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皮埃蒙特(Piemonte)是葡萄酒爱好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代,皮埃蒙特就以盛产名酒闻名,并以其高质量享誉世界。如今,该产区已拥有17个DOCG(保证法定葡萄酒产区)和42个DOC(法定葡萄酒产区),遥遥领先于其它意大利产区。在2016年份,这里的葡萄酒产量达到2亿5千万升,约合2,830万箱,其中55%为红葡萄酒,83%为DOC或DOCG。
皮埃蒙特位于阿尔卑斯山脉(Alps)的丘陵地带,其名字“Piedmont”在意大利语中就是“山麓”之意。阿尔卑斯山脉对这里影响很大,产区内的葡萄园几乎都位于绵延的山坡上,土地结构良好,土壤肥沃,各个子产区也有它们独特的土壤。这里属大陆性气候,冬季寒冷,夏季炎热。葡萄成熟期昼夜温差大,使葡萄皮能聚集更多的风味物质,酿出的葡萄酒香气更加浓郁、持久。
皮埃蒙特地区酿酒葡萄几乎都是本土品种,而且多是单一品种酿造。这里的葡萄品种种类很多,最重要的红葡萄品种包括巴贝拉(Barbera),约占31%,多姿桃(Dolcetto),约占13%,内比奥罗(Nebbiolo),约占10%,主要的白葡萄品种为莫斯卡托(Moscato),约占22%。其中,内比奥罗酿造的葡萄酒在意大利很有影响力,在全球葡萄酒界也是赫赫有名。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种,可以酿制在全球引起风潮的阿斯蒂(Asti)起泡酒和阿斯蒂-莫斯卡托(Moscato d’Asti)。
如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶皇冠,那两个子产区巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)无疑就是这顶皇冠上最闪耀的明珠。这两个DOCG产区,不仅闻名于意大利,在世界上也享有卓越的名声。巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥罗的经典酒款,有“王者之酒,酒中之王”的美誉。巴巴莱斯科是与巴罗洛相对应的另一个著名的DOCG产区,同样使用内比奥罗酿造,总体上来说,与巴罗洛相比各有千秋。随着这两个产区在国际上声誉越来越高,更多酒庄意识到了伟大内比奥罗的潜力,越来越多的内比奥罗被种植在这一葡萄酒产区。
一座老砖砌成的酒窖,一个贴着高贵酒标的酒瓶,一道风味十足的菜肴和一杯美酒,一排排挂满果实的葡萄树……这就是对意大利皮埃蒙特大区最美好的诠释。

典型香气:玫瑰花和香料
起源:
玫红莫斯卡托(Moscato Rosa)是起源于意大利北部的一个小众红葡萄品种。该品种得名于其酿制葡萄酒带有的典型玫瑰花香气。它第一次被正式提及是在19世纪末,麝香葡萄的相关记录显示,有3个地方都种有名为“玫红莫斯卡托”的麝香葡萄,分别是意大利特伦托(Trentino)、维琴察(Vicenza)省内的布雷甘泽(Breganze)以及贝尔格莱德(Belgrade)。来自前两个地方的“玫红莫斯卡托”和典型的麝香葡萄并不匹配,贝尔格莱德的“玫红莫斯卡托”则是由小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)经颜色变异得到。
如今,在这三者中,只有特伦托尚种植有一定量的该品种,因此玫红莫斯卡托一般指代的是特伦托出产的品种。DNA检测显示,此处出产的玫红莫斯卡托与小粒白麝香有父子关系。
品种特征和生长条件:
玫红莫斯卡托的表皮呈粉红色泽,因为皮薄,十分容易感染灰霉病,珠串松散。其成熟时间中等至偏晚。由于该品种是雌性花蕾,需要其它品种的授粉,因此产量低且不稳定。
主要种植区域和特色:
意大利
玫红莫斯卡托主要种植于意大利北部的上阿迪杰(Alto Adige)与特伦托。在这两个地区,玫红莫斯卡托都用于酿制迟摘葡萄酒与帕赛托(Passito)甜酒,帕赛托有时还会经过加强处理工序。它在弗留利(Friuli)和皮埃蒙特(Piedmont)也有种植,在弗留利常用于酿制单一品种葡萄酒。2000年,玫红莫斯卡托在意大利的总面积为99公顷。
一般而言,玫红莫斯卡托红葡萄酒带有甜美感,口感柔顺,散发着迷人的玫瑰花香气,有时还伴有香料的气息。
其他地区
玫红莫斯卡托在德国有少量分布,主要分布在莱茵黑森(Rheinhessen)、法尔兹(Pfalz)和符腾堡(Wurttemberg)。此外,该品种在奥地利也有少量种植;在克罗地亚,一些酒庄正尝试栽培这一品种。



