拉斯多（Rasteau）是罗讷河谷（Rhone Valley）南部的一个法定产区，它位于欧维泽（Ouveze）河（罗讷河的一个支流）两岸，地处闻名遐迩的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）产区东北部的15英里处，奥朗热（Orange）镇的东北侧，这里在2010年得到国家法定产区命名管理局的许可，得到法定产区认证，在认证之前这里的葡萄酒只能冠以罗讷河谷丘（Cote du Rhone）的名义出售。

　　该产区属于典型的地中海气候，天气炎热，日照强烈。这种气候通常能赋予葡萄酒很高的酒精潜力，且有利于酿造出自然甜葡萄酒。拉斯多75%的葡萄园坐落在海拔500-1000英尺以上的南向山坡上，受到密斯特拉风的影响。这里土壤类型丰富，主要以富含黏土的石灰岩土壤（Clay-Limestone）为主，同时还有覆盖着砾质土的泥灰岩，红土覆盖的砂岩土壤，拉斯多产区拥有葡萄园938公顷，葡萄酒产量为260万升，法定产区100%为红葡萄酒，平均每公顷产量为2,900升。

　　对于拉斯多法定产区葡萄酒，至少含有50%歌海娜（Grenache），这一葡萄品种是当地无可争议的霸主，几乎每一个酒窖里都有歌海娜的身影。歌海娜赋予当地酒款结构与香气，提供给酒款饱满的酒体，这一强健的葡萄品种很好的适应了当地缺水、多风的气候，在干燥、贫瘠的土地上茁壮生长。

　　西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）最低含量20%，它们的加入与歌海娜完美平衡。西拉是主要种植于北罗讷河谷的葡萄品种，在最近几年才开始种植于拉斯多。这一品种赋予酒款深邃的颜色，精致而复杂的黑色水果、紫罗兰、香料香气。慕合怀特只有在当地阳光最充裕的地块才能很好成熟，给酒款提供大量的单宁和深邃的颜色，浓郁的黑色水果、野味、肉味，甚至森林地表的香气是它的特点。另外还包括佳丽酿（Carignan），一种地中海沿岸著名葡萄品种。

　　除此干型葡萄酒以外，这里还盛产自然甜葡萄酒（Vin Doux Naturel），虽然盛产的这些酒不归属于拉斯多法定产区，但它们却有非常不错的表现。拉斯多自然甜葡萄酒通常由90%的歌海娜（Grenache），也包括白歌海娜（Grenache Blanc）、灰歌海娜（Grenache Gris）或黑歌海娜（Grenache Noir），以及10%的其他法定葡萄品种混酿而成。在该区域，酿制甜红葡萄时,会延长浸皮时间；酿制甜白葡萄酒和甜桃红葡萄酒时，酿酒师在发酵前，就会将葡萄汁和葡萄皮及葡萄籽分离开来。若酿制陈年葡萄酒（Vin Rancio），在发酵过程中，在残余糖分十分充足的情况下，酿酒师就会加入以葡萄为原料制作的蒸馏酒来终止发酵，之后最少要陈年12个月。在这12个月里，这些葡萄酒会进行自然氧化，酒液也会慢慢从桶中蒸发，最终留下来的单宁会赋予这些葡萄酒无与伦比的风格。它们通常风味浓郁，口感饱满，散发着炖李子之类的香气，并伴有木香，这些香气的浓郁程度往往取决于在橡木桶中陈酿时间的长短。

典型香气：深色水果、皮革和香料

　　概述：

　　歌海娜-西拉-慕合怀特（GSM）是法国罗讷河谷（Rhone Valley）红葡萄酒的混酿原料，它包括三种葡萄品种：歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourverdre）。通常情况下，歌海娜和西拉在混酿中所占比例较大，慕合怀特所占比例较小。如今，歌海娜-西拉-慕合怀特已在新世界流行开来。

　　所含葡萄品种在混酿中的作用：

　　在三种葡萄品种中，歌海娜葡萄酒的酒体最为轻盈，带有蜜饯水果、覆盆子、肉桂香料和红葡萄的味道。在南罗讷河谷丘（Southern Cotes du Rhone），歌海娜在GSM混酿中所占比例最高，虽然其颜色偏浅，但可提升混酿的酒精度和余味。

　　西拉是北罗讷河谷最著名的葡萄品种之一，为GSM混酿带来深色水果风味，比如蓝莓、李子和黑橄榄。此外，西拉咸鲜的口感也是罗讷河谷的特色，被称为经典的熏肉风味。西拉在混酿中的主要作用是丰富葡萄酒的风味，使葡萄酒果味更为奔放。

　　慕合怀特是一种十分优质的葡萄品种，用其酿造的单一品种葡萄酒颜色、口感丰富，风味与西拉的风味有几分相似，但余味比西拉更为持久。在GSM混酿中，慕合怀特就能很好地提升葡萄酒的余味、丰富葡萄酒的架构和单宁。

　　主要种植区域和特色：

　　法国

　　法国南罗讷河谷的GSM混酿十分出名，可谓是当地的“特产”葡萄酒。 其中，教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）是最为出名的法定子产区，出产的GSM混酿集中浓郁，极具活力，风味复杂。此外，北罗讷河谷的罗讷河谷丘（Cotes du Rhone）也将GSM混酿作为主要混酿葡萄酒之一。

　　澳大利亚

　　在澳大利亚的南部，特别是巴罗萨谷（Barossa Valley），GSM混酿极为普遍。当地人们称西拉为设拉子（Shriaz），并将混酿中的慕合怀特标为马塔罗（Mataro）。最初，产自巴罗萨谷的GSM混酿风味颇为成熟，但近些年酒庄逐渐开始避免酿造风味过于成熟的葡萄酒。

　　美国

　　20世纪80年代，一批来自加利福尼亚州（California）中央海岸（Central Coast）的“罗讷游侠”酒商开始推广歌海娜、西拉和慕合怀特，秉承南罗讷河谷的精神酿造GSM混酿葡萄酒。其中，帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区的塔湾酒庄（Tablas Creek）直接引进法国教皇新堡博卡斯特尔酒庄（Chateau de Beaucastel）的西拉和慕合怀特葡萄品种，酿造出了该产区内第一瓶罗讷河谷丘风格的GSM混酿葡萄酒。帕索罗布尔斯出产的GSM混葡萄酒风格宏大，果味奔放。

　　除了加利福尼亚州，华盛顿州（Washington）的哥伦比亚谷（Columbia Valley）也出产GSM混酿葡萄酒。相比于帕索罗布尔斯，哥伦比亚谷的GSM混酿具有更高的酸度，整体产量偏少。