Millon Estate Riesling, Eden Valley, Australia-米隆庄园葡萄酒-价格-评价-中文名-红酒世界网

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米隆庄园Millon Estate

米隆庄园（Millon Estate）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的知名产区——巴罗萨谷（Barossa Valley），由酿酒世家代代传承，是当地的一个精品酒庄。

1838年，来自法国的米隆家族（Millon family）移民至澳大利亚，以其出色的葡萄栽培技术和酿酒工艺，在巴罗萨谷开辟出自家的第一片葡萄园。1883年，家族葡萄园扩建，米隆庄园正式成立。1930年，米隆家族注册澳洲麦克酒业，酒庄由家族经营正式转变为公司运作。到了1950年，酒庄葡萄园已经完成大面积的葡萄种植，并逐渐成为巴罗萨谷地区重要的葡萄酒原料供应商之一。1991年，麦克酒业公司旗下已拥有三个酒庄，覆盖了南澳州和新南威尔士州（New South Wales）多个优质产区。2011年，澳洲麦克酒业在中国相继成立米隆庄园（北京）酒业有限公司、宁波东方麦隆国际贸易有限公司和米隆酒业（上海）有限公司，由酒庄直接运营，米隆庄园旗下酒款正式进入中国市场。

米隆庄园在澳大利亚最负盛名的产区拥有超过400公顷的葡萄园，主要位于巴罗萨谷、伊顿谷（Eden Valley）和克莱尔谷（Clare Valley）三个产区。园内种植的主要葡萄品种包括设拉子（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、歌海娜（Grenache）、雷司令（Riesling）和霞多丽（Chardonnay）。每年酿造的葡萄酒中，75%为红葡萄酒，25%为白葡萄酒。酒庄在巴罗萨谷的葡萄园位于威廉姆汤（Williamstown），这里属于温暖的大陆性气候，土壤类型繁多，既有较为贫瘠的黏质壤土，也覆盖着较大比例的沙土，有助于葡萄果实达到更佳的成熟度。而在伊顿谷，酒庄葡萄园位于起伏的克劳福德山丘（Mt Crawford）上，这里的土壤主要由多石黏土和砂质壤土构成，且气候相对凉爽，葡萄成熟期漫长，有利于果实充分成熟，积累更多风味物质。酒庄在克莱尔谷的葡萄园位于阿马赫（Armagh），与巴罗萨谷相似，这里也属于大陆性气候，午后的凉爽微风，加之200至500米的海拔，对气候起到调节作用，缓和夏季高温，且该地有着丰富的土壤种类、海拔高度和气候类型，其葡萄种植也复杂多样、各具特色。

酒庄的现任庄主是西蒙·吉尔伯特（Simon Gilbert），为米隆家族第13代酿酒师，有着逾40年的葡萄种植和葡萄酒酿造经验。毕业于阿德莱德大学（The University of Adelaide）葡萄酒酿制专业后，他便往返于世界各国的酒庄进行技术指导，且在国内外各种赛事中屡获奖项。西蒙所带领的酿酒师团队人才济济，其中包括米隆庄园首席酿酒师菲利普·瑞恩（Phillip Ryan），曾就任于奔富酒庄（Penfolds）的罗德·霍普（Rod Hope），以及享誉巴罗萨谷地区的知名酿酒师凯姆·泰苏纳（Kym Teusner）等，为酒庄出品佳酿保驾护航。

米隆庄园出品酒款丰富多样，包括皇族（The Royal）、艺术家（Artiste）、印象派（The Impressionist）等多个系列，涵盖了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒多个品类和风格。此外，米隆庄园酒款品质卓越，在多项赛事上取得佳绩，在2017年的国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine & Spirits Competition，即IWSC）中，2014年米隆庄园皇族系列GSM混酿红葡萄酒（Millon Estate The Royal GSM）和2014年米隆庄园根系列26雷司令白葡萄酒（Millon Estate The Roots 26 Riesling）双双斩获金奖，而在2018年醇鉴世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）中，2013年米隆庄园皇族系列设拉子红葡萄酒（Millon Estate The Royal Shiraz）脱颖而出，夺得白金奖。

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伊顿谷 Eden Valley

图片来源：www.australianwine.com

伊顿谷（Eden Valley）是南澳州（South Australia）一个很小的城镇。据说因其境内有一棵树刻有“Eden”的字样，于是得名“Eden Valley”。其西北侧是面积与其相当的巴罗萨山谷（Barossa Valley）。其唯一的子产区High Eden就位于巴罗萨（Barossa）山脉较高的位置上，气候较为凉爽。值得一提的是，该产区的第一个葡萄园Pewsey Vale由英国人Joseph Gilbert于1847年建立，该葡萄园是澳大利亚第一个种植雷司令（Riesling）的葡萄园。

该产区葡萄园位于起起伏伏的山丘上，沿布诺萨山脉分布在Moculta、Keyneton、High Eden和Springton，风景如诗般优美。葡萄种植区的土壤主要是多石的黏土和砂质的壤土，海拔高度普遍在380米至629米之间，气候相对凉爽，葡萄成熟期十分漫长。当然各葡萄园的气候也不尽相同，这对葡萄生长十分有利。

值得一提的是，伊顿谷拥有澳大利亚一些最受人尊敬的葡萄园，包括Henschke Hill of Grace和Pewsey Vale。其中，Henschke Hill of Grace的葡萄酒已与澳洲酒王Penfolds Grange一同成为澳大利亚葡萄酒的标识。

该产区葡萄酒带有十分活泼的水果味、迷人的花香和少许矿物质味。备受赞誉的雷司令流露出芬芳的菩提花和酸橙的香味，随着酒龄逐年增长，还会带有烤木梨味和金银花香。西拉（Shiraz）品种酒散发着胡椒和鼠尾草的味道，单宁较为细致，令人垂涎欲滴。

雷司令

雷司令 Riesling

典型香气：椴花、青苹果、葡萄、柠檬、青柠、柑橘、桃子、杏、菠萝、芒果、蜂蜜、烘烤和烟熏等

起源：

雷司令（Riesling）是德国最古老的葡萄品种之一，该品种于1435年第一次在文献中被提及，很可能起源于德国的莱茵高（Rheingau）地区。DNA检测结果表明，雷司令与西欧最古老、多产的葡萄品种之一——白高维斯（Gouais Blanc）之间存在亲子关系。因为白高维斯同时还与霞多丽（Chardonnay）、佳美（Gamay）和艾伯灵（Elbling）等至少8个葡萄品种存在亲子关系，因而雷司令也与这些品种或多或少存在着“血缘关系”。

值得注意的一点是，雷司令与威尔士雷司令（Welschriesling）、意大利雷司令（Riesling Italico）、巴纳特雷司令（Banat Riesling）和开普雷司令（Cape Riesling）等名字中带“雷司令”的葡萄品种没有任何亲缘关系。

品种特征和生长条件：

雷司令香气浓郁，是一种能够反映土壤特征的葡萄品种。其发芽较晚，因此常免受春季霜冻的威胁。根据酿酒风格的不同，雷司令的采收时间和成熟度也会不同。该品种葡萄藤木质坚硬，因而十分耐寒，这让它成为寒冷产区的首选葡萄品种，但它也需要种植在最合适的选址才能完全成熟。雷司令在产量达到近7,000公升/公顷时仍可保持高品质，且十分耐霜霉病，但较易感染白粉病和贵腐菌。

主要种植区域和特色：

德国

德国无疑是种植雷司令的头号大国，到目前为止，雷司令在德国的种植面积已经达到了22,434公顷，其中法尔兹（Pfalz）和摩泽尔（Mosel）地区分别以5,458公顷和5,390公顷的种植面积占据第一和第二名。在德国气候最凉爽的产区——摩泽尔，雷司令的表现最为出色。在那里，较晚成熟的雷司令被种植在光照充足的斜坡上，斜坡上为富含板岩的土壤，因而可以反射更多的光照和热量以供雷司令充分成熟。摩泽尔的雷司令白葡萄酒带有精致的水果风味和甜度，酒精度较低（8%abv），然而酸度非常高，需要在瓶中陈年以进一步柔化它的酸度。

在过去很长一段时间内，德国的雷司令葡萄酒几乎都带有一定的甜度（有时是为了掩饰酒自身的缺陷），但随着气候的变化和消费者对品质的愈发关注，德国，特别是其南部的产区开始有越来越多优质的干型雷司令出现。这些酒的酒精度接近13%abv，在发酵中不会进行加糖。一般来说，产自莱茵高的干型雷司令结构坚实，带有些微蜂蜜风味；产自那赫（Nahe）的雷司令个性更跳脱，有时带有西柚风味。莱茵黑森（Rheinhessen）产区面积辽阔，雷司令葡萄酒的风格也更多样化，有的饱满浓郁，有的紧致鲜活。法尔兹的雷司令几乎都偏肥美，酒体饱满，带有明显的蜂蜜味。而符腾堡（Wurttemberg）的雷司令则酒体轻盈，风格清新。

法国

在法国阿尔萨斯（Alsace），雷司令是目前种植最广泛的葡萄品种。截止至2009年，雷司令在阿尔萨斯的种植总面积达到3,382公顷，超越了曾经稳坐第一把交椅的西万尼（Sylvaner）。传统上的阿尔萨斯雷司令会经过葡萄醪糖强化再发酵酿成干型葡萄酒，因此比起德国的雷司令酒体更加饱满。该产区只有晚收（Vendange Tardive）和贵腐精选（Selection de Grains Nobles）雷司令葡萄酒会酿制成甜型。

奥地利

除德国和法国阿尔萨斯产区之外，奥地利的下奥地利（Niederosterreich）产区也是世界上经典的雷司令产区。在奥地利，雷司令的种植面积排在本地品种——绿维特利纳（Gruner Veltliner）之后，目前为1,860公顷。在这里，它能酿造出品质极高的葡萄酒，特别是来自瓦赫奥（Wachau）、凯普谷（Kamptal）和克雷姆斯谷（Kremstal）的葡萄酒。这些葡萄酒通常是干型的，酒体较为饱满，通常带有成熟的桃子风味。

年轻的雷司令葡萄所酿成的葡萄酒常表现出优雅的核果香气，如桃子和杏仁等，伴有清新的柠檬和独特的树莓气息，随着瓶陈发展，还能衍生出特别的汽油风味。这种表现在珍藏（Reserve）级别的晚采葡萄酒（Spatlese）和精选葡萄酒（Auslese）中尤为明显。而若种植在原始的岩土层上，雷司令则能发展出独特的矿物质风味。在优秀年份里，该品种成熟度较高，酸度复杂，能酿造出极为优质的葡萄酒。从总体上看，奥地利的雷司令比起德国的雷司令，酒体更加饱满，而与阿尔萨斯的雷司令相比则带有更多的香料风味，也更柔和。

美国

在美国加利福尼亚州（California），截止至2010年，雷司令的种植面积达到了1,550公顷。这里的雷司令大都相当柔和寡淡，但也有一些酒庄出产可口且适合长时间陈年的雷司令葡萄酒。气候较凉爽的俄勒冈州（Oregon）一直以来都有出产品质相当不错的雷司令。得益于合作酒庄的推动，华盛顿州（Washington）在大量种植霞多丽（Chardonnay）的同时，也酿制不少果味明快、酸度脆爽的雷司令。

澳大利亚

雷司令过去在澳大利亚是十分重要的葡萄品种，尽管如今它的地位被霞多丽所取代，但截止至2008年，它在澳大利亚仍占有4,401公顷的种植面积，是种植量排名第五的葡萄品种。澳大利亚的雷司令风格独特，在克莱尔谷（Clare Valley）和伊顿谷（Eden Valley）等气候凉爽的产区表现最为出色。这些产区的雷司令葡萄酒为干型，带有中高酸度，散发着柑橘和核果类水果的芳香。