Magnotta Harvest Moon Icewine, Ontario, Canada-曼雅特酒庄葡萄酒-价格-评价-中文名-红酒世界网

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曼雅特酒庄Magnotta Winery

曼雅特酒庄（Magnotta）位于加拿大的安大略省（Ontario）葡萄酒产区，是该产区内一座赫赫有名的酒庄。

　　1989年，盖柏·曼雅特（Gabe Magnotta）和罗萨纳·曼雅特（Rossana Magnotta）夫妇共同建立了曼雅特酒庄。他们用心酿造的葡萄酒，加上他们超群的商业头脑，让安大略的葡萄酒爱好者们见证了“曼雅特速度”。仅用20多年的时间，曼雅特酒庄就跃升为安大略省葡萄酒产区第三大酒庄。但是，曼雅特酒庄的发展并非一路平坦。

　　1990年，曼雅特酒庄最初约定通过安大略省酒管局（LCBO）销售他们酿造出的葡萄酒。但是到了第一批葡萄酒即将上市的重要时刻，安大略省酒管局却告诉他们酒管局的销售货架有限，不能销售他们酒庄的酒。那时正值酒庄建立之初，情况紧急，因此酒庄被迫改变了市场销售计划。酒庄克服层层困难，开设门店，直接向消费者销售优质葡萄酒，这一举措大获消费者的欢迎。曼雅特酒庄酿造出的葡萄酒品质高，而价格却相对低廉，广受消费者喜爱。就这样，酒庄成功地开拓了自己的葡萄酒市场。十几年之后，曼雅特酒庄再次与安大略省酒管局达成协议，进一步拓宽销售渠道。目前，曼雅特酒庄是唯一一家能够在加拿大及安大略省独立销售酒水的酒庄。仅在大多伦多地区，和西南安大略省就拥有18家零售店。

现任庄主卢珊娜（Rossana）女士深爱美酒与艺术。25年来一直坚持不断的支持加拿大艺术家创作，并将艺术品化做酒标，更加贴切的表现葡萄酒的性格与变幻。这其中也囊括了加拿大最具艺术表现力的“加拿大艺术七杰”。如今，数百幅名贵的油画艺术作品已与曼雅特品牌的葡萄酒融合，文化与美酒相印称。

　　如今的曼雅特酒庄不仅仅是一座酿造葡萄酒的普通酒庄，更是一个名誉全球、规模宏大、高市场覆盖率的跨国酒业集团。曼雅特酒庄的总部位于距离多伦多北部不远的沃恩（Vaughan），此处设有先进的葡萄酒酿造厂、小型啤酒厂、蒸馏酒厂和展示酒庄文化的艺术画廊与精品店。酒庄在不列颠哥伦比亚省、阿尔伯塔省（Alberta）、安大略省、魁北克省（Quebec）和加拿大东部地区均有分销商，产品还会出口到欧洲、美国、台湾和中国大陆。

　　曼雅特酒庄主要有两个葡萄园，第一个位于尼亚加拉半岛（The Niagara Peninsula）中心地带，面积达180多英亩。此处气候凉爽，葡萄园位于种植葡萄最为理想的北纬43度地区，葡萄生长期的昼夜温差大，光照充足。这些气候条件结合起来能够使葡萄在成熟期形成复杂且浓郁的风味特色。此外，这个葡萄园种植出来的葡萄所酿造出的优质加拿大冰酒，是酒庄最著名的葡萄酒款之一。酒庄的另一个葡萄园位于智利中央山谷（Central Valley）的迈坡谷（Maipo Valley）葡萄酒产区。

　　作为新世界新兴的酒庄，曼雅特酒庄使用先进的酿酒设备，拥有最具特色的酿造方法和理念，出产的葡萄酒风格迥异，为消费者带来了与旧世界葡萄酒大相径庭的感受。

　　目前，曼雅特酒庄是加拿大地区唯一一家被授权同时生产和销售葡萄酒、啤酒和蒸馏酒等多种产品的酒庄，目前拥有超过180款加拿大VQA等级的葡萄酒及220余款国际精选混酿型葡萄酒，是加拿大548个酒庄中品种最丰富的酒庄。它从拿下1994年的第一块葡萄酒大赛金牌开始，至今已经获得了超过4,500项大奖。曼雅特酒庄是第一个也是唯一一个曾经在葡萄酒国际大赛（Intervin International）中赢得4座黑钻石奖杯的加拿大酒庄。如今，酒庄已经位列加拿大50强白金企业。曼雅特酒庄是加拿大最大的冰酒生产商，出产的数冰酒表现优异，其销量位居全加拿大首位。

--暂无酒庄详细资料--

安大略 Ontario

加拿大全境内目前共有9个主要指定的葡萄种植区域（VA），由酒商质量联盟（VQA）认定，安大略省（Ontario）南部产区和不列颠哥伦比亚省（British Columbia）的法定产区出产全国98%的优质葡萄酒，这些葡萄酒更多是来自位于加拿大中部的安大略（Ontario）省。该省是加拿大人口最多，葡萄酒产量最多的省份。省内设有权威机构——安大略省酒商质量联盟（VQA Ontario），负责规范该省葡萄酒的产量，确保酒商正确标识产区及名称。

　　安大略（Ontario）省内拥有15,000英亩左右的葡萄园，葡萄生长期的气候与世界许多知名产区的气候都十分相似。在北美五大湖的调节下，该产区拥有十分温和的大陆性气候。在这种气候的影响下，安大略（Ontario）省形成了一个被称为卡罗莱纳州森林（Carolinian Forest）的地带，这一地带有加拿大最丰富的稀有植物和动物，堪称加拿大的国家宝库。这里主要的土壤类型为粘土-壤土及冰川覆盖的河流和湖泊遗留下来的沉积物。

　　该产区种植有60多种经典的欧洲葡萄品种，这些繁多的葡萄品种赋予了此地复杂多样的葡萄酒风格。这里主要的白葡萄品种是雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和长相思（Sauvignon Blanc）。而主要的红葡萄品种则是黑皮诺（Pinot Noir）、佳美皮诺（Gamay Noir）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。还有两种法国的杂交葡萄品种黑巴科（Baco Noir）和马雷夏尔福煦（Marehal Foch）也极富表现力和吸引力。

　　安大略省酒商质量联盟（VQA Ontario）认定了安大略省3个法定葡萄种植区域，分别是尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）、伊利湖的北岸（Lake Erie North Shore）和皮利岛（Pelee Island）。尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）是加拿大最大的VA，出产加拿大80%的葡萄。这里的葡萄能够酿制出芳香四溢，果味突出，味道浓郁的葡萄酒。尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）的北侧是安大略湖（Lake Ontario），东侧是尼亚加拉河（Niagara River）。安大略省（Ontario）多数的酿酒厂都位于尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）。安大略省西南部（Southwestern Ontario）的葡萄园超过500英亩，位于埃塞克斯（Essex）、肯特（Kent）和埃尔金（Elgin）郡之间的伊利湖（Lake Erie）的北岸。葡萄生长区域由阿默斯特堡（Amherstburg）延伸至利明顿（Leamington），东侧的布伦海姆（Blenheim）镇也聚集着较多的葡萄园。这里的土壤类型包括壤土、黏土和砂质壤土。这些区域全部坐北朝南，气候又得到湖区的调节，所以能够出产一些加拿大最好的葡萄酒。皮利岛（Pelee Island）位于北纬41度与45度之间，与罗马相似，位于加拿大的最南端，因此这里的葡萄生长期比加拿大其他地区都要长。该岛坐落于伊利湖（Lake Erie）中，距大陆约有25公里(15英里)。1868年，加拿大第一家商业酒厂——Vin Villa酿酒厂在皮利岛上开张营业。这些葡萄园在1980年后又重新种植了许多新的酿酒葡萄。

威代尔

威代尔 Vidal

典型香气：菠萝、芒果、杏桃和蜂蜜等

起源：

威代尔（Vidal）是一个源自法国的杂交白葡萄品种，由特雷比奥罗（Trebbiano）与金拉咏（Rayon d’Or）杂交而来。海夏朗德省（Charente-Maritime）的人们通过杂交培育出这个新品种是为了更好地酿制干邑（Cognac）。20世纪40年代，威代尔被酿酒学家阿德玛·肖奈克（Adhemar de Chaunac）引进到加拿大。

品种特征和生长条件：

威代尔的果实粒小而珠串长，成熟时间适中。该品种十分耐寒，对霜霉病有良好的抵抗性，但容易感染白粉病、炭疽病与灰霉病，而且极易落果。威代尔十分适宜用于酿制加拿大的冰酒。用该品种酿制的葡萄酒芳香细腻，带有花朵、红醋栗丛的香气，酒体轻盈，酸度较高，有干型，也有甜型，在加拿大有时用来与雷司令（Riesling）进行调配。

主要种植区域和特色：

加拿大

2008年，威代尔在加拿大的种植面积达777公顷，主要分布在安大略（Ontario）省，另外还有少量分布在不列颠哥伦比亚（British Columbia）、新斯科舍（Nova Scotia）与魁北克（Quebec）。一开始，当地人们常用威代尔酿制果味十足、肉质丰满的白葡萄餐酒。后来，人们尝试将葡萄遗留在葡萄树上过冬以酿制晚采葡萄酒（Late Harvest），但直至20世纪80年代，冰酒的商业化生产才开始。用威代尔酿制的冰酒没有狐骚味，酒液明亮纯净，尽管没有陈年的讲究，其特有的极致清爽仍可以持续2-3年。世界上最大的冰酒产商是云岭酒庄（Inniskillin Wines），另外杰克逊-瑞格（Jackson-Triggs）、皮勒（Peller）与传教山酒庄（Mission Hill）等也是冰酒的优质产商。用威代尔酿制的葡萄酒有各种甜度，但其中冰酒获得了最大的商业成功，售价也最高，比起雷司令稍欠典雅，但高品质的威代尔冰酒仍然非常精良。

其他地区

此外，威代尔在瑞典、美国与法国等都有少量种植。