

尼伯特酒庄(Niepoort)位于葡萄牙杜罗河(Douro)产区。酒庄现任庄主是德·尼伯特(Dirk Niepoort)。
尼伯特酒庄拥有悠久的历史,属于一个独立的家族产业,经历整整5代人的经营与管理,酒庄不断发展壮大。该酒庄归诺盖拉(Nogueira)家族所有,由家族的第一代人Franciscus Marius van der Niepoort创建于1842年。弗朗西斯 (Franciscus)于1813年出生于荷兰的Hilversum。他与Francisca Louisa Elisabeth Ehlers结婚后,他来到了葡萄牙加入了波特酒的酿造业。当时,他创立了一家公司出售波特酒,没有土地和葡萄园,当时的他主要还只是一个波特酒的酒商而已。弗朗西斯逝世后,第二代的Eduard Karel Jackob von der Niepoort Geborden开始接管家族生意,那时尼伯特已开始兴盛了。到了第三代,本来是自然科学家的Eduard Marius. Eduard Marius Niepoort由于父亲的逝世也不得不接管家族的酿酒事业。历史的车轮很快转到了第四代子孙的时期。1950年,Rolf van der Niepoort. Rolf协助父亲Eduard Niepoort一同经营家族酒庄。Rolf将主要精力集中经营公司里里外外的业务以及酿酒工作。他开始时酿制了一款1970年的年份波特酒,这款酒直到今天还被认为是酒庄最好的波特酒款之一。自2005年,Eduard Rudolph Niepoort正式退休后,作为第五代继承人的Eduard Dirk Niepoort和Verena Niepoort接管了酒庄的酿酒事业。出生于1964的Dirk在瑞士(Switzerland)学习期间已经对世界葡萄酒有了一定的了解。1987年,Dirk与父亲一起经营酒庄事业,并承担起继承优良传统与创新相结合的重任。第一步,他首先在Quinta de Nápoles开发了属于自己的葡萄园Quinta de Nápoles和Quinta de Nápoles,那里是传统上出产最好波特酒的地方。而且还新种植了15公顷的葡萄园,其中有10公顷园地种植的葡萄树树龄有60年。这些都是酒庄生产波特酒和创造优质尼伯特葡萄酒的重要一步。Dirk'对菩提哦啊就的热情以及对杜罗河产区风土的尊重一直激烈着酒庄不断酿造高品质美酒。
尼伯特酒庄拥有Redoma Branco和Redoma Reserva Branco等多个葡萄园。其中Redoma Branco葡萄园位于海拔400-800米的位置,所以种植在那里的如玛尔维萨(Malvasia)、拉比加多(Rabigato)和科得佳(Codega)品种拥有较长的成熟时间和。葡萄树树龄都在60年以上。而在Redoma Reserva Branco葡萄园,主要种植拉比加多、科得佳、维欧新(Viosinho )、阿瑞图(Arinto)和Donzelinho等。葡萄树都种植在400-700米的海拔高度之上,所以采用这里的葡萄所酿造的葡萄酒新鲜,具有矿物质风味,风味集中且复杂,能给人留下十分深刻的印象。
尼伯特酒庄出产多个系列的葡萄酒,分别为Redoma Branco、Tiara、Redoma Reserva Branco、Coche、Redoma Rosé、Vertente、Bioma Tinto、Redoma Tinto、Batuta、Charme、Robustus。其中Tiara为新鲜而优雅的白葡萄酒,而Redoma Rosé则为酒庄首次推出的桃红葡萄酒。此外还有系列波特酒,如White、Dry White、10 Years Old White、Niepoortland、Fabelhaft (Porto)、Junior & Senior、The Junior Ruby & The Senior Tawny、Ruby、Ruby Reserve、Late Bottled Vintage等。

典型香气:柑橘、桃子、柠檬、菠萝、甜瓜和花香
起源:
科得佳(Codega)是来自葡萄牙的一个白葡萄品种,它可能起源于葡萄牙东北部的杜罗河(Douro)和后山(Tras os Montes)地区。该品种很容易和另一个名为西利亚(Siria,在杜罗河当地被称为“Codega”)的品种混淆,但DNA分析结果显示这两个是完全不同的品种。
品种特征和生长条件:
科得佳的果实颗粒大小中等,果串较大且紧密,果皮颜色较浅,产量较高。该品种的成熟时间适中,容易感染霜霉病,比较适合种植在土壤温暖的斜坡上。
主要种植区域和特色:
科得佳主要种植在葡萄牙东北部的杜罗河和后山地区。2010年,该品种在葡萄牙的种植面积为582公顷。采用科得佳酿造的葡萄酒通常散发着浓郁的热带水果香气,有时带有花香。由于缺乏清爽的口感,科得佳经常与酸度更高的品种,如拉比加多(Rabigato)和古维欧(Gouveio)混酿。

典型香气:刺槐花、柠檬、橙子花、生青和矿物质
起源:
拉比加多(Rabigato)是一个来自葡萄牙杜罗河(Douro)产区的白葡萄品种,该品种最早出现在毕森西奥·阿拉尔(Vicencio Alarte)于1711年所著的《葡萄园农学》(Agricultura das Vinhas)一书中。拉比加多的葡萄牙语名字“Rabigato”是其别名“Rabo de Gato”的缩写,意为“猫尾巴”。该品种其他的别名也有类似意义,如“Rabo de Asno”(驴尾巴)、“Rabo de Carneiro”(羊尾巴)等。这些别名形容的都是该品种呈长条状的果串。近期的DNA亲本分析表明,拉比加多与红弗兰斯卡(Tinta Francisca)之间可能存在亲缘关系。
人们常将拉比加多与另一个名字与之相似的葡萄品种——羔羊尾(Rabo De Ovelha)相混淆,因为在米尼奥(Minho)产区,羔羊尾也被称为拉比加多。事实上,这二者之间除了名字外并没有太多相似的地方,仅仅从叶片的形状就能轻易区分这两个品种。
品种特征和生长条件:
拉比加多发芽早,成熟时间早到中等,果皮薄,易感染霜霉病、白粉病和灰腐病。
主要种植区域和特色:
葡萄牙
拉比加多现广泛种植于杜罗河产区,在产区东部的杜罗河上游(Douro Superior)分布尤为密集,是当地的一个颇具发展前景的优良品种。截至2010年,拉比加多在葡萄牙的总种植面积为2,542公顷,杜罗河占据了其中的绝大部分。
拉比加多葡萄酒口感清新、有活力,酒精度和酸度都相当高,常带有刺槐花、柠檬、橙子花、生青和明显的矿物质香气。但该品种一般用于和其他低酸品种混酿,很少用于酿制单一品种葡萄酒。经常与拉比加多混酿的品种有费尔诺皮埃斯(Fernao Pires)、西利亚(Siria)、古维欧(Gouveio)和维欧新(Viosinho)等。

典型香气:酸橙、葡萄和矿物质等
起源:
赛西尔(Cercial)是白赛希尔(Cerceal Branco)的别名,即赛西尔与白赛希尔是相同的葡萄品种。这里的赛西尔指的是原产于葡萄牙的白葡萄品种,主要种植在葡萄牙的杜罗河(Douro)和杜奥(Dao)产区,与马德拉岛(Madeira)的舍西亚尔(Sercial)不同。需要注意的是,不同地区的“Cercial”可能表示的是不同的葡萄品种,在表达或标注时需要加以区分。
经过对几个常见地区的“Cercial”进行DNA图谱检测,科学家们于2006至2007年间陆续发表基因检验结果,最终结果表明:赛西尔只与“Cercial do Douro”和百拉达(Bairrada)地区的赛西尔(Cercial)是同一品种,而百拉达地区的赛西尔可能是玛尔维萨(Malvasia Fina)和舍西亚尔杂交的后代。此外,来自马德拉岛的“Cercial”与埃斯格纳高(Esgana Cao)是同一品种,皮涅尔(Pinhel)地区的“Cercial”与马德拉岛上的“Jampal”为相同品种。
品种特征和生长条件:
赛西尔有着比较紧密、中等大小的果串,其果实颗粒皮厚,大小适中,成熟时间较晚。该品种容易感染霜霉病,对白粉病和灰霉病的抵抗能力也比较弱。
主要种植区域和特色:
葡萄牙
原产于葡萄牙的赛西尔,其栽培尚未得到广泛的推介,至今仍只在葡萄牙种植。据2010年统计,赛西尔在葡萄牙的种植面积为113公顷,主要栽种在葡萄牙的杜罗河、杜奥和百拉达产区,在葡萄牙南部的特茹(Tejo)和阿连特茹(Alentejo)产区也得到了官方认可。
用赛西尔酿造的葡萄酒酒体比较轻盈,清新怡人,常扮演着混酿白葡萄酒中增加酸度的角色,也可用于混酿起泡酒。










