Lailey Vineyard Vidal, Ontario, Canada-莱利酒庄葡萄酒-价格-评价-中文名-红酒世界网

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莱利酒庄Lailey Vineyard

莱利酒庄（Lailey Vineyard）位于加拿大著名的安大略（Ontario）尼亚加拉河（Niagara River）葡萄酒产区。现在的庄主是大卫和唐娜•莱利（David and Dona Lailey）——加拿大葡萄酒酒商质量联盟（VQA）的创始成员之一。

1950年，比尔和诺拉•莱利（William and Nora Lailey）曾在现在的葡萄园里种植果树，直到1970年，比尔的儿子大卫和他的妻子唐娜才改种葡萄树并向当地酒庄提供优质葡萄。1985年，大卫和唐娜开始把葡萄卖给家庭酿酒师和一些致力于生产优质葡萄酒的酒庄。1986年，莱利酒庄再次扩张成为安大略省最有前途的葡萄园，唐娜成为一名葡萄酒酒商。1991年，唐娜荣获尼亚加拉半岛葡萄女王的称号，同时酒庄被评为尼亚加拉最好的葡萄园。2000年，屡获殊荣的酿酒师德里克•巴尼特（Derek Barnett）加入酒庄，莱利酒庄正式获得酒庄执照。不久，酒庄发布第一款葡萄酒，同时德里克被安大略省葡萄酒奖（Ontario Wine Awards）授予年度最佳酿酒师的称号。从此，酒庄在世界上各大极富盛名的葡萄酒大赛中不断赢得国际赞誉。

莱利酒庄建于2001年秋天，建筑物是由隔热混凝土建造的，具有高效节能、隔音和保持空气流通的性能。酒庄的酒窖是由粘土建造，具有良好的保温功能。酒庄致力于葡萄园的可持续发展，不断采取有效的措施以减少对环境的影响，并提高葡萄种植的效率。酒庄的葡萄树种植及葡萄酒酿造多以手工作业为主，辅以机械模式。莱利酒庄的文化主要是农耕文化，庄主希望把葡萄园发展成加拿大最有价值的农业用地。

莱利酒庄所在的产区土壤成分是具有较高淤泥和粘土含量的红色页岩。由于靠近河边，顺沿着河岸，不同区域的土壤成分也会有明显的差异，排水性也有所不同。南部土壤排水性良好并具有中低的蓄水能力，利于干燥。北部土壤的排水性稍差但有相对较高的蓄水能力，在干燥季节特别有利。这些都有利于酒庄种植出优质葡萄。酒庄的葡萄园面积为3.2公顷，位于风景优美的尼亚加拉园林路（Niagara Parkway）旁。葡萄园沿河岸向内陆延伸，靠近河岸的土壤富含粘土成分，远离河岸的土壤则是壤质砂土，中间还有一段土壤是富含碎石的。酒庄种植的主要葡萄品种有霞多丽（Chardonnay）、黑比诺（Pinot Noir）、品丽珠（Cabernet Franc）和雷司令（Riesling）。

莱利酒庄一直致力于生产极具安大略风土特色的优质葡萄酒，已发布的酒款有莱利威代尔干白葡萄酒（Lailey Vineyard Vidal, Ontario, Canada）、莱利威代尔冰酒（Lailey Vineyard Vidal Icewine, Niagara Peninsula, Canada）和莱利霞多丽干白葡萄酒（Lailey Vineyard Chardonnay, Niagara Peninsula, Canada）等。

--暂无酒庄详细资料--

安大略 Ontario

加拿大全境内目前共有9个主要指定的葡萄种植区域（VA），由酒商质量联盟（VQA）认定，安大略省（Ontario）南部产区和不列颠哥伦比亚省（British Columbia）的法定产区出产全国98%的优质葡萄酒，这些葡萄酒更多是来自位于加拿大中部的安大略（Ontario）省。该省是加拿大人口最多，葡萄酒产量最多的省份。省内设有权威机构——安大略省酒商质量联盟（VQA Ontario），负责规范该省葡萄酒的产量，确保酒商正确标识产区及名称。

　　安大略（Ontario）省内拥有15,000英亩左右的葡萄园，葡萄生长期的气候与世界许多知名产区的气候都十分相似。在北美五大湖的调节下，该产区拥有十分温和的大陆性气候。在这种气候的影响下，安大略（Ontario）省形成了一个被称为卡罗莱纳州森林（Carolinian Forest）的地带，这一地带有加拿大最丰富的稀有植物和动物，堪称加拿大的国家宝库。这里主要的土壤类型为粘土-壤土及冰川覆盖的河流和湖泊遗留下来的沉积物。

　　该产区种植有60多种经典的欧洲葡萄品种，这些繁多的葡萄品种赋予了此地复杂多样的葡萄酒风格。这里主要的白葡萄品种是雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和长相思（Sauvignon Blanc）。而主要的红葡萄品种则是黑皮诺（Pinot Noir）、佳美皮诺（Gamay Noir）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。还有两种法国的杂交葡萄品种黑巴科（Baco Noir）和马雷夏尔福煦（Marehal Foch）也极富表现力和吸引力。

　　安大略省酒商质量联盟（VQA Ontario）认定了安大略省3个法定葡萄种植区域，分别是尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）、伊利湖的北岸（Lake Erie North Shore）和皮利岛（Pelee Island）。尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）是加拿大最大的VA，出产加拿大80%的葡萄。这里的葡萄能够酿制出芳香四溢，果味突出，味道浓郁的葡萄酒。尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）的北侧是安大略湖（Lake Ontario），东侧是尼亚加拉河（Niagara River）。安大略省（Ontario）多数的酿酒厂都位于尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）。安大略省西南部（Southwestern Ontario）的葡萄园超过500英亩，位于埃塞克斯（Essex）、肯特（Kent）和埃尔金（Elgin）郡之间的伊利湖（Lake Erie）的北岸。葡萄生长区域由阿默斯特堡（Amherstburg）延伸至利明顿（Leamington），东侧的布伦海姆（Blenheim）镇也聚集着较多的葡萄园。这里的土壤类型包括壤土、黏土和砂质壤土。这些区域全部坐北朝南，气候又得到湖区的调节，所以能够出产一些加拿大最好的葡萄酒。皮利岛（Pelee Island）位于北纬41度与45度之间，与罗马相似，位于加拿大的最南端，因此这里的葡萄生长期比加拿大其他地区都要长。该岛坐落于伊利湖（Lake Erie）中，距大陆约有25公里(15英里)。1868年，加拿大第一家商业酒厂——Vin Villa酿酒厂在皮利岛上开张营业。这些葡萄园在1980年后又重新种植了许多新的酿酒葡萄。

威代尔

威代尔 Vidal

典型香气：菠萝、芒果、杏桃和蜂蜜等

起源：

威代尔（Vidal）是一个源自法国的杂交白葡萄品种，由特雷比奥罗（Trebbiano）与金拉咏（Rayon d’Or）杂交而来。海夏朗德省（Charente-Maritime）的人们通过杂交培育出这个新品种是为了更好地酿制干邑（Cognac）。20世纪40年代，威代尔被酿酒学家阿德玛·肖奈克（Adhemar de Chaunac）引进到加拿大。

品种特征和生长条件：

威代尔的果实粒小而珠串长，成熟时间适中。该品种十分耐寒，对霜霉病有良好的抵抗性，但容易感染白粉病、炭疽病与灰霉病，而且极易落果。威代尔十分适宜用于酿制加拿大的冰酒。用该品种酿制的葡萄酒芳香细腻，带有花朵、红醋栗丛的香气，酒体轻盈，酸度较高，有干型，也有甜型，在加拿大有时用来与雷司令（Riesling）进行调配。

主要种植区域和特色：

加拿大

2008年，威代尔在加拿大的种植面积达777公顷，主要分布在安大略（Ontario）省，另外还有少量分布在不列颠哥伦比亚（British Columbia）、新斯科舍（Nova Scotia）与魁北克（Quebec）。一开始，当地人们常用威代尔酿制果味十足、肉质丰满的白葡萄餐酒。后来，人们尝试将葡萄遗留在葡萄树上过冬以酿制晚采葡萄酒（Late Harvest），但直至20世纪80年代，冰酒的商业化生产才开始。用威代尔酿制的冰酒没有狐骚味，酒液明亮纯净，尽管没有陈年的讲究，其特有的极致清爽仍可以持续2-3年。世界上最大的冰酒产商是云岭酒庄（Inniskillin Wines），另外杰克逊-瑞格（Jackson-Triggs）、皮勒（Peller）与传教山酒庄（Mission Hill）等也是冰酒的优质产商。用威代尔酿制的葡萄酒有各种甜度，但其中冰酒获得了最大的商业成功，售价也最高，比起雷司令稍欠典雅，但高品质的威代尔冰酒仍然非常精良。

其他地区

此外，威代尔在瑞典、美国与法国等都有少量种植。