

拉博丝特酒庄(Lapostolle)位于智利中央山谷(Central Valley)的空加瓜谷(Colchagua Valley)产区,是该产区知名酒庄之一。
拉博丝特酒庄现由亚历山大·曼勒·拉博丝特(Alexandra Marnier Lapostolle)及其丈夫西里尔·德·博纳德(Cyril de Bournet)共同掌管。亚历山大出身于法国酿酒世家拉博丝特(Lapostolle)家族。该家族是著名利口酒(Liqueur)品牌——柑曼怡(Grand Marnier)的创立者及拥有者,一直以来都致力于酿造高品质的烈酒和葡萄酒。
在游历智利的旅程中,亚历山大和西里尔不仅爱上了空加瓜谷,还发现了智利非凡的风土条件和酿造优质葡萄酒的巨大潜力。于是,1994年,夫妇二人在空加瓜谷的库那克(Cunaco)建立了拉博丝特酒庄。他们秉持着拉博丝特家族追求卓越品质的酿酒理念,利用自身掌握的法国葡萄酒酿造的专业知识,再结合智利优渥的风土条件,致力于酿造出享誉世界的葡萄酒。酒庄聘请法国知名酿酒师(Jacques Begarie)来负责酿酒,并邀请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。1974年,雅克在法国波尔多大学(University of Bordeaux)学习法律及经济学,之后在葡萄种植和酿酒研究学院获得硕士学位。1985年,雅克在波美侯(Pomerol)的老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan)担任酿酒师。2004年,他来到智利并加入拉博丝特酒庄。
目前,拉博丝特酒庄在卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)、卡恰布谷(Cachapoal Valley)和空加瓜谷三个不同的产区拥有370公顷的葡萄园,年产量达20万箱。其中,阿塔拉亚斯园(Atalayas)位于卡萨布兰卡谷,占地面积43.3公顷,主要种植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。这里距离海岸较近,气候凉爽,降雨量少,有利于葡萄的缓慢成熟。拉斯库哈斯园(Las Kuras)位于卡恰布谷,靠近安第斯山脉(Andes)共占地109.9公顷,主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon Blanc)和西拉(Syrah)。该园所在的位置实际上是一个古老的河床,土壤中砾石含量高,具有良好的透气性和排水性。阿帕塔园(Apalta)坐落在空加瓜谷的阿帕塔丘,园内主要种植佳美娜(Carmenere)、赤霞珠和梅洛(Merlot)。阿帕塔丘是一个呈马蹄形的山谷,三面环山,这种地形能够很好地调节光照,分散炎热气候带来的多余热量。此外,流经此地的廷格里里卡河(Tinguiririca River)很好地调节了葡萄园的温度,避免了极端的温度变化,从而确保葡萄有较长而缓慢的成熟期。
到了采收季,酒庄会选取合适的时机采摘已达到最佳成熟度的葡萄。用于酿造白葡萄酒的霞多丽和长相思会通过冷藏卡车运至酿酒厂,以保持其清新纯净的香气和风味。在酿酒厂,葡萄经人工初步筛选后还要经过光学仪器进行进一步精选,整个分拣过程十分严谨。发酵结束后,葡萄酒会在不锈钢罐或橡木桶中陈酿。
如今,拉博丝特酒庄的葡萄酒以其卓越的品质和表现智利风土的优异能力而闻名于世、广受好评。该酒庄2014和2015年份的蓝宝堂红葡萄酒(Lapostolle Clos Apalta, Apalta, Chile)均获得了酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)的满分评价。这款酒由多种葡萄品种混酿而成,酿酒葡萄全部由人工采摘,在法国小橡木桶中发酵熟化,成酒酒体丰满,单宁精细柔顺,果味充沛,个性鲜明,萨克林称赞其“结构完整、精雕细琢、富有灵魂”,不愧为获封《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)“年度之酒”的智利葡萄酒。
伊塔塔谷(Itata Valley)位于智利首都圣地亚哥(Santiago)以南400公里(约250英里)处,是智利南部三大葡萄酒产区中最靠北的一个。伊塔塔谷的酿酒传统源远流长,早在殖民者时期,著名的海港城市康塞普西翁(Concepcion)附近就已经出现了一些葡萄园。现在,这个产区可以说是融合了传统技术与现代工艺相结合的特点,在古老的葡萄园周围不断涌现出新兴葡萄园的身影,具有不断探索和发展的无穷潜力。
伊塔塔谷是智利第三个地形狭长的产区,以前它曾被认为是南部的比奥比奥谷(Bio Bio Valley)的一部分,但近年来,它日益受到人们的重视,最终被认可为一个独立的葡萄酒产区。这很大一部分是得益于现在智利的葡萄酒业越来越强调产区分化的结果。伊塔塔谷产区的面积相对较小,直到20世纪末才开始生产商品化的出口葡萄酒,并且在国际市场上也刚刚开始崭露头角。
伊塔塔谷的气候类型为地中海气候,年降雨量为1,100毫米(约43.3英寸)。由于产区中有两条河流(伊塔塔和Nuble),所以这里的夏天比较凉爽、多风,冬天比较多雨。海拔较高的海岸线给这里由南至北的葡萄园都提供了温和的气候条件。产区的土壤主要是冲积土、黏土和沙砾,蕴含着丰富的矿物质。
伊塔塔谷至今还没有表现特别出色的明星葡萄,红白葡萄的种植比例比较平衡。这里的葡萄采摘分为两个阶段:白葡萄是从二月底到三月中旬进行采摘,红葡萄从三月中旬到四月底进行采摘。传统的葡萄收获欢庆节(Vendimia)是每年四月的第一个星期。

典型香气:麝香
起源:
麝香(Muscat),或者名字中带有“麝香”的葡萄,其实是指众多产酒区的200多个独特品种,这些品种的果皮颜色可以是白色、粉色,也可以是黑色,他们之间通常没什么联系,有的可作为水果直接吃,有的用来酿酒。
麝香这个名字可能来源于东南亚一带雄性麝鹿的腺体分泌物散发的独特香气,在公元5世纪时,这种分泌物被用来制造稀有的芳香剂,波斯语“Muchk”在希腊语中演变成“Moskos”,之后是拉丁语“Muscus”,法语“Musc”,英语“Musk”,而“Muscat”最早出现于公元1230-1240年的法语译文中。有关“这些葡萄之所以被起名为麝香是因为果实的高糖分会引来蜜蜂”的这个说法并没有得到植物学的考证。
基因研究显示,亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)和小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)是麝香葡萄家族的主要成员,此外还有奥托奈麝香(Muscat Ottonel)和小粒桃红麝香(Muscat Rose a Petits Grains)等。亚历山大麝香是小粒白麝香和一个古老的深色葡萄品种自然杂交的产物,而亚历山大麝香和小粒白麝香是意大利和南美至少14个酿酒葡萄品种的祖先。
种植区域和特色:
麝香葡萄在世界主要产酒区都有种植,大多数生长在较炎热的气候下(比如地中海地区)。麝香葡萄可以酿造口感清爽、酸度较低的阿斯蒂起泡酒(Asti Spumante)、阿尔萨斯麝香葡萄酒(Muscat d'Alsace)和其他口感极干的麝香葡萄酒,还可以用来酿造口感甜美、酒精含量在15%至20%之间的麝香葡萄酒,酿造的酒款带有独特的麝香葡萄气息。在各种葡萄品种中,能酿制出具有葡萄味的葡萄酒并不多,麝香葡萄是这为数不多的葡萄品种中的一种。


