

马塞亚里韦酒庄(Masseria Li Veli)位于意大利普利亚(Apulia)产区。马塞亚里韦酒庄由法尔沃(Falvo)家族成立于1999年。
马塞亚里韦酒庄的葡萄园分布在肥沃,阳光充裕的萨伦托(Salento)平原。葡萄园海拔50-300米,土壤为钙质土、石灰岩、黏土等,总面积达33公顷。葡萄园独特的布局方式和栽培架势,有利于提升种植密度,最大化葡萄树根与土壤接触,使树叶充分接触阳光,通风良好,易于管理。园中种植的葡萄品种包括黑曼罗(Negroamaro)、普里米蒂沃(Primitivo)、素素玛尼洛(Sussumaniello)、黑玛尔维萨(Malvasia Nera)、阿利蒂科(Aleatico)和菲亚诺(Fiano)和维戴卡(Verdeca),种植密度高达5,120株/公顷。
每年的8月末至9月,是葡萄成熟的季节,马塞亚里韦酒庄采用人工的方式采摘葡萄,采收的葡萄分装入小箱中,然后运回酒窖。其中,白葡萄品种需要及时保存在冷冻室中,降温后再压榨,以保留葡萄香气。压榨后需要保持低温进行浸皮,然后将温度控制在16℃以下,在不锈钢罐中进行酒精发酵,发酵完成后的葡萄酒需保持10℃的低温,以避免苹果酸乳酸发酵。红葡萄品种运回酒窖后需人工分拣,然后去梗、压榨,控温27-31℃进行酒精发酵,然后转入法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,并熟成4个月。
马塞亚里韦酒庄推出的酒款种类较多,包括经典系列(Classic)、阿库系列(Asko)、特酿系列(Cuvee)和多种甜型葡萄酒。
普利亚位于意大利最东部,其南部经海水冲刷,形成一个细长的半岛,也就是最知名的萨伦托半岛(Salento),位于意大利“皮靴”的“鞋跟”部分。意大利半岛多山,普利亚却相当平坦。葡萄种植和酿酒是该地区的经济支柱之一,葡萄园的覆盖面积和输出质量起着重要作用。希腊人当年来到这里,称其为“葡萄之乡”。普利亚是意大利南部最重要的产区,而且方兴未艾。
普利亚产区属地中海气候,充足的光照和适宜的海风使得它成为理想的葡萄种植之地。该产区主要为多石的山丘和平原,土壤多为富含铁元素的第四纪沉积层的白垩石灰石。这些自然条件为它成为意大利最大的葡萄酒产区之一奠定了优越的环境基础。这里最重要的葡萄品种是当地的黑曼罗(Negroamaro)和普里米蒂沃(Primitivo),用这两种葡萄酿出来的酒具有酒体丰厚,果香十足的特点。此外,普利亚为了酿制更多高品质的葡萄酒,还种植了一些著名的国际性葡萄品种。
普利亚主要生产日常餐酒,最好的酒款是黑曼罗(Negromaro)红葡萄酒。此外,普利亚也生产蒙特堡(Castel del Monte)这样兼具浓厚酒体和柔和味道的葡萄酒。普拉亚有25个法定产区(DOC),包括布林迪西(Brindisi)、斯昆扎诺(Squinzano)、库比提诺(Copertino)等。此外,它还拥有4个优秀法定产区(DOCG)。



