

莱克伍德酒庄(Lakewood Vineyards)位于美国纽约州(New York)葡萄酒产区。
莱克伍德酒庄的发展历史可追溯至1951年。当年,Frank Stamp决定辞去马里兰(Maryland)的牙科工作,转而投身农业种植。Stamp家族搬迁到位于塞尼卡湖(Seneca Lake)西边一个破败的果园莱克伍农场(Lakewood Farm)。1952年春天,他们在农场上开始首次种植葡萄园,最初以种植Labrusca和法国与美国杂交的葡萄品种,当时,这些品种受到很多酒庄和葡萄汁公司的欢迎。80年代中期,家族增加其他新杂交品种和欧亚品种的栽培。多年来,Stamps家族采收葡萄并出售给韦尔奇果汁公司(Welch's Juice Company)。酒庄这种葡萄栽培及葡萄出售业务一直持续了36年时间,直到1988年,Frank儿子Monty、Beverly及其子女们才开始自己出产了首个年份葡萄酒。
迄今为止,酒庄葡萄园内已经种植有75英亩葡萄,包括品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、黑品诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、黑巴科(Baco Noir)、威代尔(Vidal)、里昂米勒(Leon Millot)、白卡玉佳(Cayuga White)、德拉瓦尔(Delaware)、卡托芭(Catawba)、康科德(Concord)、尼亚加拉(Niagara)和维诺(Vignoles)。葡萄园由Dave团队负责给予精心的管理。该酒庄采用的酿酒葡萄由3个家庭提供,这使酒庄的葡萄酒生产变得更加多样化。对葡萄进行随着需求的增加,葡萄园规模也在不断扩大。
酒庄酿酒师由Chris Stamp担任。1983年,Chris从康奈尔大学(Cornell)获得学士学位后,在卡尤加湖(Cayuga Lake)先锋酒庄之一Plane's Cayuga Vineyards酒庄从事葡萄酒酿造工作。后来Chris回到了沃特金斯峡谷(Watkins Glen),并开始在莱克伍德酒庄担任酿酒师一职。在农场的成长经历及对葡萄的熟悉为Chris酿造最好的葡萄酒提供了很大的帮助。
莱克伍德酒庄出产的葡萄酒种类已经增加到24种,包括混酿葡萄酒,起泡酒和蜂蜜酒等。所产的葡萄酒品质突出,获奖众多,已获奖牌或奖杯超过750多枚,这足以证明酒庄致力于酿造高品质葡萄酒的决心与实力。
纽约州位于美国东北部,其葡萄产量紧随加州和华盛顿州,排在第三位。该州从东海岸的长岛(Long Island)到中西部的伊利湖(Lake Erie)之滨,分布着广泛的葡萄种植区。该州大多数酿酒厂都以家族模式经营且规模较小,生产的葡萄酒大多适合早期饮用。
该州的葡萄种植历史可以追溯到17世纪,当时,荷兰移民和法国胡格诺派教徒在哈德逊山谷(Hudson Valley)种植了葡萄。19世纪,这个产区开始商业化酿酒。位于哈蒙兹波特(Hammondsport)的快乐谷酒庄(Pleasant Valley Wine Company)是美国第一个保税酒厂,而位于哈德逊山谷的兄弟酒庄(Brotherhood Winery)是至今仍在运作的美国最古老的酒庄,拥有近200年的历史。
纽约州地形非常多样,不仅有冰川形成的峭壁深谷,还有芬格湖群(Finger Lakes)和哈德逊河带来的流水地貌。这里的土壤类型包括排水性较好的花岗岩和页岩,还带有能够增加土壤肥力的淤泥和壤土。这里白天温暖,夜间凉爽,因为受到湖泊、河流以及大西洋的影响(该州葡萄酒产地都受此影响),夏季则更为凉爽,冬季更为温和。该州年降雨量在30至50英寸(760至1,270毫米)之间。不过,这里也常受到飓风的影响。伊利湖地区和芬格湖群地区的葡萄生长期较短(170至200天),而长岛地区的葡萄平均生长期则相对更长(220天),这是因为长岛的湿度和降雨量比前两者要高。
这里种植的葡萄80%以上是本土的美洲葡萄品种,其中比例较高的是康科德(Concord)葡萄。美洲本土葡萄品种更能适应严酷的气候,不过Vitis vinifera品种酿造出来的葡萄酒的品质则更好一些。其中,雷司令(Riesling)葡萄酒最为著名,霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄被用来酿造静止葡萄酒或起泡葡萄酒。法国以及美国的杂交品种则集合了这两者的优点。该州美国杂交葡萄品种主要有卡托巴(Catawba)、特拉华(Delaware)、尼亚加拉(Niagara)、埃尔韦拉(Elvira)、艾夫斯(Ives)和伊莎贝拉(Isabella),而法国杂交葡萄品种则主要是Aurore、黑巴科(Baco Noir)、德索娜(De Chaunac)、白谢瓦尔(Seyval Blanc)、卡玉佳(Cayuga)、威代尔(Vidal)和维诺(Vignoles),其中维诺常用来酿造晚收葡萄酒和冰酒。
纽约州境内有四个主要的AVA产区,包括西部边境的伊利湖,中西部的芬格湖群,纽约东部的哈德逊河区以及最东边的长岛。1976年时,在芬格湖群和长岛区有19家酒厂,1985年有63家酒厂。到了今天,在这两个产区有大约212家酒厂。






