

智利桃乐丝酒庄(Miguel Torres Chile)地处智利顶级产区中央谷地(Central Valley)内的库里科(Curico)。该酒庄是智利第一家使用现代化酿酒设备的酒庄,对智利整个葡萄酒行业起到了带头作用,让智利酒整体品质得到了很大的提高。
该酒庄的历史开始于1979年。当年,西班牙最大的家族酒庄—桃乐丝酒庄的第三代传人米高•桃乐丝(Miguel Torres)发现智利库里科有着得天独厚的土壤和气候条件,于是他便在此买下了一个小酒庄,开始投资更新酒庄的酿制设施和开拓葡萄园。智利桃乐丝酒庄便这样诞生了。
如今,经过经过30几年的发展,智利桃乐丝酒庄的规模与最初相比扩大了几倍,葡萄园的面积也从100公顷剧增至现在的400公顷,其中160公顷位于库里科。这些葡萄园所处的地方年均日照高达3,800多个小时,这对葡萄苗的光合作用帮助很大,晚上的低温又给予了葡萄苗充分的休息,为葡萄的成熟提供了最理想的条件。园里种植的主要葡萄品种有长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、霞多丽(Chardonnay)以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。
在先进的酿酒设备的辅助下,智利桃乐丝酒庄每年出产了不少颇受好评的佳酿,在智利以及全球各地的专卖店和高级餐馆都可以购买到,是爱酒人士的不错选择。总的来说,该酒庄出产的葡萄酒果味丰富、均衡和易饮,性价比高。智利桃乐丝酒庄的葡萄酒分为6个级别,分别是:图标(Lcon)、单一葡萄园(Single Vineyards)、科迪勒拉(Cordillera)、风暴(Tormenta)、圣迪娜(Santa Digna)和圣美甸(San Medin)。
库里科谷(Curico Valley)是智利第二大葡萄酒产区,距离智利首都圣地亚哥(Santiago)以南220公里,葡萄种植业和酿酒业是这里的核心产业。
库里科谷的气候类型为地中海气候,年降雨量为650毫升(约27.4英寸)。夏季的时候,白天炎热,晚上凉爽、湿润。冬天会受到太平洋高气压的影响。产区内主要的土壤类型为黏土、沙砾和风化花岗岩,蕴含了丰富多样的矿物质。在地势较高的地方,土壤为沙砾和石头。山谷内有很多灌溉渠,水源来自特诺(Teno)和隆特(Lontue)这两条河流。
库里科谷的葡萄栽培历史可以追溯到1851年,当时科里亚•阿尔巴诺(Correa Albano)家族把法国高贵的葡萄品种引进到这个地方。库里科谷的现代酿酒业始于西班牙制造商米盖尔•托雷斯(Miguel Torres),他在上个世纪七十年代开始了他的首个“新世界”计划,从而为智利这个葡萄酒的新天堂打开了大门,并且掀起了一股外商投资的浪潮。在靠近莫利纳(Molina)镇的地方,有一座叫做圣佩德罗(Vina San Pedro)的酒厂,它是智利的第三大酒厂。
葡萄品种的多样性是库里科谷最突出的特征,自19世纪中叶始,共有30多个品种的葡萄生长于此。这个产区的白葡萄种植面积是整个智利最大的。按照种植面积从大到小的顺序排列,这里所种植的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon Blanc)、梅洛(Merlot)和霞多丽(Chardonnay)。库里科谷生产的赤霞珠葡萄酒可以跟麦坡谷的红葡萄酒相媲美,但它生产的长相思葡萄酒却没有卡萨布兰卡谷的葡萄酒那般新鲜可口,复杂精妙。
库里科谷之所以引人注目是因为它代表着智利酿酒业最大的技术成就之一。在20世纪80年代,西班牙的酿酒学家米盖尔•托雷斯(Miguel Torres)在这里第一次使用不锈钢发酵罐来储存葡萄酒,从此这个地区掀开了全新的深刻的酿酒技术现代化进程。米盖尔•托雷斯酒厂(Vina Miguel Torres)是第一个对公众开放传统的葡萄收获欢庆节的酒厂。来到这里的游客一定不能错过米盖尔•托雷斯饭店的精妙美食。
库里科谷有很多旅游项目,其中包括智利的传统节日、品酒会、酒窖和特产店等,当地的美食也十分诱人。此外,它离美丽的休闲胜地如七圣杯酒庄(Siete Tazas)的瀑布(Cascades)、Laguna Torca和比丘肯(Vichuquén)湖区都非常接近。




