

马尔拉罗萨酒庄(Mandrarossa)位于意大利西西里岛(Sicily)产区,始终致力于酿制能体现产区风土特色的葡萄酒。
1959年,Cantine Settesoli创建了马尔拉罗萨酒庄。1973~2011年间,在西西里“现代葡萄酒之父”Diego Planeta的带领下,酒庄不断发展壮大,出产的葡萄酒品质极佳,广受欢迎。
马尔拉罗酒庄的葡萄园位于西西里岛西南角的历史名城Menfi。该地区气候干燥,阳光充裕,昼夜温差大,且有凉爽的海风吹来,属于典型的地中海气候。葡萄园朝向西南,海拔高度为50~300米,土壤主要为石灰岩和疏松的砂质。产区独特的地理和气候条件,使得葡萄成熟较早,一般在八月就开始采收了。酒庄通过对每块土地进行综合评估,以挑选种植最理想的葡萄品种。葡萄园中种植的葡萄品种有灰皮诺(Pinot Gris)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)、菲亚诺(Fiano)、黑珍珠(Nero d’Avola)、格里洛(Grillo)和格来卡尼科(Grecanico)等,种植密度为每公顷4,000~4,500株。
在葡萄成熟的季节,葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。然后用小筐分装运回酒窖,进行去梗和压榨。压榨后的葡萄在低温下浸皮,以保持新鲜的果味,然后贮存在不锈钢罐中发酵。葡萄酒在发酵完成后再进行调配,以获得复杂和谐的香味和新鲜的口感。
马尔拉罗萨酒庄出产多种的葡萄酒,有菲亚诺、西拉、黑珍珠和维欧尼等。值得一提的是,2010年份的菲亚诺和西拉分别获得《葡萄酒杂志》(Wine Magazine)给出的86分和87的高分评价。
西西里岛是地中海最大的岛屿,也是意大利的一个自治区,更是意大利葡萄酒产量最大的产区之一,年产量高达80,730万升。
该产区属典型的地中海气候,常年阳光普照,雨量适中,十分适合葡萄的生长。境内大部分为山地,火山活动十分频繁。东北部有欧洲最高的活火山——埃特纳火山(Mount Etna),这座火山带来了富含矿物质的深色土壤,赋予埃特纳DOC级别葡萄酒鲜明的个性。该区葡萄园大多坐落于山坡高处,那里有着更凉爽的气候和更富饶的土壤。产区西部的火山活动并非那么地频繁和激烈,但同样影响着该区的土壤类型。在这些风土条件的综合作用下,该产区不仅是谷类、橄榄和柑橘类水果的生长地,更是葡萄种植的绝佳之地。
西西里岛产区最具潜力的红葡萄品种是黑珍珠(Nero d'Avola)和马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese),前者能酿造出丰润而结实,且带成熟红色水果风味的酒款,后者是酿造艾特纳红葡萄酒和一些细致起泡酒的原料。白葡萄品种则有尹卓莉亚(Inzolia)、卡塔拉托(Catarratto)等,其中卡塔拉托用于酿制西部产量最大的白葡萄酒。这种葡萄大多被运送至意大利较凉爽的产酒区,用来增加葡萄酒的酒体,剩下的大部分用于酿制马沙拉(Marsala)甜酒。
该产区的葡萄酒主要产自西西里岛西部,产区内有瑟拉索罗-维多利亚(Cerasuolo di Vittoria)1个DOCG产区和21个DOC产区。在很早之前,该产区以产白葡萄酒为主,且大多数仅用于勾兑其他地区的酒,以提高酒的酒精度和果味,但最近20年以来,该区的葡萄酒酿制发生了重大的变化。首先,瓶装酒将散装酒取而代之。其次,该产区正努力地去酿制品质更高的红葡萄酒。该区出产了号称世界上独一无二的两款葡萄酒:Malvasia dell Lipari甜酒和马沙拉(Marsala)加烈甜酒。其中马沙拉甜酒更是西西里岛曾经的骄傲,它的酿造方法与众不同,除了添加烈酒,还添加新鲜或加热浓缩的葡萄汁。

