

安东尼世家(Marchesi Antinori) 是世界上最古老的葡萄酒家族之一,同时也是意大利数一数二的葡萄酒集团,在全世界拥有多座独立酒庄,其总部位于意大利托斯卡纳(Tuscany)地区。目前,安东尼世家还是顶级葡萄酒家族联盟(Primum Familiae Vini,简称PFV)的成员之一。
自1385年吉万尼·安东尼(Giovanni di Piero Antinori)加入佛罗伦萨酿酒师公会(Winemakers Guild of Florence)以来,安东尼家族从事葡萄酒酿造业已有长达600余年的历史,历经26代传承,从未间断。家族的每一代传人都亲身参与到葡萄酒事业中,在秉承传统的同时勇于创新,逐渐将安东尼世家打造成一个版图遍及新旧世界的葡萄酒帝国。现在,集团由阿碧拉·安东尼(Albiera Antinori)掌管,并由她的两个姐妹阿里格拉(Allegra)和阿丽莎(Alessia)协助管理;老庄主皮埃尔·安东尼侯爵(Marchese Piero Antinori)则退居二线,担任集团名誉主席。
安东尼家族世代生活托斯卡纳(Tuscany)地区的佛罗伦萨(Florence),15世纪时已是当地最为显赫的家族之一。18世纪,意大利时任最高统治者哈布斯堡-洛林家族(House of Habsburg-Lorraine)授予了安东尼家族侯爵(Marchese)的世袭称号。安东尼世家集团前总部位于安东尼府邸(Palazzo Antinori),自1506年以来,历代安东尼侯爵一直在此居住和办公。它地处安东尼广场旁的阿诺(Arno)河畔,由意大利著名建筑设计师朱利亚诺·迈阿诺(Giuliano da Maiano)设计并建造,是凝聚了时间印记与文艺复兴时期风格的建筑瑰宝。
安东尼世家有着极其深厚的历史文化底蕴,历任安东尼侯爵们一直热爱着托斯卡纳的土壤及艺术并致力于其保护与发扬。前庄主皮埃尔·安东尼曾表示:“我们最大的优势之一就在于我们扎根于托斯卡纳。托斯卡纳风格的印记体现在传统、文化、农业、艺术和文学等各方面,正是这些东西奠定了安东尼世家的本质。”为此,集团专门出资成立了安东尼学院(Accademia Antinori)和安东尼艺术项目(Antinori Art Project)。安东尼学院不仅收藏和保护各类展现托斯卡纳风土和酿酒传统的艺术作品,还主持艺术品修复项目、整理艺术作品目录并组织面向公众的展览活动,期望以此为珍贵的托斯卡纳传统文化留存一份缩影,使后人仍有机会欣赏到悠悠岁月中积淀下来的美与艺术。安东尼艺术项目则是与2012年新落成的安东尼世家经典基安帝酒庄(Antinori nel Chianti Classico)同时启动的,重点关注当代艺术,鼓励发展前沿艺术作品。安东尼世家经典基安帝酒庄建筑本身也采用了十分前卫的设计,现代感十足。
在坚守传统底色的同时,安东尼也是意大利最具活力和创造性生产商之一。酒庄经常在葡萄园和酒窖内进行各类试验,例如寻找新的克隆品种、试验新的种植技术、结合传统与现代的发酵方式、测量不同类型木桶的陈酿能力以及把控葡萄酒上市前的陈酿时间等等。对安东尼世家而言,每个年份、每个地块、每个新想法,都意味着一个全新的开始,一段提升品质的新征程。在安东尼世家的创新中,最为人称道的应该就是它对超级托斯卡纳运动的贡献。公认的第一款“超级托斯卡纳”葡萄酒——天娜(Tignanello),以及将托斯卡纳运动进一步推向高潮的索拉雅(Solaia)葡萄酒均诞生于安东尼世家旗下的天娜酒庄(Tenuta Tignanello)。
安东尼世家集团在不同产区拥有多座酒庄和葡萄园,各有优势和风土特色。天娜酒庄位于经典基安帝(Chianti Classico)产区的中心地带,共占地319公顷,其中127公顷为葡萄园,由两块园地组成,即著名的天娜园(Tignanello)和索拉雅园(Solaia),分别出产与葡萄园同名的顶级超级托斯卡纳酒款。1971年是天娜的首个年份,使用80%的桑娇维赛,15%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%的品丽珠(Cabernet Franc)酿造而成。索拉雅诞生于1978年,首个年份完全由赤霞珠和品丽珠混酿而成,后来加入了小比例的桑娇维塞。在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)2000年百大葡萄酒(2000 Top 100 Wines)的评选中,1997年份索拉雅红葡萄酒当选冠军,成为历史上第一款获此殊荣的意大利葡萄酒,一举确立了索拉雅在世界顶级葡萄酒中难以撼动的地位,同时也提升了意大利葡萄酒在全球市场的整体形象。
此外,安东尼世家在意大利还有碧波园(Peppoli)、帕西诺修道院(Badia a Passignano)、古道探索酒庄(Tenuta Guado al Tasso)、平安园(Pian delle Vigne)、蒙特罗酒庄(Tenuta Monteloro)和萨拉城堡(Castello della Sala)等酒庄,出产各类风格的精品红、白葡萄酒。除了意大利本土外,安东尼世家的葡萄酒版图也延伸至美国、匈牙利和智利等其他国家,挖掘世界各地独特风土酿造优质葡萄酒的潜力,包括美国纳帕谷(Napa Valley)的安蒂卡酒庄(Antica)和智利的种马园酒庄(Haras De Pirque)等。2006年,安东尼世家还收购了在1976年的巴黎审判(The Judgment of Paris)中力压法国顶级名庄并从此一鸣天下的鹿跃酒窖(Stag's Leap Wine Cellars)的部分股份。
托斯卡纳是意大利最知名的明星产区,北邻艾米里亚-罗马涅(Emilia-Romagna),西北临利古里亚(Liguria),南接翁布利亚(Umbria)和拉齐奥(Latium),西靠第勒尼安海(Tyrrhenian Sea),地理位置优越。托斯卡纳之于意大利中部,好比波尔多之于法国。
托斯卡纳主要为地中海气候,冬季温和,夏季炎热干燥。境内大多是连绵起伏的丘陵地,土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。这里有一种被称为galestro的泥灰质黏土,它非常适合桑娇维塞(Sangiovese)的生长,因此桑娇维塞在托斯卡纳十分受关注。桑娇维塞是该产区的主要葡萄品种,也是意大利最普遍的红葡萄品种。这个品种一般只有意大利才有,别的国家很少种植,“Sangiovese”的字面意思是“丘比特之血”。顺境中生长的桑娇维塞有些平庸,它在成熟期遭受困苦和磨难,委靡不振,可是到了八九月份,只要艳阳相伴,它就会迸发出强烈的生命力,成为具有强烈个性的“丘比特之血”。
这个以红葡萄酒为主的产区共有11种DOCG和34种DOC葡萄酒,而且其中的大多数都拥有卓越的名声。著名的DOCG包括经典基安帝(Chianti Classico)、基安帝(Chianti)和布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)。值得注意的是,经典基安帝的生产者组织成立了经典基安帝协会。加入这个协会的会员,其葡萄酒瓶身上会贴一个圆形标志,这个标志的中央绘有一只名为“Gallo Nero”的黑公鸡,在其下方写着“CHIANTI CLASSICO(经典基安帝)”字样。
除了上述卓越的DOCG、DOC等级的酒,此地很多IGT和VdT等级的葡萄酒同样令人印象深刻。某一类的IGT,其实是最高质量的意大利酒,例如皮埃蒙特(Piedmont)或托斯卡纳属于此等级的优质葡萄酒,就在全球都享有极高的声誉。意大利关于葡萄酒有严格的法律规定——酒庄使用外国葡萄(如法国的赤霞珠)酿成的酒,即使品质很高,也不能使用更高的等级(如后面所提的DOC或DOCG),只能用IGT甚至VDT。意大利许多备受赞誉的优质佳酿都没有相应的等级映衬,这无不体现出意大利葡萄酒分级制度的尴尬。这些“名小于实”的葡萄酒大多来自托斯卡纳,专家们将其称为“超级托斯卡纳(Super Tuscany)”,在葡萄酒界几乎无人不晓。
超级托斯卡纳是由一些满怀热情,强调独创性的酿酒师,在葡萄品种、混合比率、酿制方法等方面对传统葡萄酒进行大胆革新,酿造出的独特而优质葡萄酒。如今,著名的超级托斯卡纳酒有西施佳雅(Sassicaia)和马塞多(Masseto)等。西施佳雅在70年代中期成为世界知名的顶级红葡萄酒,被称为是“最正宗的新派超级托斯卡纳葡萄酒”。它的名字很美,常会让人有一连串浪漫的暇想,宝蓝色的瓶盖和圆形蓝底八道金针的标志,带有独特的地中海艺术气息,其品质足以媲美波尔多五大名庄的酒。
值得一提的是,近年来,托斯卡纳酒在中国市场日益受到追捧。据经典基安帝葡萄酒联合会(Consorzio del Vino Chianti Classico)称,2011年托斯卡纳白葡萄酒在中国市场的葡萄酒销售额达到190万欧元,约为托斯卡纳世界葡萄酒总销量的11.6%。中国已成为托斯卡纳第三大市场。




