄酒(Muscat d'Alsace)和其他口感极干的麝香葡萄酒,还可以用来酿造口感甜美、酒精含量在15%至20%之间的麝香葡萄酒,酿造的酒款带有独特的麝香葡萄气息。在各种葡萄品种中,能酿制出具有葡萄味的葡萄酒并不多,麝香葡萄是这为数不多的葡萄品种中的一种。


