Martinborough Vineyard Home Block Pinot Noir, Martinborough, New Zealand-马丁堡酒庄葡萄酒-价格-评价-中文名-红酒世界网

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马丁堡酒庄Martinborough Vineyard

马丁堡酒庄（Martinborough Vineyard）位于新西兰怀拉拉帕（Wairarapa）的马丁堡（Martinborough）葡萄酒产区。

马丁堡酒庄建立于1980年，它的创建受到1978年一份DSIR报告的影响。该报告分析出了新西兰最适合种植传统葡萄品种并能酿造出高品质葡萄酒的几个产区。根据数据显示，新西兰怀拉拉帕南部小镇是雨影集中的地方，气候十分接近勃艮第地区。马丁堡产区的土壤排水性强，夏季炎热，秋季持续干燥，非常适合种植用来酿制具有勃艮第风格葡萄酒的黑皮诺。该报告的作者之一德里克·米尔恩博士（Dr Derek Milne）十分坚信自己的结论，因此与人合资在马丁堡购买了16英亩的土地，并开创了马丁堡酒庄。

如今，酒庄创始之初的6位负责人中仍有5位继续坚守在马丁堡。酒庄的第一批葡萄树是由拉塞尔•舒尔茨（Russell Schultz）和德里克一起种植的。苏·舒尔茨（Sue Schultz）与拉塞尔这两个一起寻找到良好地块的人，作为酒庄的股东，一起加入了德里克的团队。随后，邓肯·米尔恩（Duncan Milne）和克莱尔·坎贝尔（Claire Campbell）在1983年与1987年相继从悉尼（Sydney）回来，也加入了酒庄的管理团队。

1984年，酒庄开始了第一笔生意。1995年的葡萄酒产出之后，拉塞尔退出了董事会，由拉里•麦肯纳（Larry McKenna）代替其职务，担任酒庄的酿酒师。拉里在酿成他的第一个年份葡萄酒之后，于1987年荣升为首席酿酒师。1999年，拉里离职，酒庄聘用克莱尔·穆赫兰（Claire Mulholland）为新任酿酒师。克莱尔为马丁堡酒庄的壮大也做出了巨大的贡献。2007年克莱尔回到中奥塔哥（Central Otago）后，现任酿酒师由保尔·梅森（Paul Mason）担任。

马丁堡酒庄在短时间内完成了它最初的梦想，为消费者酿造出许多高品质的葡萄酒，受到人们的青睐，并且在各种葡萄酒大赛中屡获殊荣。对他们而言，最重要的当属1997年在伦敦举办的“国际葡萄酒挑战赛（International Wine and Spirit Challenge）”上获得的“世界最佳黑皮诺”奖。

马丁堡酒庄志在用自家葡萄园的葡萄酿造出世界顶级的葡萄酒。因此，他们种植的葡萄树数量较少，而且偏向于采用手工操作的方式对葡萄树进行修剪及采摘。酒庄的葡萄园有马丁堡田块（Martinborough Terraces）和最近开发的激情燃烧园（Burnt Spur vineyards），2个葡萄园的土壤排水性良好，夏季漫长炎热，秋季干燥凉爽，有利于葡萄的生长。葡萄园里种有黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）和琼瑶浆（Gewurztraminer）等葡萄品种。

在“采用偏手工方式酿造出世界顶级的黑皮诺葡萄酒”的理念下，马丁堡酒庄为消费者酿造出许多高品质的葡萄酒。已发布的酒款有Martinborough Vineyard Pinot Noir、Martinborough Vineyard Marie Zelie Reserve Pinot Noir等。

--暂无酒庄详细资料--

马丁堡 Martinborough

马丁堡（Martinborough）位于新西兰北岛（North Island）最南端的怀拉拉帕（Wairarapa），是该地最有名的一个葡萄酒产区，距离首都惠灵顿（Wellington）仅有1个半小时的车程。

　　马丁堡（Martinborough）白天干燥，晚上凉爽，四季分明，地处塔拉鲁瓦（Tararua）山和林姆塔卡（Rimutaka）山形成的雨影区背风坡，是新西兰北岛最干燥的地方。马丁堡地区甚少出现极端气候，但非常容易受春冻的影响。为此，马丁堡地区安装了许多角速风力机。一旦气温骤降，风力机就会启动，把暖空气带到地表，以免葡萄幼藤受到春冻的袭击。这个地区的葡萄生长期非常长，生长期间昼夜温差较大，葡萄园通风性良好，因而葡萄产量较低，但是风味十足。

　　马丁堡的葡萄园面积不足700公顷，大部分酒庄都是家族自营的精品小酒庄，所出产的葡萄酒产量仅占全国总量的1%。但马丁堡这1%的葡萄酒却以风味凝炼、质地细腻、酒体复杂而闻名全球。

　　黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒是马丁堡地区的明星产品，精致优雅且极具特色。马丁堡以石灰岩和冲积土为主，表层土壤薄且贫瘠，与勃艮第的土壤极为类似。这里的土壤富含矿物质，滋养着扎根在这里的葡萄，让该产区的葡萄酒风格多样，从极富热带水果风味的长相思（Sauvignon Blanc），到酒体丰满、优雅迷人的霞多丽（Chardonnay），再到芬芳迷人的雷司令（Riesling）和灰皮诺（Pinot Gris），都能在这里绽放光彩。

　　得益于漫长的秋季和显著的昼夜温差，马丁堡出产的黑皮诺葡萄酒果香馥郁，常带有红樱桃和草莓的香气，口感甜而不腻，酒体优雅精致，层次复杂。

黑皮诺

黑皮诺 Pinot Noir

典型香气：覆盆子、樱桃、紫罗兰、甘草等

起源：

黑皮诺（Pinot Noir）很可能原产自法国东北部，并在欧洲广泛种植。在罗马统治时代之前，高卢人就在勃艮第（Burgundy）地区种植黑皮诺，黑皮诺在该地区表现最好，也最为世人称道。截至1995年科学家共培育出近800个黑皮诺克隆系。

品种特征和生长条件：

黑皮诺是主要红葡萄品种中被公认为最挑剔、最难照料的品种，它对成长环境的要求较高，属早熟型，产量小且不稳定，适合较寒冷气候，在石灰黏土中生长最佳，其幼叶呈黄绿色，成叶深绿色、呈鸡冠状。

黑皮诺抗病性较弱，极易感染白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。种植时，应选用健康苗木，采用篱架栽培。黑皮诺在成熟期易落粒，因此在多雨年份要及时采收。

通常黑皮诺颜色较浅，呈浅宝石红色，气味是不浓不淡的果香与花香。常闻到的是樱桃、莓果、梅子、黑醋栗、香料、玫瑰花或其他花香。其酿造的葡萄酒年轻时主要以樱桃、草莓、覆盆子等红色水果香为主；陈酿后，又会出现甘草和煮熟的甜菜头的风味；陈酿若干年后，带有隐约的动物和松露香，还有甘草等香辛料的香味。

黑皮诺通常用来酿造干红和起泡酒，它是香槟（Champagne）产区的法定品种之一，用来酿造起泡酒。

主要种植区域和特色：

黑皮诺源自法国，对气候非常挑剔，在它的老家法国勃艮第表现最为完美，此外在德国法尔茨（Pfalz）和巴登（Baden）产区、美国的加利福尼亚州（California）和俄勒冈州（Oregon）、新西兰的马丁堡（Martinborough）和中奥塔哥（Central Otago）地区、澳大利亚的雅拉谷（Yarra Valley）产区、阿根廷和意大利等都有不错的表现。

法国

黑皮诺在整个法国东部都有种植。金丘（Cote d’ Or）曾经是黑皮诺最大的单一种植地，除了偶尔与佳美（Gamay）搭配酿制勃艮葡萄酒之外，黑皮诺很少与其他葡萄品种混酿。在勃艮第北部，黑皮诺也是备受追捧的红葡萄品种。在约讷省（Yonne），占主导地位的葡萄品种是霞多丽（Chardonnay），该省除了种植霞多丽，也种植黑皮诺。

在香槟产区，黑皮诺被用来酿制风格多样的起泡酒，这些起泡酒就是世人所知的香槟。20世纪80年代，香槟地区扩大了黑皮诺的种植，到了20世纪末，黑皮诺更多是种植于香槟区而非勃艮第红葡萄酒产区。

黑皮诺在阿尔萨斯（Alsace）地区的地位变得越来越重要，现在该地区黑皮诺的种植面积接近10%，与勃艮第黑皮诺相比，阿尔萨斯黑皮诺口味较轻，因而多用来酿造酒体轻盈的红葡萄酒或桃红葡萄酒。

德国

德国的优质黑皮诺（德国称该品种为“Spatburgunder”）主要种植于法尔茨和巴登产区，这些种植区域气候凉爽，生产的黑皮诺带有明显的红果风味，单宁较低。

美国

对于黑皮诺的栽培来说，加州已经算是比较炎热的地区了，这里的黑皮诺带有黑色浆果和覆盆子的味道。俄勒冈州葡萄酒的名气完全得益于口感细腻、果香四溢的黑皮诺葡萄酒，该州黑皮诺的种植面积为18,780英亩，比该州葡萄园总面积的一半还要多。俄勒冈州临近太平洋，地处美国西北部，其气候通常极为凉爽和潮湿，常被比作美国版本的勃艮第红葡萄酒产区。

新西兰

到2006年为止，新西兰黑皮诺的种植总面积达到了9,535英亩，这相当于1996年的8倍。其中增长最惊人的地区是马丁堡和坎特伯雷（Canterbury），增长较快的的是中部奥塔哥，该产区的黑皮诺通常带有樱桃和烤香料的味道。新西兰已成为新世界范围内成功出产这一性情不定的葡萄品种的国家之一。