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加维（Gavi）产区位于意大利皮埃蒙特（Piedmont），全称是加维柯蒂斯（Cortese di Gavi DOCG），使用柯蒂斯（Cortese）葡萄酿制而成。柯蒂斯在国内并不很有名，但早在17世纪，使用柯蒂斯酿造的加维葡萄酒在皮埃蒙特地区已然十分流行，随后在20世界80年代由于新厂肆无忌惮的拉高产量，使得大量平庸的加维葡萄酒流入市场，使得人们对它的关注有所下降。但近些年，各种相对落寞的葡萄品种被再次开发，再次抬到人们面前，加维产区再次焕发生机。

  加维产区在1974年被评为DOC法定产区，1998年被升级为DOCG法定产区。据2014年统计数据，加维产区葡萄园面积为1,460公顷，葡萄酒产量1,007万升，是皮埃蒙特非常重要的一个白葡萄酒产区。产区内使用100%柯蒂斯白葡萄品种酿造葡萄酒，主要生产白葡萄酒和起泡酒。

  对于珍藏级（Riserva）葡萄酒来说，它需要进行最少1年的陈年，其中包括最少6个月的瓶中陈年；对于使用传统法酿造的珍藏级起泡酒需要进行最少2年的陈年，其中包括至少18个月的酒泥接触。

  加维葡萄酒通常表现出不错的酸度，整体风格非常新鲜，呈现出苹果、柠檬、白桃等水果风味，部分还会表现出矿物、青草和白色花朵的气息。另外，如果酿造一款酒所使用的葡萄100%来自加维镇，那么这款酒的酒标上就可以标注“Gavi di Gavi”。

典型香气：矿物质、苹果、桃子、酸橙、杏仁

起源：

柯蒂斯（Cortese）是一个起源于意大利的白葡萄品种，1614年，该品种首次出现在意大利皮埃蒙特（Piemonte）东南部亚历山德里亚省（Alessandria）的一个城堡，1658年，人们在亚历山德里亚省的蒙塔尔德奥（Montaldeo）再次发现其踪影。18世纪，柯蒂斯主要出现在亚历山德里亚和诺瓦拉省（Novara）。

品种特征：

柯蒂斯生命力旺盛，产量很高，若不加以控制，其酿出的葡萄酒会风味寡淡，缺乏特征。

主要种植区域：

柯蒂斯主要种植在意大利西北部、皮埃蒙特东南部的阿斯蒂地区（Asti）和亚历山德里亚省，但其最有名的是用于酿造加维葡萄酒（Gavi）。2000年意大利农业部普查的结果显示，柯蒂斯的总种植面积为3,135公顷。柯蒂斯在皮埃蒙特的很多地区很难充分成熟，但是在气候温暖的加维地区，其成熟度非常好。加维白葡萄酒原先主要供应到日内瓦的海鲜餐厅，风格通常比较中性，但其酸度高，口感清新，最好的加维白葡萄酒通常芳香轻盈，带有矿物质和柑橘类水果的风味。此外，在皮埃蒙特的几个DOC产区，柯蒂斯也常用于酿造单一品种葡萄酒。有的生产商会通过苹果酸乳酸发酵（Malolactic Fermentation）来降低该品种的高酸度，但通常情况下，柯蒂斯葡萄酒都是呈干型风格，酸度清新，口感爽脆，因此也有生产商会将其酿造成起泡酒。